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第二章 享受美食(2 / 2)

顯然大夥都等不及了,連筷子都不用,直接用手捏了一個放到自己的嘴裡,香香脆脆的,叫人食欲大增。就是知了猴有點兒燙嘴,隻能邊吹邊吃。

二林用碗裝了一些知了猴,拿給正在粉條作坊裡麵勞作的父母品嘗一下。父母嘗過之後,高興地說“嗯,知了猴炒的不錯,非常的香脆!”

幾個大人在作坊裡熱火朝天的忙活著,中間有一口矮粗的大缸,坐落在架子上,有一米多高。缸中裝滿了和好的紅薯澱粉,有人在不斷的和著,防止澱粉脫水凝結住。

角落裡有一個巨大的灶台,上麵裝著一口大鐵鍋,這個要比尋常人家柴禾灶上的鍋要大得多。鍋中裝滿了水,灶膛裡火燒的非常旺,鍋裡的水都滾開起來,不斷的升騰著熱氣,整個房間裡都有點模糊了。

灶台上方掛著做粉條的模具,模具是電動的。人們把澱粉放入其中,澱粉就能形成人們想要的形狀,然後流到下麵的大鍋中。形狀有片的,有圓的,有粗的,有細的

澱粉不斷的流到下麵滾燙的沸水中,翻滾幾下,很快就成型了,不多會兒就煮熟了,成了粉條。煮熟之後就放到右邊下方的大盆中,裡麵裝滿了冷水。滾燙的粉條一過冷水,就散了開來,軟軟的、黏黏的,看著很是的誘人。

母親說“二林,去廚房拿個盆子,回來裝點粉條,做個涼拌粉條吃。”

二林說“恩,我馬上奏去拿。”

說完,他就去了廚房,拿了一個盆子回來。回來之後,母親給他裝了一些弄斷的粉條,大概都是一尺多長,扁扁的,一厘米左右寬,裝了大概有多半盆子。

二林端著盆子,回到了廚房,看見小夥伴們都還在,知了猴已經被瓜分乾淨了,都抹抹嘴邊的油漬,還在回味呢。

小夥伴們說“二林,你回來了,端的什麼啊?”

“我端的是粉條,剛出鍋的,大家趕緊剝幾瓣大蒜,咱們拌點兒粉條吃。”

眾人迅速的剝好大蒜,人多就是力量大。

二林放好菜板子,把大蒜放在菜板上,用菜刀的側麵重重的一拍

“啪……”

然後用刀輕輕的剁了起來,剁了一會兒之後,用刀在菜板上刮幾下,把碎的蒜瓣聚在一起繼續剁,大蒜在刀下不斷變碎,不一會兒就成了細細的蒜沫。

把剁好的蒜沫放入盆子當中,再加適量的食鹽、味精、山西老陳醋、醬油,最後淋上一點兒芝麻油,迅速的用筷子攪拌勻和了,嘗嘗鹹淡如何,在酌情加入點兒食鹽,直到感覺滋味完美了。

拌好後給每個人都盛了滿滿的一碗。

二林說“誰想吃辣的,這裡有辣椒油,想吃的可以放一點兒?”

一個小夥伴說“給我倒點兒辣椒油,還是吃辣的過癮啊!”

新鮮出鍋的粉條軟軟糯糯,滋味絕對不是那種乾了以後,再煮熟的粉條能比的。新鮮的粉條配合幾樣簡單的調料,就是一道不可多得的人間美味。

滋溜幾下,一碗美味的涼拌粉條就進入肚子裡。

吃完之後,小夥伴就各自回家了。

想想明天就要上學了,二林心裡禁不住一陣惆帳“我的作業還沒有寫完呢,周末過得太快了!”

現在是六月中旬,暑假很快就到了,心底不禁多了一分期待。

還是趕緊做好作業吧,這個時代五年級的作業隻有語文和數學,沒有那變態的英語,做起來還是很容易的。作為一名優秀的少先隊員,還是要認真寫完作業的。



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