讓你演戲，沒讓你成為劍仙啊！
“嘖嘖，老張，沒看出來你居然要先動手了！”李老板打趣。
“哈哈，他要是真能複原滿漢全席難道你不想要這樣的人才？平心而論咱們幾個老板雖然私交不錯，可是在生意上算是競爭對手，我覺得我應該搞差異化競爭了，這樣你們壓力還小一些，大家都是朋友，這麼內卷乾什麼！”張光明笑道。
其餘幾個老板嘴上笑著應和，心裡暗罵張光明奸猾，人才誰都想要。在場的都是人精，誰都知道一旦自己酒店裡推出宮廷菜套餐會有什麼影響。
彆的不說，光是滿漢全席的一個噱頭就足以讓很多很有身價的明星導演等趨之若鶩了，畢竟這是過去皇上吃的都能享受到！
這是多有麵子的事情，營業額上漲那還不是板上釘釘?而且從目前這個李明的表現來說，絕對是廚藝高手，各種細節處理得很恰當。
………………
在各個老板都在聊天溝通的時候，程強和李文宇也在小聲溝通著。
“老程，你看這個李明實力怎樣？”
“老李，咱倆都乾這麼多年大廚了，反正我在他這年齡時可沒這水平！味道怎樣先不談，就目前各方麵處理來說，李明的技術很高。”程強直接回答。
“你感覺他做的滿漢全席和咱們國賓館的比怎樣？”李文宇再次詢問。
“沒嘗過他做的，不確定做得怎樣。但是我個人估計起碼應該是差不多的，就算比我們店裡的差也差不了多少。”
“最關鍵的是從他推過來的食材來看，這個李明很懂食材啊。他挑選的都是最優質食材裡最好的那一個部分。”
“彆的不說，就那個做雞茸的豬肉，很顯然他用的是黑豬肉，輔料用的是金華火腿最好吃精華的部分。”
“老程，你還彆說，這個李明是真的懂廚藝的，能在最短的時間裡挑出最好的食材，確實難得！”李文宇讚道。
…………
在大家的小聲溝通中，時間在一分一秒地流逝。
李明是真的忙得飛起，但他做的是簡略版滿漢全席，就算這樣，他光是處理食材製作各種菜需要的原材料加一起就用了三個小時。
而這時候乳豬也醃製得差不多了，他決定先烤脆皮乳豬。這個脆皮乳豬此刻已經被他醃製入味，在他清理乾淨整個乳豬表皮的調料後。
在場的所有人和直播間觀眾都被驚呆了，因為整個生乳豬此刻表皮的顏色已經深了很多，從白色變成了醬料的棕色了。
接著他們就看到李明開始把破開的乳豬體內裝上香菇還有他的秘方裡的一些中草藥，接著就縫合了起來，這時候整個乳豬看起來又是一個整體了。
李文宇看到這一幕直接問程強，“老程，咱們店裡的乳豬有這個工序嗎？”
“我記得沒有啊，脆皮乳豬不是主要吃脆皮嗎？他這裡怎麼還塞上蘑菇什麼的了？這又不是煲湯。”程強也有些迷糊。
而這時候張紹文眼睛一亮，他知道王者裡麵塞蘑菇草藥的用處了，用蘑菇草藥等東西來給整個乳豬肉質增香。
而且這個李明為了烤製乳豬內外都熟，肯定會用特殊的方法烤製。
實際上張紹文還真說對了，就看到李明用一個小鐵小勺子舀著果木炭開始一點點炙烤乳豬表皮，先刷了一遍有秘製醬汁的油，在這樣用炭炙烤一遍後，整個乳豬的表皮顏色看著有些紅的發亮了，很有食欲看起來。
但這還沒完事，李明又給烤乳豬刷了一次這樣的油，隨後把烤乳豬吊進炭火烤爐，用烤爐裡炭火的餘溫一點點烤。
李文宇一眼就看出李明的打算了，對程強說道“這李明很聰明，我敢說這道烤乳豬真烤出來絕對是技驚四座。”
“嗯，確實是這樣，我沒想到他居然會用這種方法來保障整個乳豬內外同時熟，而且會讓乳豬肉也是一道美食。”程強表達了他的感受。
隨著乳豬的開始烤製，李明則開始安心地做起其他的菜，所有菜裡蔥爆牛柳是最簡單的。但是越簡單的菜想做好才會越難。
因為簡單的東西大家都會做，想把味道做得更好就需要不一樣的東西，李明則是直接把牛柳改刀切完後，又往裡麵打了雞蛋，接著用各種調料加秘製醬料醃製。
這道菜是炒菜，所以不著急，可以最後做。但其他的菜則可以開始準備了。
他先做的是慧仁米粥，這個是粥品，一般是倒數第二個上的，他找來砂鍋，隨後開始放進材料和水按照一定比例放完後，接著就開始點火熬粥。
在等待粥開鍋的時候，李明又開始把泡好的銀耳進行了一些改刀加工，接著又把雞胸肉等進行加工改刀，然後開始進行涼拌。
這是一道涼拌開胃小菜，李明除了放點鹽味精和醋外，還放了少許糖等調料，拌完後就開始裝盤，隨後蓋上蓋子。
接著他又開始和麵做燒麥皮，李明很有技巧，燒麥皮這東西需要的麵粉和餃子皮等不一樣，想要口感好必須得用更好的麵粉。
而且在和麵時在麵粉裡用了他熬製的老湯，接著在李明眼花繚亂的製作下，燒麥皮好了。
接著就開始和餡，燒麥餡決定了燒麥是否好吃，李明的餡料是用金華火腿與黑豬的豬肉按照比例混合加上蔬菜雞蛋等，都是按比例混合的。