“你這是信口雌黃”
張嶽還要說話，就聽杜誌建道“我說你們兩個彆吵了。
這一批紅燒肉的亞硝酸鹽有沒有超標，直接檢測一下不就行了”
說完他找了個梯子爬上倉庫頂部，取下兩箱張嶽說的有問題的。
這時，一個中年人帶著一個年輕女性也過來了。
“韓經理，哪個批次的紅燒肉亞硝酸鹽超標了
怎麼能這麼不小心知不知道亞硝酸鹽對人體的危害有多大”
韓秀茹道“這個不是我說的，是他說的。”
說完指了指張嶽，先介紹了他的身份，又對張嶽道
“這位是預製菜生產基地美食實驗室的負責人王冰超。”
王冰超看著張嶽，並沒有想象中的質疑和憤怒，而是笑道
“原來是張經理，久仰大名。
本來我想著，等你來基地再專程拜訪你。
結果我苦等了兩個月，沒想到都沒見到你的影子，真的非常遺憾。”
張嶽一愣“你知道我”
“當然知道，我老丈人年前突發腦溢血暈倒了，就是吃了你的藥才恢複過來的。
前段時間你在陝北搞直播，我還買了五十箱蘋果。”
張嶽點點頭。
怪不得
王冰超轉頭對跟在自己身後的那個女孩道“你取一點樣品檢測一下。
注意多測幾次，千萬不能出差錯。”
女孩點點頭，開始工作。
十分鐘後，她對所有人道“檢測沒有發現問題，這一箱中的亞硝酸鹽含量全部達標。”
此話一出所有人都看向張嶽。
王冰超問“張經理，你是不是弄錯了
韓經理雖然脾氣比較臭，但她在工作上沒得說，基本不會出問題。”
可沒王冰超這麼客氣，她看著張嶽，表情木然“我覺得你應該給我一個說法。
否則我將追究你的責任。”
張嶽也皺起眉頭，他問那個做實驗的女孩“你確定這箱紅燒肉沒問題”
“肯定沒問題，我用了分光光度法，重氮偶合法分彆做了檢測。
並且每一種都做了十組實驗，均沒有發現異常。”
張嶽皺起眉頭，仿佛什麼事想不通。
王冰超突然道“會不會是內源性亞硝化作用的原因”
杜誌建問“內源性亞硝化作用，這是什麼”
“一種比較特殊的亞硝酸鹽中毒現象，通俗的講，就是食物本身檢測不到亞硝酸鹽毒性。
但吃下去後，食物會和消化道內的某些細菌反應，生成亞硝酸鹽。”
杜誌建呆住“不會吧，還有這種操作，我以前怎麼從沒聽說過”
王冰超道“這種情況其實比較罕見。
我給你舉個例子，大家經常說不能喝隔夜水，曾有不少人提出質疑。
其實不能喝隔夜水，是有科學依據的。
燒開的水，裡麵的細菌會全部失活。
但如果存放時間過長，細菌會被再次汙染，將裡麵的含氮有機物分解為亞硝酸鹽。
雖然這種亞硝酸鹽的含量比較少，但很容易在胃部生成亞硝胺。
亞硝胺是一級致癌物。”
杜誌建聽他說完，連忙道“停
我說老王，你是不是故意的
明知道我最喜歡喝隔夜水，還這麼說
告訴你，少廢話，趕緊辦正事，再胡言亂語信不信我抽你”
王冰超看了女孩一眼，女孩點點頭，抓了十隻小白鼠過來。
王冰超笑著道“想要檢測有沒有問題很簡單，直接用活體即可。”
說完他夾起一塊紅燒肉喂給一隻小白鼠。
那隻小白鼠聞到香味後歡快的跑過來，幾口就將肉吃光。
接著它開始愉快的在籠子裡轉圈。
五分鐘後。
韓秀茹看著依舊活潑的小白鼠“這不沒事嗎我做出來的食品，絕對不可能出問題。”
然而她話音剛落，那隻小白鼠突然發出嘰嘰嘰的大叫，然後開始不停的翻滾。
僅僅一分鐘不到，就躺在地上一動不動了。
王冰超皺起眉頭，將小白鼠的尾巴提起來抖了幾下“已經死了”
“不可能怎麼可能”
韓秀茹臉色大變，突然她將箱子裡的其他紅燒肉包裝盒拆開，分彆喂給其他小白鼠。
這些小白鼠也和剛才那隻小白鼠一樣將肉吃完。
所有人都目不轉睛的看著這些小白鼠的情況。
時間一分一秒的過去，突然，一隻小白鼠大叫一聲，開始在地上掙紮。
緊接著其他小白鼠也都不停的翻滾。
一分鐘不到，十隻小白鼠全部死亡。
現場所有人的臉色都白了。
尤其是看著這十隻小白鼠的屍體。
韓秀茹的冷汗更是汩汩而下。
如果這些紅燒肉給人吃了，後果簡直不堪設想。
更不要說它供應的還是學校和部隊。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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