四合院我，傻柱成就廚神！！
第222章廚藝比拚（下）
伍正陽他們急著想要知道何雨柱的菜和他們各自相比，到底誰好誰差，而馬連良、伍翠萍等人，也同樣想知道何雨柱這兩道賣相極佳的菜品，到底能不能比得過伍正陽所做的哪兩道菜。
最後，還是馬連良第一個忍不住，率先打破了場中的沉靜，開口朝著伍鈺盛問詢了起來。
他指著伍鈺盛才剛嘗過的這兩道菜，問道，“伍老，這菜……怎麼樣？”
伍鈺盛原本正在凝眉思索著什麼，此時被馬連良的問話驚醒，便轉過了頭，笑著指了指桌麵，對馬連良說道，“你也嘗嘗看。”
同時，又朝著其他人也說了句，“大夥兒也都可以嘗嘗。”
在伍鈺盛品嘗桌上的每一道菜，並針對性的做出各種評語的時候，包括馬連良在內，眾人其實早就想嘗一嘗，看一看每道菜的優點和缺點，是不是都像伍鈺盛所說的那樣。
尤其馬連良。
作為一位京中時常混跡各大餐館的吃客，馬連良可是清楚的很，彆瞧伍鈺盛剛才的每一句點評都尖銳至極，可實際上，他這些徒弟做出的菜，卻要比城裡許多國營飯店的菜品都要強上許多。
即便有所缺憾，卻也不能否認，桌上的每一道菜，其實都能有被稱為美味的資格。
而伍鈺盛此時麵對何雨柱所做的兩道菜，卻又露出了迥異於剛才的不同態度，就更讓圍觀眾人的心裡好奇的厲害。
於是，在得了伍鈺盛的這聲言語過後，馬連良第一個就伸出了筷子，朝著何雨柱所做的宮保雞丁夾了過去。
而其他人也都拾起筷子，先後品嘗起了何雨柱所做的兩道菜。
然後，每一個人的臉上，也都在第一時間就顯出了驚豔之色。
“好吃！”
以一個食客的角度，馬連良第一時間就發表出了自己的看法。
隨後，則是伍翠萍、伍夫人等人的感歎。
江兵、柯宏達兩人也相互對視一眼，驚詫於何雨柱這兩道菜的水準，居然真的在他們兩人之上。
而在這些人裡，又以伍正陽的廚藝最高。
所以，相比較於其他人，他更是品嘗出了一些眾人在短時間裡尚未察覺到的東西。
此時便驚詫不已的抬起了頭，衝著伍鈺盛問道，“爸，雨柱這宮保雞丁，和您那道的味道，好像有些……”
伍鈺盛笑著看向他，反問道，“有些細微的不一樣，對吧？”
隨即，又將視線轉到了何雨柱的身上，緩聲說道，“可論及其中風味，卻並不遜色太多。”
伍鈺盛這一句言語落下，眾人都有些不敢相信自己的耳朵。
他們大眼瞪小眼，互相看了看旁邊的人。
然後好似極有默契一樣，都一齊動作，將手中的筷子往桌上的那盤宮保雞丁伸了過去。
而伍鈺盛此時卻放下了自己手裡的筷子。
他盯住了何雨柱的眼睛，挑眉問道，“雨柱，能說說你做這道菜時的想法嗎？”
實際上，對於自己今天做出的兩道菜，反而是這道宮保雞丁，何雨柱要更有信心一些。
原因嘛，當然也很簡單。
因為在何雨柱的手上，有一道名為川味宮保蝦球的係統菜譜！
即便宮保蝦球和宮保雞丁所用的材料不同，但由於其都是川菜裡“宮保”味型的代表菜，所以，其中所蘊含的烹飪道理，卻是相通的。
何雨柱小時候曾經看伍鈺盛做過一次宮保雞丁，他也知道伍鈺盛的宮保雞丁，是峨眉酒家的招牌名菜之一。
是以，在接到係統任務以後，何雨柱便生出了要用自己的理解複刻出這一道菜，來以此贏取伍鈺盛真心認可的打算。
可當然了，麵對伍鈺盛的發問，何雨柱自然不可能將這些內情說給伍鈺盛來聽。
他隻是講了自己對宮保雞丁這道菜的理解，然後又說起小時候觀瞧伍鈺盛做菜的回憶，將自己選擇做這道菜的理由，和他這些年來一直都沒有忘記師父的恩情，畫上了等號。
於是，通過這麼一番解釋，何雨柱除去天資聰穎以外，又給自己立起了一個重情重義的人設。
使得滿屋坐著的所有人，瞧向何雨柱的眼光都難免有些不同了起來。
而伍鈺盛這裡，也不由得從口中發出了一聲長長的感歎，“原來如此。”
他的目光變得愈加柔和了許多，在指出了何雨柱宮保雞丁裡的幾個小毛病，對他提點了幾句以後，又將視線轉向了另外一道牡丹魚片上麵。
“至於這道菜……”
問話的時候，伍鈺盛的眼光有些複雜。
伍翠萍瞧著不明就裡，於是便開口問詢道，“爸，這道菜怎麼了？”
隨著伍翠萍的一聲問話，包廂裡的眾人，全部都將目光投到了伍鈺盛的身上。
很顯然，在他們的心裡，也存著和伍翠萍一樣的疑惑。
伍鈺盛見狀，先是搖頭一笑。
隨即，卻忽然朝著何雨柱問了一句，“雨柱，說說看，你這道菜叫什麼名字？”
何雨柱這道菜，是將鯉魚肉切成花瓣模樣的薄片，在經過油炸以後，將之拚成了兩朵牡丹花的樣子，再在魚片上麵加了專門熬製的澆頭所得。
起先，大家隻當何雨柱這菜是一道造型特殊的炸魚片罷了。
可在嘗過魚片的滋味以後，卻全部被盤中魚肉的滋味給徹底驚豔到。
再等何雨柱講出了“牡丹魚片”這四個字的菜名以後，屋裡但凡是知道這道菜來曆的人，全部都瞪圓了眼，為此而驚詫不已。
而沒有聽過這道菜的，如伍翠萍等人，則趕緊問起了身邊的伍正陽、江兵他們，相互間悄聲低語，想要一解心中的疑惑。
當然了，會有這樣的情況發生，實在是因為何雨柱所講出的這個菜名，來曆實在是太大了一些。
馬連良顯然就曾聽說牡丹魚片這道菜。
是以，在何雨柱老老實實的朝著伍鈺盛講出菜名以後，他立即就忍不住驚呼出了聲。
馬連良的這聲驚呼，將伍鈺盛的目光吸引到了他的身上。
伍鈺盛問道，“馬先生，您也聽說過牡丹魚片嗎？”
馬連良有些不敢置信的盯著桌上的魚片又瞧了片刻，並且還伸出筷子，夾取了一片“牡丹花瓣”模樣的魚肉送到口中，細細咀嚼咽下。
隨即，才長歎著衝伍鈺盛回答道，“我曾聽說，清宮八大禦製川菜裡，有一道牡丹魚片。”
“隻是，隨著命國初年京城裡各種混亂，這道菜已經失傳了。”
他轉過頭，盯住了何雨柱年輕憨厚的麵容，疑問道，“難道這道菜，真的就是……”
何雨柱聞言，看看馬連良，再看看師父伍鈺盛。
而後，抬手撓了撓自己的頭皮，有些羞怯的，笑著回答道，“這是我依著自己的想法複刻出來的牡丹魚片，雖然也取了這麼個名兒，卻不知道和前清時候的禦菜相比，到底是不是一樣的東西。”
何雨柱這話出口，從剛才馬連良朝著何雨柱問話以後開始，就同樣也盯住了何雨柱的伍正陽、伍翠萍等人，全部都倒吸了一口涼氣。
瞧著何雨柱的目光，也帶上了幾分濃鬱的讚歎與敬佩。
而伍鈺盛則笑著看向何雨柱，眼裡滿是欣慰，“雨柱，你也不要過分謙虛了。”
“這道菜做得很好，即便是我，也很難挑的出太多錯漏。”
伍鈺盛往屋裡眾人的麵上環顧一圈，最後停在了馬連良這邊。