神級餐廳!
這裡距離原來的店這麼近,從公交車上下來,回社區時也都是看得到的,建築工地上的人,更是來社區這邊吃飯路上就能看到。
他們早就知道天天簡餐的新店了,也知道門麵大,還有裝修。
看起來高端上檔次,大部分人都會覺得應該會漲價了。
結果,居然沒有,加菜還變便宜了,地方也變得乾淨明亮寬敞,就餐環境更是好,所以一下子就尋到寶了。
這天結束的時候,顧梁發現客流量增加了不少,一天營業額居然做到了兩千七百多。
大約一百九十來單。
自從超過一百單後,已經比較難統計單數了,因為數量太大,營業額卻簡單,《神級餐廳》遊戲裡有。
各個支付軟件的收入加上去也可以輕易得到營業額數據。
但計算大概的單數仍然沒問題,因為平均客單價沒怎麼變,十三到十四元之間,比原來稍微大了些。
雖然加菜便宜了,但加的人仍然以炒飯為主,占總量並不大。
除一下就能獲得。
沒搬來前,都是平均一百五十單左右的,上下浮動不大,數量高了,就很穩定。
第二天,繼續漲,接近兩百單了。
估計搬一下地址,客流量也增加了,主要還是現在店鋪在大馬路上,行人平時看得到,價格合理,立刻就有更多的回頭客了。
之所以這邊以前的店難以經營,沒辦法跟辦公樓那邊競爭,原因很多。
第一是價格沒優勢,因為這邊店鋪大,租金高,造成一些店在食材上偷工減料,雖然定價一樣,但給的量少了。
第二是口味上也沒太大的差彆,低端餐飲,口味很難做的太高端。
第三當然是距離遠些,不管社區,還是學校都要多走幾步過來。建築工人又是價格極度敏感的群體,裡麵的量多一些,口味也不差,自然不介意多走幾步。
到了新店開業的第九天,每天的營業額基本就固定了,沒有低於三千的。
不出意外,會跟以前差不多,偶爾可能會有突然爆發,或突然少很多單,整體上會很穩定,每天營業額三千到三千兩百之間浮動,均值三千一百。
新店開業第十天,中午十三點左右,社區商業中心裡麵走出來六個人,三男三女,全部穿著比較正式的套裝。
是這個社區商業中心辦公樓裡的辦公室白領,走在最前麵的是一個女的。
“那邊新開了一家店。”前麵的那個女的說道。
“好像開業有好多天了。”身邊一個男的說道“生意很不錯的樣子。”
“我們去吃吃看。”另外一個男的說道。
其他人沒意見,他們大多叫外賣,不是外賣平台,而是有固定的飯店、連鎖品牌快餐店或麵店之類。
炒幾個菜幾個熟悉的同事一起吃,aa製,或分開的個人套餐等都有。
一般直接一個電話,對方就會送過來。
不僅送,通常還有些折扣,比到店消費稍微便宜點。
通常都是稍微高端點的那種品牌餐飲、家常菜館,或口碑不錯的老字號,當然網紅蒼蠅館之類的店也有可能。
附近的公司,或店鋪會一起送,一送就是好多單。
對辦公室白領,或一些為員工午餐,或晚上加班餐的小老板來說,跟同事,或雇員一起吃這些,不僅麵子上過的去,食材原料和衛生都有保障。