除了來享受服務的，還有來這裡吃早餐的。
誰家的餐廳裡，能一次性吃到這麼多品種的早餐？
這可真是，從一大早起來，就是美美的每一天。
周庭玉到來的時候，老馬已經把小餛飩做好了。
魔都本地的小餛飩，肉很多，湯汁也很鮮美，是一道百吃不厭的早餐。
和碧水市不一樣，碧水市那邊的混沌，幾乎沒什麼肉，完全靠一碗鮮美多汁的濃湯來甜味。
但味道也是一樣的好，薄皮的餛飩，碧水市都叫包麵，味道十分不錯。
周庭玉坐下，和周圍的客人打了招呼，說笑了幾句：“早餐還合胃口吧？”
“合胃口是合胃口。就是我這也想吃，那也想吃，最後就多拿了。你看，我不得不坐下來，慢慢的吃。這罰錢是小事，就是有些小丟人。”
這點錢，他們都不放在心上。
就是被罰錢了，一個圈子的人，就會取笑。
他們可能也不是因為彆人浪費糧食而取笑，但是受到了懲罰，就有被人取笑的理由。
所以說，蘇何的這一條，就是因為這一條而設定的。
周庭玉自然不能幫他免了這罰款，開了一道口子，這就麻煩了。
有一就有二，那以後誰還遵守？
再說了，這些廚師可都看著呢。
這些人，可都是蘇何的眼線。
平時，這些廚師都不會耳報神，但一旦遇到了違反了公司規定的事情。
他們是不會隱瞞的。
因為這種事情，他們都是知道，如果知情不報，會扣獎金。
對了，這些人的工資，是由九鼎食肆發放的。
庭鄉會發一定的獎金。
舉報會得到獎金，隱瞞會罰款，誰都知道怎麼選擇。可這個事情不處理顯然也是不行的。
客人都說到了麵前，麵子上過不去。
這個時候，有幾個選擇。
第一個，也是情商最低的，那就是直接拒絕客人的請求，嚴格的按照規章條例來辦。
這樣一來，雙方的臉麵都不好看，還會讓客人覺得你這裡很不好，以後可能都不想來了。
而第二個，就是選擇徇私一次。
可副作用前麵說過了，這樣一來，公司的規章製度就白費了。
往後，再想要嚴格執行，彆人就會說，你看，你之前那個客人都可以例外，為什麼就我不行？
你是看不起我嗎？
所以這種例外，絕對不能開口子。
而第三種，也是情商最好的反應。
周庭玉很快就想到蘇何給下麵人培訓的時候提到過的一個辦法。
他笑道：“正好我還沒吃早飯，要不然，你把你沒吃過的部分，分我一部分？我們一起吃完，這公司的規章製度不是我一個人製定的，我沒辦法徇私。要不然，對股東沒辦法說。”
看，這樣一來，他可以幫忙吃一點。
這人也可以找朋友吃一點，這樣就少了。
隻要到了不算浪費的程度，這件事情就這麼過去了。
既沒有破壞規章製度，這個客人也說不出什麼來，另外還得對他感謝。
因為他的幫忙，讓他不至於被人取笑。
另外，以後這位客人也不會再這樣了。
周庭玉一邊吃，一邊笑著道：“我們的早餐都是一直在做的，不會出現缺少的情況。如果出現了早上供應的早餐出現短缺的情況，你可以和廚師提，他會現場給您做一份。這樣一來，你就不用看到什麼就夾什麼，可以先把自己喜歡的吃掉，然後再來夾。”
周庭玉發現，這樣還挺好的。
每天的浪費雖然看起來不多，但一個禮拜，一個月，一年統計下來，這也能節省一筆。
經營農莊，可不就是這樣嗎？
開源節流，這就是節流的手段之一。
難怪蘇何這小子能賺錢，把開源節流算是算到了骨子裡了。
這樣下來，這裡省一筆，那裡省一筆，這錢不就來了麼？
吃著小餛飩，周庭玉心裡也在劃算著。
這個時候，財務的人過來，周庭玉招呼一聲：“你也拿點東西，先吃著。我們邊吃邊談。”
財務也不推辭，果然去拿了盤子，夾了早餐就開始吃了起來。
周庭玉吃下一個小餛飩，臉上露出享受的神色，問道：“對了，昨天讓你劃算的那個項目，你覺得，我們是自己搞方便，還是？”
財務吞下一個餃子，連忙說道：“我已經算過了，如果是我們自己製作，那就必須要達到一定的規模。暫時計算，必須要使用每天超過六百方的數量，才能剛好和從九鼎食肆購買的價錢。之後的價錢，就能省下一部分。”
這個事情，很容易想。
什麼東西，都有一個人工費用，使用的越多，自然是自己生產比較方便，也比較劃算。
特彆是這個製冰的原材料可以循環使用的情況下。
“當然了，這裡麵，不包括采購原材料的錢。另外，還需要考慮到製冰的場所的問題。這些都需要額外計算費用進去。”
財務侃侃而談：“如果要把這些都計算在內的話，我們每日使用的數量，還要擴大兩倍以上，才能保持盈利。”
周庭玉感慨：“所以說，那小子在計算價錢的時候，肯定是想到了這些的。這是算準了，我們除非是硬要不給他賺錢，否則這筆錢還真是給他賺的。”
除了購買製冰辦法的錢，還需要置辦這麼多東西。
所以不少人計算過後，最後還是選擇了購買。
而九鼎食肆在這方麵，又拓展了一個項目。
雖然隻能在夏天出售，春秋兩季出售的少一些，但也已經是一個薄利多銷的項目了。
特彆是這個項目其實真實的技術難度並不大的情況下。
蘇何那邊都是熟手，而周庭玉這邊如果想要，就隻能重新培養了。
旁邊一個客人有些奇怪的問道：“你們說什麼製冰？”
周庭玉把事情這麼一說，這客人思考了一會，又說道：“是九鼎食肆嗎？我看著，我可能也想要買一點。”
這位客人是經營海鮮的，但這東西，運輸起來比較麻煩。
短途還好說，中長途運過去，海鮮都臭了。
所以除了冬季，和春秋兩季少數的時間外，都沒辦法做靠內陸的生意。
但這冰塊出來，他們就可以延長做生意的日期。
甚至夏季也不是不能做。
他仔細的打聽了一下，周庭玉也沒瞞著：“事實上，這個法子，你到九鼎食肆直接花一百塊就能買到。他還允許你派人過去學，包學包會。當然了，其中的成本問題，需要你自己考慮。還有，你剛才也聽到了，這裡麵還有一個製冰的人力以及場所的費用，都要考慮進去。而在不需要製冰的日子裡，人力和場所該做什麼，你也需要考慮到。閒置也是一種浪費啊。”
請記住本書首發域名：..bigebar.