神級餐廳!
效果還是很明顯的,中午有十四桌,隻要經過二樓店門口,有吃飯的打算,在於倩兒遞上菜單後,大多會進來。
甚至有一批人是去旁邊吃燒烤的,顧梁在休閒平台區在那幾人經過時聽到對方在談論,然後看過菜單就改主意,進入東山居了。
顧梁也特彆觀察過其他來消費的顧客。
c棟二樓有三家店的,不止顧梁的東山居,那兩家緊鄰東山居,一家燒烤,一家日料。
過了c棟,會進入b棟,都是連著的,也有不少店。
除了聚香樓,不少大店都開在了二樓的,因為二樓大店麵多,底層大多是五十平以下的店麵,六十平到百平的就那麼幾個。
想開大點的店,隻要來的遲一點,都得混二樓。
d棟二樓的店也不少,不少人從購物街過來,也經常從c棟的休閒平台這裡上樓,前往b棟和d棟。
因為c棟跟d棟也有天橋相連。
c棟休閒平台像是個集散中心,也有樓梯直接下到臨湖廣場,直接聯通了c棟、d棟、購物街、內廣場、臨湖廣場、翡翠小區外的帶小花園的平台。
特彆是翡翠小區的住戶,出來的話,麵對翡翠城這個方向,一般五條路,通過大馬路,下坡進入翡翠城前的那條主乾道。
通過小區外帶小花園的那個平台天橋進入c棟休閒平台。
第三條路是從這個天橋邊的樓梯,下到購物街的終點,就是臨湖廣場,因為購物街的終點轉個彎就是臨湖廣場。
最後兩條路是沿著小區外帶小花園的平台繼續往主乾道方向走,也有進入d棟二樓的天橋和下到購物街入口附近的樓梯。
所以,想去翡翠城消費的人,隻要不是去解決一日三餐,而是要改善夥食,吃個燒烤、飯館之類,大多會進入休閒平台,選二樓的店消費,或下樓梯,進入內廣場消費。
因為這條路就在小區門口,比較方便。
如果節假日客流量多的話,迎賓大拿就是大殺器了。
今天晚上十六桌,這一天做了三十桌,八千八百多營業額,比昨天多。
晚上顧梁開了個會,是有關中秋節促銷的。
網上買的月餅模具速度很快,因為顧梁是商家客戶,跟家庭買來做做零食吃是不同的,數量很多,是大單,以後也要買其他糕點的模具。
發貨快,順豐包郵,又是包郵區城市,下午就到了。
各種規格都有,一整套,不僅僅是常規的模具,還有花朵,動物。
今晚就可以做出廣式月餅了。
中秋有三天假,這周的周六,周日和下周一,中秋節在周六,就是後天,隻有兩天了。
“我覺得滿減之類的促銷是不能經常做的,會讓顧客形成一種思維定式,覺得平時太高,來吃不劃算,一旦經常滿減,原價時的生意肯定不會很好。”蘇彤說道。
“我也這麼認為。”
趙小夢說道“這半年內,我們還是儘量不要再做滿減活動了,可以采用送個小菜品之類的活動。”
“大家快說說,中秋節可以吃什麼特色菜的。”趙小夢又問其他人道。
在經營能力,和推廣策劃上,蘇彤和趙小夢更厲害點,感覺她們更加專業,知識麵也廣。