蛋炒飯大概九或十元、肉絲炒飯一般貴些,要十三以上,青椒肉絲炒飯其他店一般是沒有的,但雞腿炒飯之類也不會比雞腿飯貴。
再便宜的話,就要偷工減料了。
顧梁的炒飯都是大份的,比其他店裡米飯的量更多。
平時這個炒飯也沒多少人點,基本都是少數幾個熟客,顧梁做這個是因為買套餐飯,生意不好,會有飯剩下,順帶炒飯用掉,用大份就是這個意思。
米飯成本也不算高,所以炒飯類都隻降一元。
當然這些價格調整隻針對堂食,網上的都不會變,《神級餐廳》也不認網上的訂單。
新價格戰略開始第一天,中午十一點。
一位二十幾歲的女人走了進來。
這是租客,來店堂食的核心顧客裡,租客以年輕人為主,很多是上班族,中午在公司吃飯,晚上才在社區店裡吃。
這邊除了底層,樓上有陽台的房間外,房東不允許租客燒飯。
底層燒飯,可以放在屋外過道上,可以用煤氣,樓上隻能陽台上燒,也不能用煤氣,底層陰暗潮濕,但樓上帶陽台的太貴。
年長的大多喜歡租底層,自己做飯,不是上班很少在外麵吃。
租的起陽台房,一般也很少自己燒。
工地上的建築工人以中年人為主,因為年輕人很少去工地。
建築工人大多住工地,有專門住的地方,一般不住小區,一些也會自己燒,但還是有很多會去店裡吃,不僅僅是中午沒時間,晚餐也一樣。
他們似乎比其他年長打工者更加願意外出吃飯。
這個女人也是常客,一周大概都會來三四次,今天可能是休息,所以中午過來,她進店的時候還在玩手機,直接坐到了位置上。
“老板,來份青椒肉絲飯。”
對菜單很熟悉了,所以直接報出菜品,說完她放起手機,抬頭的時候,看到了價目單,突然就愣住了。
“十二塊,雞腿飯也十二,鹵肉飯也隻有十五。”
突然有種穿越到了幾年前的感覺,女孩以為看錯了,不自覺的盯著看了大片刻,貌似白底黑字沒有錯。
“美女,你的青椒肉絲飯,請慢慢享用。”趙小夢已經上菜了。
“這個,老板,這個是十二塊麼?”
女人問趙小夢,她看了看這盤青椒肉絲飯,不管是量,還是賣相,跟平時沒有兩樣,有點不放心了。
十二元一份太奇怪了。
現在哪還有十二元一份的青椒肉絲或雞腿飯,天天簡餐的套餐飯也是足量的,不會比其他店裡的少,應該說蔬菜會更多。
一些常來的顧客,還會多放些蔬菜之類的。
“是上麵寫的價格麼?”女人怕趙小夢沒理解,又伸手指了指掛在牆壁上的菜單。
“對的,今天開始就是這個菜單價格了。”
趙小夢微笑道“雖然價格調整了,但品質不變,因為我們老板決定實行薄利多銷戰略。”
“嗯嗯,知道了。”有的便宜,自然沒人不喜歡。薄利多銷當然是最好的了,如果量稍微少點,其實也能接受。
但至少今天量還很足。