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飲食禁忌
飲食方式禁忌
在飲食方式上，古時漢族有不許用手抓著吃的忌諱。《禮記·曲禮上》記載“共飯不澤手”。這是說，與人同桌吃飯時，不能直接用手抓食物。吃飯時忌讓飯粒掉落在地上。
舊時漢族忌吃飯時拋撒米粒或吃完飯後碗底有殘飯。忌用一支筷子扒飯，也隻有喪俗中出棺時，棺上放五碗或七碗白飯，中央插一根筷子。俗謂鬼用單筷吃飯，故忌。忌吃飯時看鏡子，認為會口吃。在彆人家吃飯，忌把碗轉來轉去，因為“轉”與“賺”音諧，主人家忌由此而“嫌他人飯碗”。這些吃相禁忌在民間得到廣泛傳播。
許多地方還忌吃飯時說話，民間有“食不語”、“吃飯不拉呱，酒醉不騎馬”的俗諺。蒙古人吃魚時也忌說話，因魚有刺，易傷喉，相戒臨食不語，並稱熟魚肉為“啞口菜”。食不語除了衛生的功用外，還有防止說出不吉語的作用。吃飯時說出不吉語更遭人忌。
食物禁忌
民間有忌食不潔或神聖之物的禁忌，尤其不能吃處於異常狀態的動物，如瘟雞、瘟鴨等。
福建某地的漁民，以巨魚為主食，但他們忌食掉在地上的巨魚。山東人不讓小孩吃未成熟的棗子，怕生癤子，要吃則先掐去其頭。
漢族有些地區有禁食牛肉的習俗。對於農耕民族來說，牛是必不可少的勞動工具，有時顯得比人本身還重要。因其有助於人，終年勞苦，又通人性，所以不忍殺食。食者，良心受譴責，便想到會遭到鬼神的報應。過去，蘇州人不食牛肉，牛死後常將其拋人蘇州河裡。漢族民間至今還有不食馬肉的習俗，認為馬也與牛一樣，有功於人，所以不忍心殺食之。南昌、甌江一帶百姓忌食黿、鱉肉，認為黿是有功之物，是它在唐僧取經時幫助唐僧師徒渡過八百裡通天河，又馱回了經書。所以人們敬之如神，禁忌殺食。
江南一帶祭禮灶神的糖果，禁忌幼女吃食，大人則無忌。有的地區在一定時間裡忌食某種食物，如南京一帶過去以正月初二為米娘娘生日，河南沁陽以正月初三為穀子生日，各忌食米飯一天。
食具禁忌
食具方麵的禁忌有很多，如忌諱吃飯前用筷敲空碗，俗以為“窮氣”，因為舊時乞丐要飯時才這樣敲的。拿碗的手勢一般是五指自然捧著碗，忌諱用手掌平托碗底，又忌用手攥著碗邊，這也是“丐幫”之相。不許倒扣碗於桌上，不許把筷子一端搭在裝著飯的碗上，以為不吉利。因為生病的人服湯藥後才將碗扣於桌上，表示不再生病服藥；叫亡人鬼魂吃飯時，才把筷子一端搭在飯碗上。同時，也不能把筷子插在盛好的飯上，這也是供鬼神時的做法。山東一帶又忌把筷子橫放在碗上，說這是供奉死人的放法。有些講究的人家，酒杯碗筷的放置多有規矩，叫做“杯不出欄，筷不出緣”。若是杯子兩邊，一邊放一隻筷子，便以為不吉利，因為“快筷分開了”。另外，每雙筷子應一般齊，不可一長一短，令人想起“三長兩短”等不吉語，故以為不祥。拿筷子的位置一般要適中，忌諱拿得過高或過低。河南鄲城民間又有吃飯時用筷八忌，即為一忌舔筷（忌用舌頭舔筷子）；二忌迷筷（忌拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂遊靈）；三忌移筷，忌剛吃了一個菜接著又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯）；四忌粘筷（忌用粘著飯菜的筷子去夾菜）；五忌插筷（忌把筷子插在飯菜上）；六忌跨菜（忌彆人夾菜時，跨過去夾另一個菜）；七忌掏菜（忌用筷從菜當中扒弄著吃）；八忌剔筷（忌用筷代牙簽剔牙）。也是家庭吃飯可者宴客時的禁忌俗規。
民族飲食禁忌
伊斯蘭教的民族飲食時禁忌提及豬肉。在維吾爾族家中做客，吃飯時，禁忌隨便撥弄盤中食物，禁忌隨便到鍋灶前麵去。如吃抓飯，食前要洗手。通常是洗三下，然後用手帕擦乾，禁忌不擦手亂甩手上的水。俗以為這樣是對主人的不尊敬。共盤吃飯時，禁忌將自己抓起的飯粒再放進盤中。吃飯時忌讓飯粒掉落地上，如不慎掉落地上，要拾起放在自己近前的“飯布”上。吃飯時忌擤鼻涕、吐痰、放屁。否則，會被認為是失禮。這些禁忌，其他信仰伊斯蘭教的民族中也都或多或少地存在著。
滿族人禁忌殺狗，禁忌吃狗肉。去滿族家中做客，忌戴狗皮帽子。如戴著狗皮帽子，必須在進門前脫下夾在腋下。鄂倫春族人平時多食肉，或烤或煮，均忌用刀子叉肉。到鄂倫春族人家中做客，也要注意這一點。哈薩克族禁忌用手背擦摸食物，不準亂丟食物，不準坐在裝有食物的箱子或其它用具上，絕對不準跨過吃飯用的餐巾，青年人不能當著老人的麵飲酒。如果到苗族家做客，吃飯時，家長會把雞心、鴨心拈給客人。但此時禁忌客人一人獨食之，必須與在座的老人們一起分享。否則，以為你不懂禮貌，不懂事，會被人看不起的。到景頗族家中做客，景頗人喜歡上山采來闊葉供人吃喝時當碗碟。但飲食中，千萬不能把闊葉倒用。否則，會被誤以為有敵意而當成仇人的。在漢族人家中赴宴，也有許多忌諱，如言談舉止，須小心謹慎，節奏放慢，不可匆忙急躁。如在席間毛手毛腳，移轉酒樽將酒灑了，便是犯忌的。飯菜忌食太飽，要留有餘地；席間忌脫衣、鬆褲帶；忌談論飯菜不好；忌站起身來夾遠處的菜；菜盤忌食空食光；忌主動要求添菜添飯；吃魚時忌主動把魚翻轉過來，俗謂“客不翻魚”；忌不道彆就離席而去等等。
居地禁忌
宅居禁忌
新房屋一旦蓋好，室內就要住人。俗以為新房忌空室，不然會有鬼祟。如一時無人住進，也要將衣服置於梁上表示有人在此。
漢族最重子嗣，屋門與家門一致，因而民間忌諱常關屋門，惟恐“關門絕戶”。又以為門坎是家神憑依之處，故忌坐、踏、站在上邊，尤忌用刀砍或以刀砧，在上邊砍東西。否則，家中會招災異，或破財。有些地方隻忌外人，家人不忌；有的隻在某一季節有此禁忌，有的隻在某一天有些禁忌；有的隻在某種特殊情況下有此禁忌，除了漢族、布依族、佤族外，還有白族、達斡爾族、瑤族、納西族等民族也有此禁忌。
房子是供人們睡眠休息的。但在室內禁忌烘著火埋頭大睡，俗說“房裡無人莫烘火，烘火猶恐埋頭睡”。俗又忌睡覺時頭朝窗戶，忌諱頭枕窗台、門檻。達斡爾族人忌諱在炕上橫臥，以為如此會招至災異。漢族民間室內床的方向禁忌與屋梁交叉，否則，睡覺時身體與大梁成交叉狀，即所謂“擔梁”，據說會導致貧窮凶厄的。維吾爾族人睡覺時禁忌頭東腳西，或四肢平伸直仰。黎族人睡覺時禁忌頭朝門外，因其俗在人死後，必將屍體頭朝門外停屍待葬。故平時忌頭朝門口睡覺。若客人無意間犯忌，主人不悅，以為將會有禍事臨頭。傣族也有類似習俗。吉林一帶，舊時睡臥忌頭近窗，足向人。此俗的形成與當地氣候嚴寒有關。中原一帶也很注重睡眠時的身體保護，俗忌睡處太涼，有“夏不睡石，冬不睡板”的講究。
漢族民間十分重視建灶。浙江一帶，二八月不造灶，俗謂是月造灶不吉。建灶時，禁忌孕婦、產婦或帶孝者在場觀看。建灶須備新土淨水為泥，不可用壁泥相雜。建灶的方向也頗講究。河南一帶舊時忌諱火門鍋門朝東、西、南三向，隻有朝北才是好的。俗話說“向南燒，燎太陽，向北燒，無禍殃。”又說“扭南燒北，金銀大堆。”許多民族把鍋台、灶火、火塘等視為神聖的地方，或在此處供有神靈的偶像。禁忌從鍋台、火盆、三腳架上跨過，禁忌用腳蹬或者隨意坐在灶台上邊和旁邊；不能在灶口烤腳、襪子、靴子；吃剩下的食物、骨頭等禁忌扔進火裡；禁忌在灶頭舂鹽巴或在灶門前梳頭；禁忌隨便摸、碰或挪動支鍋石或三角腳，忌掏挖火灰；忌在灶火旁邊吐痰擤涕或往火上倒水；忌在火塘旁分娩，裸露身體，大小便或燒、洗臟東西；熄滅灶火時忌亂敲打或用腳踏；刷鍋時，忌用筷子敲鍋沿、灶沿。這些禁忌在漢族、滿族、錫伯族、土家族、布依族、佤族、傣族、瑤族、納西族、彝族、普米族、羌族、崩龍族、傈僳族等等許多民族中均有流行。
遷居禁忌
遷居時，俗忌太歲。《論衡·難歲篇》記載“《移徙法》曰‘徙抵太歲凶，負太歲亦凶。’抵太歲名曰歲下，負太歲名曰歲破，故皆凶也。假令太歲在子，天下之人皆不得南北徙，起宅嫁娶亦皆避之。”因為麵對太歲所在方位和背向太歲所在方位遷居皆凶，所以民間為了穩妥起見，遷居時必須避開太歲。
除了要避開太歲神之外，民間還有“六臘月不搬家”的習俗。浙江一帶又忌正月、九月遷屋，以為是月遷屋不吉。裕固族俗以為虎日、狗日、鼠日、蛇日為凶日，忌諱於是日搬遷。由此可見人們均視搬遷為大事，不能不慎重對待之。否則，或者會由此而遭受凶禍。
遷居時，漢族人以為“搬家先搬灶”，灶王爺與家譜要先遷移到新居處，其後才能搬彆的東西。鄂倫春族搬遷時，也是要先把“仙人柱”後麵放的神像盒子搬走，然後再搬家。民間遷居時，忌在原住處牆上留“人頭畫”。鄂溫克族搬家時，也忌諱在死人的地點留下不潔的東西，如指甲、頭發、破布包、包腳布等。必須扔得遠遠的。這些都是人們由懼怕行施黑巫術的心理反映，從而采取的禁忌措施。
居地栽植禁忌
民間有一些庭院種植方麵的禁忌。河南一帶，有“前不栽桑，後不栽柳，院中不栽‘鬼拍手”的說法。院前不栽桑樹，是因“桑”與“喪”同音，出門見桑喪，惟恐不吉。後不栽柳，說法不一，一說是與殯葬死人有關。因“喪杖”、“招魂幡”都是柳木做的，墳墓後邊又要栽柳樹作“搖錢樹”、“墓樹”。所以柳樹也易被人想到喪事，不吉；另一說是講柳樹不結籽，若栽於房後、院後，還恐妨害，感應得這家人家也無子嗣後代了。“鬼拍手”是指楊樹。風一刮，楊樹葉嘩啦嘩啦地響，像是“鬼拍手”。院內栽上楊樹，還恐招來鬼魅，大不吉利，山東臨清一帶也有類似的俗信。膠縣一帶，桃樹隻能種在後院，禁忌栽到前院，俗以為桃樹上有邪氣。如果種到前院，樹根紮到屋裡，人就有性命之憂。河南方城一帶也忌院內種桃樹，俗以為桃木有法力，桃木多用來作避邪樁橛用。
民間又有“屋後不栽槐”的說法。據說古時有尊槐的風習，槐樹在古代是吉祥、長壽和官職的象征。因而民間不把槐樹栽於屋後。河南一帶禁忌在院內種植楝樹，以為楝子為苦豆，兆主人食苦果。滑縣一帶，忌在院內種植杏樹，俗謂“人興樹不興杏，樹興杏人不興”。林縣忌種柏樹，俗謂柏樹是墳頭樹，是死人的象征，種之不祥。天津一帶，忌院中種梅樹。俗以為梅花屬媚，主人沾花，克妻敗家。南方沿海一帶及台灣等地忌種榕樹，俗以為樹成人亡。又忌在房屋周圍種芭蕉、香蕉，俗信易聚鬼，或令婦人得血疾。民間還忌院內大樹蓋頂，俗謂如此則陽氣不通，陰氣升騰，吉利不至，災病無窮，即所謂“大樹通軒，疾病連綿”。假如院內種植的樹木死了，是很不吉祥的，必須立即刨掉，或另栽新樹。
節日禁忌
春節禁忌
春節禁忌也稱“過年禁忌”，過年前後按照風俗習慣都有很多的禁忌。
農曆臘月二十四湖北一帶忌宰殺，河南一帶忌搗蒜、台灣成為“送神日”忌舂米。
農曆臘月二十五台灣一帶忌討債。
農曆臘月二十六忌施舍他人。
農曆三十“除夕夜守歲”“燈常開不關”“開口吉祥，不說臟話”“晚餐留剩飯”“除夕夜不大小便，見到陽光之後再大小便”等。
大年初一已經出嫁的女兒不可以回娘家。早餐忌諱吃稀飯、葷食及藥品。忌諱叫他人姓名催人起床。忌諱跟還在睡覺的人拜年。忌諱吃藥，忌諱動刀子剪子。忌諱動針線。忌諱斧子劈柴。忌諱借錢。忌諱打家具“盤、碗、酒杯等易碎物品”。白天不可以午睡。忌諱倒汙水。垃圾，忌諱掃地。忌諱彆人掏自己口袋。忌諱向人討債。忌諱洗衣服。此外，還忌諱小孩子說臟話，年輕人打架鬥毆、家裡人抬杠拌嘴。
大年初二女兒回娘家禮物忌諱是單數，要好事成雙。有送財神的不可以說“不要”要說“已有”。
大年初三初一到初三為歲首，禁忌與初一基本相同。
大年初四傳說灶王爺來查戶口，因此忌諱出門。
大年初五民間稱為“破五”“五窮”忌諱走親訪友、吃水餃，忌諱吃藕，忌諱梳頭。
大年初七稱人日，忌諱動針線，不用刑罰，不罰孩子等。
大年初八稱“穀日”豐收之日。
立春禁忌
民間認為立春宜晴不宜陰。晴則兆豐，陰則兆災。河南一帶民謠說“立春清明又和暖，農人鼓腹皆翹天；倘若風陰與昏暗，五穀不登人不安。”又有“晴是諸事吉，陰乃萬事愁”的說法。山東一帶的人們認為立春日如果是陰天，就會有蟲傷害禾豆。萊陽地區立春日忌諱挑水和掏灰，說是挑了水，一年當中精神不振，光打瞌睡；掏了灰，一年的好運就掏跑了。鄆城一帶忌諱兒童在家過節，不滿十歲的孩子要到鄰居家中度過立春時刻，叫做“躲春”。安徽西南部將當年沒有打春的年份稱為“瞎年”，瞎年是不宜結婚的,否則婚後得不到幸福。
“二月二”禁忌
民間認為龍抬頭表示驚蟄已過，天空將要打雷，龍王將要降雨。龍出則百蟲伏藏，人們希望借助於龍的聲威製伏百蟲百害，使其不能危害莊稼。因此，這天要特彆小心，不能動刀動剪動針線，否則會傷到“龍目”，戳到“龍眼”。早晨擔水時，禁忌水桶碰到井幫，否則會碰傷龍頭。這一天忌推磨，以免壓住龍頭。還忌諱吃稀飯喝疙瘩湯。否則會糊住龍眼，天將降冰雹。在這一天農民停止勞動生產，禁止打獵，禁止使用刀子、斧子等有刃的工具。
河北邯鄲、陝西綏德二月二禁忌太陽出來之前不能從河裡或井裡挑水，傳說龍在水中潛伏，太陽出來之前還沒有騰入雲霧之中，怕挑水時把龍挑出來。這一天不碾米，不磨麵。當地人認為碾是青龍，磨下有各種條紋，還要把磨頂起來，讓青龍騰空，所以有“二月二頂起磨，龍抬頭雲裡過”的諺語。二月二這天不吃麵條，因為麵條細長，像龍，吃了就犯忌諱。
北京、河南等地二月二忌諱吃麵條，說是吃麵條就是吃龍須，惹了龍王，當年會鬨澇災。
不能喝粥、吃米飯，人們認為粥是龍血，米飯是龍子。不能紡花，因為“二月二紡花，嬲了龍毛龍抓”。龍抓就是雷電擊人的意思。不能做針線活，做針線活會紮了龍眼，如果強行做了，蠍子、蛐蜒就會往人身上爬。
民間還有在這天用陰晴占歲的習俗，晴是主旱，雨則主澇。山東有的地方，忌有風。武城一帶忌太陽沒升起前出屋門，否則會“踢囤尖”，砸了一年豐收的希望。鄆城等地忌婦女回娘家，據說“二月二踩了娘家的倉，不死公爹就死婆婆娘”。
清明節禁忌
山東即墨有青年婦女躲清明的習俗。據說這天有凶神要下凡抓俊俏姑娘。這一天婦女忌做針線活，一律要出外踏青、蕩秋千。婦女們在這一天玩得十分痛快、開心，因此當地有“女人清明男人年”的說法。剛過門的新媳婦要在清明時節回娘家。據說，不回娘家，會死婆婆。相反在臨沂地區，則忌諱婦女在清時節回娘家，否則，要死公公。在晉北地區，上墳多是男子的事情，女子忌上墳。如果上墳，回家後要用燒剩的紙錢剪成門形，貼到門上。
此外，清明還忌諱天陰、下雨、刮風。民間認為，清明不明是荒年之兆。清明有風，夏天會大旱。清明夜落雨，對麥子不好。
立秋民間禁忌
雲南等地過去禁忌立秋日在田間行走。否則，對秋收不利。書生秀才多用紅紙書寫“今日立秋，百病俱休”八個字貼在牆壁上。婦女們也用紅布剪成葫蘆形，縫到兒童的衣服後麵，說是能祛病除疾。山東萊西禁忌立秋日洗澡，否則，身上會長秋狗子（方言，即痱子）。黃縣一帶認為立秋日洗澡，秋後要拉肚子。
全國各地在立秋普遍禁忌打雷、下雨、出虹。陝西孝義有諺語說“雷鼓立秋，五穀天收。”湖北孝感的諺語是“立秋雷電，天收一半。”所謂天收，是農作物被老天爺收去的意思，意味著糧食要減產。在江蘇武進、陽湖、太倉等地有“秋勃鹿，損萬斛”和“秋礴碌，損萬斛”的說法，認為立秋打雷晚稻遭殃。浙江石門有農諺說“秋霹靂、損晚稻。秋後雷多，晚稻少收。”在河南淮陽，立秋日如聞雷聲，認為會發生水災。
在浙江安吉，立秋下雨會發生旱情，當地有“雨打秋頭，曬殺鱔頭”的諺語。對農民來說，秋旱是最糟糕的事情。在遂昌，人們相信立秋下雨，此後非旱即澇，農諺說“立秋雨打頭，無草可飼牛。”在福建浦城，人們認為立秋下雨會妨礙豆類作物生長。在河北新河，認為秋下雨此後會陰雨連綿，有礙收割。
立秋日忌虹也是較為普遍的禁忌。在山東牟平、江西南昌、江蘇常熟等地，如果立秋後見到彩虹，預示糧食要減產。四川西昌以彩虹現於西方尤為不宜，有“為西十萬”的說法，即減收至十萬。