這下，廚房裡就隻剩下了瑾娘姑侄兩個人了。
阿武問道“姑姑，您為什麼要讓他們出去？”
“這可是我的獨家手藝，我以後還指望這個吃飯呢，總不能平白讓彆人學了去吧？”
瑾娘笑著指揮阿武給她幫忙打下手，自己則開始製作起來。
這時候，最費功夫的鹽焗雞已經有八分熟了，能進行下一步了。
瑾娘手腳十分利索，呼吸之間，已經將雞肉骨肉分離，然後快速的將之剁成大塊，才開始調味。
鹽焗雞自是不用放蘑菇粉這樣提鮮的東西，所以，瑾娘也沒打算在這道菜裡費其他的功夫，隻是做出尋常味道已經足夠。
實際上，她心裡已經有了章程，這幾道菜，她打算在清蒸魚、蛋餃冬瓜湯以及紅燒獅子頭裡放蘑菇粉，其他的福祥樓自己的調料就夠用了。
聞著香味，阿武覺得自己都餓了，分明今天已經吃了好幾個飯團了，怎麼還會餓？
“餓了嗎？”瑾娘看到阿武吞咽口水，笑著問道。
阿武不好意思的點點頭“是有點餓了。”
“我瞧著前麵不遠處有賣饅頭的，你去買一個吃。”瑾娘拿出了三文錢，可是想著糧食的價格都上漲了，這會兒隻怕饅頭價格也不低了。
她又摸出幾文錢，一共給了阿武十文錢。
阿武看著這麼多的錢，想著可能是因為饅頭價格高的緣故，他堅定的搖搖頭說道“姑姑，我還是不吃了，咱們堅持一下就能回家了。”
瑾娘雖然心疼這孩子，可也知道，這孩子是個立場堅定的，當下也不勉強了。
她開始專心致誌的做菜，雖然說好飯不怕晚，但是也不能耽誤太多時間，要不然樓上的客人要生氣了。
第二道菜瑾娘打算做清蒸魚。
那魚已經用調料和料酒醃製好了，瑾娘放上蔥薑絲上鍋蒸上，看了下火候，覺得沒啥問題，就開始拌肉餡。
肉餡瑾娘拿出了一小部分，然後將大部分的肉餡都放在大盆子裡，又手腳麻利的切了幾顆荸薺，都放在一起，這才開始攪拌起來，攪了幾下之後，她拿出了蘑菇粉。
看著她拿出蘑菇粉，阿武問道“姑姑，你是打算白白給他們用蘑菇粉？”
少年不明白，這蘑菇粉酒樓裡可沒給錢呢，怎麼能白白用？
雖然山林裡的蘑菇很多，但是他們采摘回來，加工成粉末，姑姑還又加工了一遍，這可不容易呢，咋能便宜彆人？
“要是現在不用，彆人怎麼能知道咱們的蘑菇粉好？要將蘑菇粉推銷出去，可不是要先讓彆人知道咱們的東西到底有多好！”瑾娘拍拍阿武的小肩膀說道。
雖然聽的不是很明白，但阿武還是鄭重的點頭了，姑姑說的，自然都是對的。
肉餡倒是沒什麼技術含量，重點在於摔打上勁，瑾娘處理起來很是快速。
但是，很快，阿武就看懂了，對瑾娘說道“姑姑，還是給我摔吧，我力氣大。”