畢竟在他的觀念中，即便是養殖條件再好的生蠔，多多少少都會有些細菌和寄生蟲。
但是，作為女兒的自己，對幾乎所有的吃法都來者不拒。
而正是這種不挑食，讓何貝貝自幼就品嘗了各種各樣不同風格和烹飪手法的美食。
而這些美食的味道和烹調手法，也深深地烙印在她的腦海裡，讓她在有需要的時候，可以隨時調用。
如果他未曾嘗試過在食用生蠔刺身的時候，使用黑醋汁和檸檬汁，就不可能研製出這樣一道海膽刺身。
這就像，大漢國最後一個末代君主一樣，在他被罷免後，有一次到了古玩街，看到一地的古玩，輕而易舉地在其中挑出了很多真貨。
旁人就恭維對方眼力極佳，這位落魄後的末代君主，隻是輕輕搖頭，說出一句風輕雲淡的話
“以前我家裡，全是這些，一看就知道是真是假，感覺就不對。”
很多人認為，所有人都在同一起跑線，其實根本就不可能。
一個音樂世家要培養一個音樂家，難度肯定要比普通家庭要小。
一個廚藝世家要培養一個美食家，難度也遠遠要比正常家庭輕鬆。
心中想著事情，手上的動作卻絲毫沒有耽擱，雞蓉裡麵加入了用雞骨架熬出的高湯，雞蓉又和土豆泥混合成型。
何貝貝用雪糕勺舀起一個圓球，放入綠色的小圓碟裡麵，最後撒上一層細碎的黑胡椒碎。
一份【雞蓉土豆泥】就完成了。
用勺子舀下一勺土豆泥，李瀟仔細打量了一下，這土豆泥十分的細膩，放在鼻尖上仔細聞了聞，雞肉的香味，新鮮土豆的清香味，濃鬱的奶味，以及淡淡的胡椒粉味。
味道相輔相成，配合得十分默契。
雞蓉土豆泥剛放入嘴裡，甚至不需要咀嚼，就悄然融化變成流體的土豆泥順著喉嚨向身體內滑去。
這道菜肯定非常受孩子和老人喜歡，土豆泥裡麵加入了牛奶，奶油，芝士，這三種奶製品，所以才能造成如此濃鬱的奶味，雞胸肉在蒸熟後加入雞湯打碎成雞茸，最後混合在土豆泥裡。
奶油風味十足，就像是在吃冰淇淋一樣，隻是這個冰淇淋是雞肉味的。
總體感覺相當不錯，奶香四溢，口感也很舒服，不過吃到後麵。李瀟就感覺有些膩了，應該是芝士和奶油的原因。
雖然為了解膩，何貝貝在最後的時候撒上了黑胡椒碎，但是因為害怕黑胡椒碎的濃烈味道，會使得主次不分，掠奪掉土豆泥的味道，所以黑胡椒碎加得並不多。
以致起到的解膩作用，並不強。
一開始吃著還算不錯，但是多吃兩口，問題就體現出來了。
李瀟低頭看著碟子中的土豆泥，這個問題，那並不是不好解決，最容易解決的辦法，當然就是減量。
既然吃多了會膩，那分量減少一些，問題就直接迎刃而解。
但是，這方法雖然簡單，但是隻是治標不治本。
就像是臉上有痘痘和黑頭，不想著怎麼保養，一味想著用粉去遮擋，隻是逃避問題而已。
何貝貝原本看到李瀟臉上露出笑容，已經放下擔心，以為第四道菜也順利過關，可以安心地準備開始第五道菜。
誰知她準備動手的時候，李瀟卻向她招了招手。
他這次沒有露出不悅的表情，眉頭也沒有皺起，腳下的步伐比之前快了許多，向著工作台後走去。
李瀟沒有浪費時間，開門見山地問道
“你有沒有嘗過你做出來的這一份【雞茸土豆泥？】”
何貝貝有些不明所以，
“當然吃過了，是出現什麼問題嗎？”
李瀟點頭，有些疑惑
“既然你吃過，難道你沒有覺得什麼不妥嗎？”
難道何貝貝居然是個重口味，不過這也很難說，畢竟他可是聽說外國人都喜歡重口味。
皮鞭都很抽得特彆重，不對不是皮鞭，是調料都下得特彆重，沒錯，是調料特彆重。
不妥？
何貝貝皺起眉頭，拿起李瀟那份剩下一小半的土豆泥有些不解。
放在鼻子上聞了聞，味道沒有任何不對勁的地方。
李瀟看著對方拿起勺子就要吃，連忙開口阻止。
好家夥，這份土豆泥自己吃過，你還要吃，不知道男女授受不親？？這不等於間接接吻？
自己和薑映雪都沒接過吻，怎麼可以把初吻留給你？？？
他指了指工作台上還剩下的那半碗的土豆泥，
“這裡太少了，你去試試吃一份正常分量的看看有什麼感覺。”
當聽到李瀟說出這句話的時候，經驗豐富的貝貝，就立刻明白可能是分量出了問題，她連忙走回工作台。
隨手扯過一個空白的碗，直接就用雪糕勺舀起一勺土豆泥，在土豆泥上撒上黑胡椒碎，就開始用勺子往嘴巴塞，塞了大約二分之三的土豆泥，她的手就停了下來。
她舔了舔嘴唇，低頭看了手上剩下小半碗的雞茸土豆泥。
一股羞愧湧上心頭。
太過自信還是會害死人的，這個雞茸土豆泥，她嘗過味道後，直接就按照分量進行製作。
但作為一個三星廚師，他卻忘記了最重要的一點。
增加過多的牛奶製品，油脂，以及糖分後，吃多了會很容易產生飽腹感，也就是會出現大部分人所說的吃膩了的感覺。
這其實是相當簡單的常識，隻是她對自己的技法過於自信。
而且雞蓉本身是有一定的吸收油脂的作用，然而她沒想到的是這次卻在分量上栽了個大跟頭，如果分量上少上一半，那問題應該就不那麼明顯，甚至不會出現問題。
放下手上的碗，她轉過身開口對著李瀟說道，
“我大概清楚這份【雞蓉土豆泥】出現了什麼問題了，我到時候會調整一下它的分量了。”
說完何貝貝就要轉身走開，並不是她太傲氣，而是沒臉見人。
這才試吃了4道菜，就有三道菜出現問題，換做是誰，誰都得羞愧得沒臉見人。
雖然看到何貝貝已經一臉尷尬，但是該提的意見還是要提，畢竟，現在【鄰裡】隻有三星，可以進步的地方還是很大的。
況且對方看著還是很好交流的樣子，趁著現在還能交流，還是趁熱打鐵把問題都提出來。
李瀟輕咳一聲，連忙製止了何貝貝的逃離行動。
何貝貝心中咯噔了一下，好家夥，自己這邊都認錯了，這是要拉著自己死磕到底的意思嗎？
是要當著整個廚房的人嘲諷自己一頓？
還是要當眾罵自己一頓？
雖然，自己這邊的疏漏確實有點多，但是......
好吧，雖然有些不滿，但是這種不滿立刻就煙消雲散。
這對方似乎確實有不滿的資格，換做自己是老板，四個菜裡麵有三個出現問題，明天能不能繼續上班都是個問題。
不過她倒是誤會了，李瀟並沒有要落她麵子的意思。
而是真心想要提出指導意見，畢竟【鄰裡】後天就要開業了。
現在換人確實有點倉促，且太過離譜。
況且對方的水平已經能拿到三顆星，也確實算不錯了。
萬一換人後，連三星都沒有，那就得不償失了。
而且李瀟對方背後可是還有著兩尊五星級的高級廚師坐鎮，到時候更換菜單或者要出新品了。
何貝貝遇到問題了，肯定會找自己爸媽。
那就等於請了一個三星高級廚師，卻白嫖了兩個5星高級廚師，這生意怎麼算都劃得來，所以非必要李瀟肯定不會和對方鬨僵。
李瀟看氣氛不太對勁，連忙露出一個笑臉
“其實這一份雞茸土豆泥的味道還是非常不錯的，無論構思還是調製手法，又或是它的細膩程度都相當的妥當。”
“但是，你剛才應該很清楚地知道，它有唯一的一個缺點就是吃多了會感覺太膩了。”
“當然你剛才所說的調整它的分量是沒有任何問題的，這個做法很直接，也能非常立竿見影地解決了問題。”
李瀟先是表揚了一下對方，畢竟已經連續提了很多意見了，他也不清楚，對方的脾氣和肚量到底如何。
所以他還是覺得先說幾句話好，但是意見還是要提的。
“但是你有沒有想到，即便是減少了分量，這份菜的油膩其實並沒有消失，隻是被暫時地壓製下來，但這個飽腹感其實已經被身體感覺到，這很可能會影響到接下來的一係列菜品的品嘗。”
“所以我這邊是有一個小小的建議，建議你們這邊減少牛奶，奶油以及芝士的分量。”
聽到李瀟的話，何貝貝豁然一驚，確實她完全忽略了這個問題，即便是自己暫時解決了吃完土豆泥會膩的問題。