廚神,烤個串引來了仙獸!
銀甲螺處理乾淨後,還得下入鍋中,再給它們好好泡個熱水澡。
泡澡的同時,李恒也沒忘加入去腥三件套。
最後一次清洗步驟結束後,另起一鍋,倒入適量的油。
接著放入八角、桂皮、香葉等香料炒出香味。
多加些油,再加入一大勺,之前做過的火鍋底料,小火炒出紅油。
兩勺鹽,一勺糖,用來增味提鮮。
薑絲,蒜瓣,辣椒段統統放入鍋中,翻炒均勻後,加入銀甲螺。
大火爆炒十幾個呼吸。
“砰!”
各種辛辣的調料組合在一起,經過高溫的激發後,就像一個催淚瓦斯。
李恒被刺激的雙眼通紅,差點就要落下幸福的眼淚了。
其他人雖然沒有李恒離鍋近,但都或多或少受到了影響,也是不停地打著噴嚏。
“咳咳,太嗆了,我們先去換口氣。”
不是很能吃辣的蘇靈萱,光是聞著味兒,額頭上就已經冒出了細汗。
隻好拉上同樣狼狽的江雪兒,一起遠離李恒的臨時廚房。
“天呐!峰主這真的是在做菜嗎?”
田修擦著紅彤彤的眼睛,另一隻手捏著鼻子,在心裡吐槽道。
他之所以還沒有逃走,是為了跟在李恒身邊,學習廚藝。
要不是看李恒手裡還拿著鍋,他還以為自己在經曆什麼酷刑呢。
“丹師兄,你怎麼不走啊?”
田修一扭頭,卻發現丹寧還站在原地,異常的淡定。
“這種小場麵,早就習慣了。”
丹寧擺擺手,不在乎地說道,田修甚至還能從他的神態中,看出一絲期待。
跟鹿小小上次在小廚峰的廚房裡,製作辣條的場麵一比,這確實算不得什麼。
關於味道太衝這一點,李恒其實也沒有什麼太好的辦法。
像這種生活在河泥裡的,本身氣味就很重的食材,就是得加點猛料,才好吃啊。
爆炒了一會兒後,李恒終於停下了手中的鍋鏟。
他又往鍋裡加入了一些料酒,剛好漫過銀甲螺。
這下總算是沒有之前那麼嗆人了。
等鍋中煮沸後,再用大火收個汁,就可以出鍋了。
不過考慮到,兩小隻還在外麵辛苦打獵,幾人也不好意思背著她倆偷偷嘗鮮。
李恒便將這道香辣銀甲螺,暫時收了起來。
因為隊伍中,有兩個不能吃辣的妹子,所以接下來,李恒又做了兩道比較清淡的菜品。
就在他做最後一道湯的時候,鹿小小的聲音突然從遠處傳來。
“咯咯咯~”
“李恒哥哥,快來看我們找到了什麼!”
還未看到兩小隻的人,就已經被她倆的笑聲給感染了。
“哦!聽這聲音,兩個小家夥的收獲,應該不小啊!”
眾人聞言,都開始期待兩小隻將給他們帶來什麼驚喜。
“李恒哥哥,你看!”
片刻後,鹿小小喘著氣,將一株草舉過頭頂,遞到李恒麵前,獻寶似的跟他說道。
“看什麼?你倆打的獵呢?”
李恒直接忽視了鹿小小手裡的草,推開她的手臂。
望向她和小赤的背後,然而並沒有發現想象中的獵物存在。
“這個就是我們抓到的獵物啊!”
鹿小小重新將拿著草的手臂,舉到李恒麵前說道。
“啥玩意?你倆出去了這麼久,完事就挖了一株草根回來?”