神級餐廳!
在高端菜品上,本來就不是大娘舅他們擅長的,不僅沒辦法跟聚香樓比,甚至也沒辦法跟東山居比。
東山居的擺盤和刀工也都是專業的,接近酒店水平了,刀工繼續升級,會超過一般的酒店,也很快會達到專業星級酒店水平,然後繼續超過。
反正,聚香樓很快也要被吊打。
所以這家大娘舅店關門應該是可以預見的。
火鍋類生意都不好,一些甚至感覺一直在打零蛋。
這個品類天氣冷些生意才會起來,大熱天的沒什麼人吃火鍋,季節性很強。
九月還很熱,即便有空調,也沒多少人聚餐會首選火鍋,所以具體的生意要看十月份後,特彆是十一月份後。
燒烤類的店鋪最多,品牌連鎖店和個人店,還有一家韓式燒烤,種類太多了。
有兩家感覺還可以,中秋那天也滿座過,有幾家溫飽應該沒問題,或許比顧梁看到的要好些。
其他那些生意就普通了,但看起來打零蛋的也沒有,多多少少有些顧客。
不過這個品類跟火鍋的就餐場景高度重合,到了十一月份,就看火鍋起來後,還能不能生存下去了。
還有幾家西餐廳、日料之類的非中餐館,生意看起來都普通。
總體來說,東山居的業績是最好的了,不提促銷的那幾天,單單這周雙休的晚餐那頓也是爆滿。
最後就是解決一日三餐的速食和小吃類餐飲店,感覺生意還湊合,有幾家店很不錯,但現在還沒辦法跟社區辦公大樓那邊比。
畢竟那邊經營了很久,不少店都是顧梁還在讀書時就在,一些也是從社區裡搬到外麵的。
天天簡餐結束營業後,這個月那邊再次起來了些,所以那邊租金快接近翡翠城了,還是有點原因的。
不過店鋪人氣要積累,估計以後也會搶社區辦公大樓那邊的客流量,以後兩邊大概率會差不多,社區辦公大樓那邊估計也沒辦法回到原來的水平了。
隻有湖邊社區廣場的店仍然差很多。
那三家原來的店,也就是在顧梁的天天簡餐沒搬去前的牛肉麵、燒烤和奶茶,仍然隻能喝點湯。
這還是因為天天簡餐當初那麼火爆,帶去了一些客流量,讓他們擁有了一些老顧客。
另外兩家,在天天簡餐之後入駐的店,已經貼出轉讓廣告了,他們沒有老店耐打。
至於盤下天天簡餐店鋪的那兩個店,還在裝修,快開業了。
估計凶多吉少,特彆是水果店,因為翡翠城這邊一家水果店都貼出了轉讓廣告,開業都才不到一個月而已。
水果店,感覺沒可能打得過社區裡的那種簡陋店鋪。
可能也因為社區廣場夾在中間,被兩麵夾擊了。
又沒有翡翠城這邊的舒適度和環境,以及作為專業綜合體,翡翠城也自帶一些有麵子光環。
也沒有社區辦公大樓那邊的便捷性,更沒有翡翠城這邊的運營水平。
租金雖然最便宜,但現在漲了點,也沒有便宜到決定性的程度,定位仍然很尷尬。
雖然有家水果店要轉讓了,但翡翠城開業半個月的巨大客流量,還是為這邊的大部分店鋪帶來了不錯的業績,起步好很多。
盤點完業績,顧梁給家裡打了個電話。
“什麼,第一個月就盈利了?”顧梁的父親顧立康聽了顧梁的報告,很是驚訝,然後似乎想明白了般,說道“大城市就是不一樣,投資這麼大,第一個月就盈利這麼多。”