海珠擔心它一頓猛吃又吃撐了，開口道“蘋果能吃了喊我，我跟你分吃一碗。”
“好嘞。”鳥領了任務飛走了。
“這鳥真有意思。”韓霽的堂弟笑盈盈道，問“堂嫂，它真叫明珠你給起的名字”
“它自己起的，之前在永寧的時候它陪長命一起聽夫子講課，夫子提到“戴金翠之首飾，綴明珠以耀軀”，它大概覺得明珠極美，又有海珠的珠字，就自取明珠為名。”韓霽解釋，這還是長命和冬珠猜出來的，那天上午鸚鵡聽過這句詩的釋義後就衝出了小學堂。
“噢還是隻博學的鳥”韓安慶大笑，他攥著書說“我找到鯊魚皮的做法了，鯊魚皮脆、韌，適合做湯和涼拌，晌午我親自動手，侄媳婦你在一旁偷學。”
“行。”海珠點頭，“我來偷師。”
鯊魚皮已經處理乾淨了，韓安慶先進廚房查看佐料，見茱萸和山花椒都有，他洗手出來接過菜刀切割鯊魚皮，其他人繼續處理鯊魚的魚鰭。
“海珠，蒸蘋果能吃了。”鸚鵡站在海棠肩上過來了。
“少夫人，明珠說您也吃蒸蘋果奴婢在爐子上又蒸了一個。”海棠見禮。
“嗯，我跟它分吃一個，爐子上的那個留給它下午餓了吃。”海珠用勺子將蘋果一分兩半，鳥的放桌上，她用手拿著另一半啃。
鳥看她吃了才埋頭動口。
海珠吃完蒸蘋果洗手進廚房，鯊魚皮已經下鍋煮了，水裡浮出白沫，條狀的鯊魚皮打卷，微微變了色。
廚娘將需要的蔥薑蒜都洗淨放在灶台上，雞蛋也拿來了，走到灶前聽吩咐。
“打兩桶冷水來，要從水井裡剛拎起來的。”韓安慶出聲。
廚娘立馬去辦。
鯊魚皮撈起來過冷水，反複衝洗四遍才冷卻下來，此時鍋已經洗乾淨了，他倒油下鍋，開始爆薑蒜山椒和茱萸，這些爆香再倒入雞湯，以及老醋和醬油調味，湯煮沸倒進煮過的鯊魚皮。
“這個湯是河南道的吃法，味道不錯的。”韓安慶跟海珠說，“我又寫了本食譜，等我回去了托人給你捎過來。”
“我也打算寫本書，是我在海底的所見所得，以及各種海鮮的吃法，等刊印了我給堂叔送一本。”海珠說。
韓安慶高看她一眼，說“送個十來本，我收藏兩本，再送給老友幾本。”
“好。”
湯沸騰，韓安慶挾起一塊滾燙的鯊魚皮放盤子裡，敲五個雞蛋打散，淋進湯裡，霎時，鍋裡浮出一層金黃的雞蛋花。
“蔥撒進去。”韓安慶說，他挾起鯊魚皮喂嘴裡咀嚼。
海珠皺著臉問“是不是有尿騷味”
“沒有，哪來的尿騷味。”韓安慶搖頭，又添了少許鹽就舀湯裝盆了。
緊接著他將剩下的一盆鯊魚皮涼拌，海珠看了眼，淋了醋還加香櫞，蒜也多，最後撒上花椒和茱萸再用熱油淋。
“端去飯廳。”韓安慶吩咐廚娘，他洗乾淨手就出去了。
海珠挾一條涼拌鯊魚皮嘗味，酸且辣，一入口就口齒生津，她囫圇嚼幾下咽進去，沒嘗出鯊魚皮是什麼味。
飯菜上桌，眾人圍坐，桌上不止兩道菜，全桌的人卻是先是對鯊魚皮下筷，涼拌鯊魚皮初入口，冬珠和風平就皺起了眉頭，他們吃慣了清淡的菜，受不了又酸又辣的味道。
“吃點旁的菜。”侯夫人讓丫鬟給他們挾菜，“南方人口味淡，吃不得這些。”
海珠舀勺酸辣鯊魚雞蛋湯裝碗裡，她嘗了一口，說“這個味道還好，不算太辣，雞蛋花挺好吃，鯊魚皮鯊魚皮還行，沒異味，挺有嚼勁，挺彈牙。”她多吃幾塊，心想這個煲湯應該也可行，像做豬皮凍那樣，燉一夜，早上起來做灌湯包。
韓安慶跟她想到一處去了，說“虎鯨下午還來嗎”
“應該不來，如果沒離開，那就是去探索新地盤了。”海珠說。
下午一船人又出海了，如海珠說的，虎鯨沒露麵，一船人繞島轉一圈又回來了。
進了將軍府就各自散了，海珠跟韓霽回房，剛坐下，鳥帶著海棠送蒸蘋果來了。
“它一直要等您回來了才肯吃。”海棠無奈，一碗蘋果蒸了又蒸，她擔心蒸壞了，背著鳥又蒸了一碗。
“來，分我一半。”海珠接過碗，她吃一大半，給鳥留一小半。
韓霽揮退丫鬟，坐在一旁跟鳥打商量“明珠，等天黑了你就回偏院，夜裡彆過來，天亮了再來。”
“你又要求偶”鳥咽下果瓤。
海珠差點笑噴。
韓霽硬著頭皮點頭，“是，我又要求偶。”
鳥的綠豆眼骨碌轉，它出主意說“白天也能求偶。”
韓霽瞥了海珠一眼，大笑著說“海珠不同意。”
鳥停頓了兩息，妥協道“那好吧。”
“我讓人在偏院給你做張床，過些天我把硨磲床搬去偏院，你睡硨磲殼裡。”海珠說。
鳥沒意見，它可不是不識趣的壞鳥。
“夜裡不能扒窗戶。”韓霽不放心地叮囑。
“知道了，流氓。”已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版網址大家收藏後就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以後老網址會打不開的，請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群647547956群號
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