次日,達到了九十三單堂食,晚上六點半,店裡客滿坐不下了,不得不搬出折疊桌椅,擺放在路基上。
正餐顧客是有集中點的,中午十一點半到十二點半,晚上五點半到六點半之間。
特彆是中間半個小時,人會特多,會擠到一起。
一些人不得不打包帶走,但留下直接堂食的還是太多,主要是建築工人,他們都堂食,即便到了夏天外麵太熱,有些人也不等的。
租客反而更喜歡帶走,不喜歡在店裡人擠人。
這幾個折疊桌椅,開店那會兒就買了,這邊店鋪大多會準備這種桌椅,但真正用得上的人並不多。
當時也是常規準備,顧梁之前一直沒用過,現在正好派上用場。
今天的堂食營業額一下子超過了一千兩百。
接下去幾天,堂食訂單仍然上升中,直到百單左右,開始趨於穩定,到了四月十五,平均每天一百單左右,這十來天都很穩定。
估計這個到頂了,想繼續增加顧客,需要打廣告,讓更多人知道他們這家店物美價廉。
目前增加最多的是建築工人,目標顧客群還沒完全開發,仍然是有上升空間的。
但人手不足,雇人又不行,因為《神級餐廳》不認,會直接解除宿主權限。
現在顧梁就靠這個遊戲了,他可不敢隨便冒險。
店麵也太小,繼續增加會變得很擁擠,上菜時間過長,錯誤率提升,顧客就餐體驗下降,反而丟失一部分顧客。
所以他也就不操那份心了。
八月十六中午,趙小夢還在收拾餐桌,突然頭頂上再次冒出了一個氣泡。
服務員lv2
升級了,也有提示,緊接著。
賓客盈門lv2
情緒值+1
職業和專長全部升級了,居然還加了點情緒值,賺了賺了,上次發工資都還沒加呢。
lv2的賓客盈門,最多可增加25的賓客來店消費,加上服務員職業也升級過,估計會超過30。
果然這天的堂食訂單就開始漲了,一下子達到了一百三十單。
“立竿見影,小姑娘現在可是搖錢樹了。”
因為熟客為主,數據大了後,平時浮動並不明顯,基本是九十單到一百七單的樣子,超過一百七單的隻有一次,一百十二單。
“得再買幾張折疊桌子了。”晚上七點半,顧梁給供貨商打電話,要了兩套折疊桌椅。
東海市的家具市場,價格也是上次就談好的。
做商家的生意,價格都比較低,比個人去買低些,因為正規的座椅之類設備都是他們那邊買,明天就會送過來。
第二天客人繼續增加,特彆是晚上。
這一天增加到了一百三十七單,也幸虧中午過後,折疊桌椅就送過來了,否則就亂套了,坐不下。
接下去幾天,稍微有浮動,但沒有剛剛降價時那麼劇烈,直到平均每天的客單增加到一百五十左右就穩定了。
這個客單數量也基本是極限了,幸虧增加的以租客為主,不少人打包帶走,否則這麼小的店麵很難撐的住這種流量。
八月二十八日。
“靠,又出現虧單了。”網上的訂單,毛利潤不足三元。
這種單百分百是虧的。