神級餐廳！
“增加了這麼多的潛在顧客數量，不僅有學生，還有大量老師。”
這個就是看到了促銷用的廣告宣傳單，但這幾天未必有消費機會，或身為老師和校內工作人員，沒有學生證。
隻是宣傳單上也有菜單，符合他們的消費水平，所以下次有機會大概率會來東山居吃吃看。
增加的店鋪業績應該單純是算學生和學生家長的，也就是廣告單吸引來，使用學生證，隻吃優惠套餐的那些。
因為這五天的營業額是十一萬多，使用優惠套餐的人次很多，但因為客單價低，所以整體業績比普通顧客低了很多。
還有總數十二萬的評價分，比日營業額都高，當然這個包括任務獎勵的九萬多評價分。
這個大部分都是學生和家長貢獻的，他們的評價分極高，不算任務獎勵的，總數也比普通就餐顧客多了很多。
每天營業結束例行的餐具後廚清潔，店鋪打掃之類搞定，顧梁開了個簡短的會議。
“今天十八了，十一國慶長假很快就到，今晚我們確定一下長假營業和促銷的事。”這是這個會議的核心目的。
國慶有一周長假，是一年中最重要的幾個消費時段之一。
不過，顧梁決定不做大型促銷了。
餐館客單價高，沒有消費需求的人，優惠再多也沒用，有消費需求的人，大部分沒有優惠，也要消費，給優惠更像是針對同行業競爭者的。
沒優惠，發傳單沒意義，反而浪費了人力成本。
除非是像開業那種滿減大力度促銷，否則意義也不大。
滿減是不能經常做的，否則自己的定價體係會瓦解，那時就哭都來不及了。
這點顧梁其實比蘇彤她們更加了解，顧梁的廚藝是普通，但怎麼說家裡也都是做這行的。
中端餐飲也不完全是靠價格取勝的，價位隻是一個方麵，更多是目標顧客群定位問題。
而成本方麵，看起來相同的一盤菜，用不同食材可能會差距巨大。
還有廚師的水平也會決定人工成本，和菜肴的不同，更不要說就餐環境什麼的，消費者其實也沒辦法估算成本。
一分價錢一分貨，這個貨當然也不僅僅指食材，其實所有人心裡都很清楚這個道理。
也不能像中秋那種傳統佳節一樣，用特定的節日食品打一下感情牌。
傳統中端餐飲店都是靠假期吃一波的，一年內也就兩個黃金周、元旦到年底，春節這麼幾個黃金時段。
外加中秋、聖誕、元旦等節日，加加上去都不到兩個月。
這是生意最好的時段了。
促銷很多店都會有點，但一般都是可有可無的那種，不會輕易放血，大部分店還指望著靠這些時段回血的。
這也不像開業，開業一家店通常也隻有一次。
而十一，翡翠城的超市，還有酒店都會開業，特彆是超市開業會搞大促銷，全場除少部分商品外，六折大促。
那少部分商品基本是生鮮蔬菜區，也有很大的折扣。
這個長假的客流量注定會很密集，但目標顧客群太分散，很多人隻是去超市，發傳單也需要更多精力才能送到準確的人手裡。