神級餐廳！
“都忘了，劉青青還是lv4的服務員，暫時還不能學第三個專長。”
也不算忘了，而是顧梁也沒考慮過這點，或者說他不清楚兼職後，專長個數會不會擴展。
現在看來即便兼職了，可學的專長個數仍然不變。
隻能先放放，反正劉青青的進階應該也快了。
如風刀法給劉青青是確定的，顧梁覺得沒有她更適合做配菜師了。
餘菲音目前核心還是糕點，然後負責一些家常菜的製作，未來顧梁打算讓她學魯菜。
作為傳統菜係裡比較強勢重要的菜品，魯菜很適合高端菜，畢竟那曾經是最早的宮廷菜來源。
雖然現在魯菜館變少了，那是因為魯菜太高端，中低端餐飲不大適應，連鎖化也比較難，因為高端菜對擺盤刀工都有不少要求。
但不少家常菜都會受到魯菜的影響，其他菜係裡也有不少魯菜的影子。
還有本服務員方麵的專長培訓書。
食材管理專家培訓教程
說明這是一本專長學習教程，由服務員培訓學院編輯並出版，這門課程的核心是培養一位服務員對各種食材的管理能力，通過對這門課程的學習，將在各種食材的庫存管理、調配、倉庫儲存、每日消耗等方麵擁有極為強大的管理和統籌技巧，可以大幅度降低食材的損耗。
售價積分
學習條件服務員職業至少lv2
這個專長跟新增加的菜品排名功能配合，加上食材處理大師裡的活魚養殖之類的能力，應該能最大程度上減少食材的浪費。
也就是降低食材成本。
因為就是管理平時的食材進貨、儲存、消耗、調配的。
根據哪些菜品更受歡迎，哪些點的人少，就可以確定哪些食材要進多少，也能確定哪些乾貨要泡發多少。
這是純管理職位。
剛才顧梁就看過這個教程描述，有些猶豫給學好。
合適的人選有兩位。
第一位是於倩兒，迎賓大拿這個專長很不錯，很強大，非常的好用，但缺點也很明顯，就是工作崗位太固定了，以至於學其他專長很困難。
因為大部分專長都是要待在店裡的。
所以，最好選擇餐點時不用待在店裡的專長。
如果不是餐廳，是酒店的話，都是全天候起效，但餐廳是有餐點的。
就算有迎賓大拿，非餐點時間待在門口意義也不大，因為迎賓需要有顧客才可以，非餐點經過的隻是路人，不是目標顧客，所以不會提升經驗。
這個專長局限性很大，隻能站在門口迎賓，還隻能在餐點時間。
所以擺攤讓於倩兒在下麵，效果其實比待在樓上好，因為擺攤沒有所謂餐點的概念。
食材管理專家需要處理的工作場景，都是一天營業前，讓廚房準備好多少食材之類，和一天營業快結束時，需要統計一下今天的營業狀況，收集數據，以確定以後的就餐前食材安排。
中間是不用管的，隻是偶爾有突發情況，可能要在餐點時照顧一下，但幾乎可以忽略，所以跟迎賓大拿沒有衝突。
像財務專家也很適合於倩兒，但已經給趙小夢學了。
而這個食材管理專家的第二個人選也是趙小夢，有了財務專家，她就可以結合賬目，對食材的準備進行管理，效率也會很高。