服務員愣了一下，估計他們也沒見過這樣的客人吧。
這會就看若家直接一個白眼過去，還抱歉的對服務員道“不用理他的我們正常點就可以了。”
“好的。”
服務員倒是也沒多說什麼，笑嗬嗬的就走了。
沒一會的功夫上好的獨龍雪花就送來了。
這塊雪花肉是真正意義上的雪花肉。
一整頭牛身上也就隻有這一條而已。
“您看需要切多少呢？”
服務員小姐此刻帶上了專用手套，不過吸引大家目光的還是那把刀，一般這樣的烤肉店中，切割雪花牛肉使用的，都是類似於切割刺身的那種刀。
好處就是比較鋒利，然後刀條比較長可以一次性直接切斷。
而這家店用的，竟然是類似於環首刀一樣的刀子。
“這個是特意製作的嗎？”林夕兮好奇的問道。
服務員小姐點點頭：“對的這把刀是按照咱麼古典使用的切紙刀製作的，按照等比例放大。”
“然後刀身的話，采用了大馬士革鋼製作，非常鋒利，也便於使用。”
“我能試一下嘛？”
林夕兮的要求，讓服務員愣了一下，還挺為難的：“因為我們按照要求是能這樣的。”
“但是如果您很想嘗試一下的話，也行。”
“一定要小心。”
看著江安就知道這這把刀一定是那種可以吹毛立斷的。
所以真的要讓林夕兮去弄，江安還有點不放心。
“要不然還是算了吧。”
江安提議道：“我擔心會傷到你的手。”
“才不會嗎。”
林女俠肯定不會放棄這個好機會，江安也隻好答應了：“千萬要小心。”
“放心。”
林夕兮小心翼翼的接過服務員手中的刀，看著上麵羽毛紋遍布的刀刃，寒光閃閃的林夕兮眼睛看裡都在閃光。
“這把刀真很漂亮。”
“我們老板說這把刀當時在定製的時候，可是花了很大的價錢。”
“一看就不便宜。”
林夕兮反複的看了看，小心的將刀子還給服務員：“謝謝。”
“不必客氣。”
刀看完了，之後就該是選肉的時間。
“您看需要切多少呢？”
若嘉和林夕兮想了一下：“就每人三公過分吧。”
“好的。”
服務員用最專業的手法，為他們取下了需要的肉。
“您看這是全部克重，然後咱們家的計價方式是排除損耗的。”
“這些油邊您看需要幫您去掉嗎。”
張哲傑搖搖頭：“不要這個應該是牛肉上最好吃的地方吧；雖然油了一些，但是味道口感都是一級棒的。”
“那好，如果不需要去除的話，我們現在重新稱重確認。”
倒不是店家磨嘰，關鍵是這些獨龍雪花實在是太貴了。
仔細一點也是對客人的負責。
“各位先生、女士，現在的菜品已經上齊了，請問需要為您烤製嗎？”
“不用了。”
江安擺擺手表示自己的可以的。
“老江你真的行嗎？”
張哲傑在一旁打趣道：“這牛肉可是很貴的。”
就這？
江安微微一笑，示意他們絕對沒問題：“沒聽說過那句話嗎，越好的牛肉越容易烤。”
“因為肌肉之間的脂肪綿密均勻，所以我們也不擔心會烤糊了。”
“江老師說的頭頭是道，那今天就請江老師為大家展示才藝吧。”有了林夕兮在一旁起哄，大家當然都會應從。
“老江今天看你的了。”
……
江安剛才其實說的一點都沒錯，越是好的烤肉，其實操作起來就越簡單。
不過為了保險起見，在烤製那些獨龍雪花之前，還是先拿一點普通的烤肉嘗試一下。