嚴冬風寒，刮得街上行人匆匆，手裡頭好的拎豬羊肉，差的拎魚，胳膊下夾兩棵白菜、兩顆青菜，提一壺醬油，一包砂糖，采買完，要緊往家趕。
一年一次大節，哪怕拮據之戶，亦會往爐子裡點上薪炭，回到家便不用受這冷風。
迎春喜花掀起一角，片圓的春紙剮蹭石磚，飄得滿地都是。
「來來來，傳菜傳菜！這一屜送到徐府上去，這一屜送到彆插錯簽字，路上彆偷嘴！腿腳麻利，彆教人搶去。」
「老掌櫃，今個灶上是劉、陳二位師傅燒火麼？」
「哎呦，幾位，真不好意思，灶頭上是劉、陳兩位師傅，隻是今個打烊早，午時之後，我浪雲樓便不接單了。」
「往些年，浪雲樓年節日不是開到未時麼？」
浪雲樓掌櫃跨出門檻，指向天邊玉白大海碗：「諸位客人瞧見沒有，往些年也沒這狀況啊。聽大人們吩咐，未時之後，各大酒樓的大師傅、夥夫，全去候著，實在沒人手給您做菜啊，此事老兒未曾告知到位，多多包涵，多多包涵。」
「哎·.」
年節到，不管窮富，桌上總該添置兩個好菜。
這是一股子氣。
告訴自己，辛苦一年，終有收獲，終有盼頭，不是白忙活，瞎忙活，縱使一時困難，
咬咬牙也能度過去。
家裡請不起專門的雇工廚子，又有不少閒錢的，往酒樓裡訂幾個肉菜最為方便，見此情況，各家酒樓儘皆如此，顯然添置不上，如此便要去買肉，自個燒。
「買些豬肉回去—」
尋常鄉村，人口不多，買肉又有講究。
地方太小，消化有限，故而平日裡很少殺豬，殺了豬，新鮮肉好幾百斤，壓根賣不完，唯有年節時分，需求大增，可此時一頭不夠，兩頭三頭嫌多，除非人情關係足夠，否則去太晚，一樣隻剩醃鹹肉，滋味較新鮮的便差出許多。
送走客人，掌櫃跨回大堂拱手。
「諸位客人也都聽見，未時之前，大家吃好喝好，未時之後，便要緊關門了。」
回應三三兩兩。
掌櫃揮揮手，給所有人上一壺白酒，頓時熱烈響應，燥熱鼎沸。
年節中午還在這裡吃酒，吃得酪酊大醉，多是沒掙到錢的異鄉人，無顏回去見親人，
中午正好聚在一起，談天說地，大醉一場，昏沉著腦袋回去，倒頭就睡，再醒來已是天明。
大醉大夢。
除夕便算過去。
中間最大一桌上，幾個留著山羊胡的商人身旁圍一大幫人吹噓：「平陽海商，奇珍珠寶應有儘有，蹭上點皮毛，便能賺個盆滿體滿！我有個小舅子，在河泊所裡當差蹭了點海螺石，打磨成手串賣給姑娘，一年能掙這個數！」
「賣手串？小家子氣！我認識一位大商，有自己的商號，能把平陽的貨，一路鋪賣到彆省去！手頭共有三份路引，府城裡開的，十年，整十年期，走到哪裡，八九品的小官都得給麵子！」
「江川大劇院年前排一出新戲，北庭大捷的，什麼？沒看過，那你落伍，落伍！」
大鍋燉煮鮮食，亂七八糟的蔬菜，混著先炸後燉的魚塊咕嘟冒泡，魚皮焦黃，爛得像泡發後的魚膠，一口下去醬湯滿滿。
一點不覺天冷。
未時。
喧囂漸涼。
嶽炎宇掀開棉布簾子，闖入酒樓：「掌櫃的，準備好沒有？時辰快到了，可彆耽擱時辰。」
「來了來了！」
「呼！」
江淮大澤上，白霧翻湧。
梁渠披一身白熊皮襖，毛皮是去北庭時，楊師兄送的，倒不是因為怕冷，主要是舒服，他喜歡這股子毛茸茸的觸感。
天一冷，穿上不熱，馬上翻出來披上。
順帶給娥英一塊換上，隔開白熊毛皮抱住，有種大貓觸感。
「蕪湖！」
溫石韻從冰晶宮的換氣孔裡呼啦一聲跳出，像一個被噴氣出來的橡皮塞子。
他後背被水蜘蛛吐的絲線牢牢黏住，水蜘蛛用力一甩，溫石韻便落回到冰麵上，跑上一圈，重鑽入冰通道，一口氣滑到最裡麵，再被水蜘蛛吊起，循環往複，不亦樂乎。
「老舅爺，時辰到了，炒菜去了！」
「曉得！」
蘇龜山躺羅漢床上嗑瓜子，目光盯住龍靈綃上的藍貓褐鼠，聽得催促，拍去瓜子殼。
「走了！」
一旁衛麟豁然起身，他早想脫離，看著冰晶宮裡的藍貓褐鼠，如坐針氈，渾身不自在，隻覺得自己格格不入。
「師父，我也要去！」溫石韻舉手。
「行啊，又不遠，趕緊收拾收拾。」
「烏龍！」
「汪！」
上饒埠頭，順沿冰棧橋往外，冰層蔓延十數裡，厚實非常。
各大酒樓師傅在軍士的帶領下，前來打荷，剝筍皮的剝筍皮，洗銀魚的洗銀魚，處理準備前期工作。
兩位雲巨人站立抱臂，兩側觀望。
梁渠伸手前指：「三王子，使用哈氣！」
「化虛為實，是化虛為實！」小蜃龍反複強調，哈出白霧，顯化出一隻巨大鍋鏟，又往大海碗下造出一個小爐。
造鍋再造碗太麻煩，不如一次到位，碗當鍋用。
「怪硬實的。」蘇龜山脫下外套，赤裸上身，一手環抱住鍋鏟，對比正常鍋鏟的大小和粗細比例，為了能夠正好抱住，白玉鍋鏟的柄跟銀針似的，空揮幾下，確認其不會輕易折斷。
「衛提領！起火熱鍋！」
衛麟麵無表情地走入爐灶之中。
些許醞釀。
轟！
金烏真罡張揚雙翅，熊熊大火舔敵白玉海碗！
「好！
一個不會做飯的食客，不是一個好食客。
蘇龜山捏住海碗邊緣，在爐灶上頓搖幾下，確認火候到位。
「倒油！」
梁渠單手拉拽，大缸傾斜，金黃澄澈的菜籽油宛若瀑布，往碗底聚成一個小湖泊。
「停！」
大缸回正。
「下蔥薑蒜、八角、乾辣椒！」
徐嶽龍拽動，大量乾料墜落。
刺啦！
濃鬱的氣息撲鼻而來。
蘇龜山有條不素地下令，冬筍、塔菜、蘑菇相繼倒入。
「猛火！」
金烏啼鳴！
大火透出邊沿，燒得空氣灼灼，底下的冰麵幾乎堅持不住。
蘇龜山單手握住碗沿，直徑半裡的海碗當空騰起，好一個漂亮的翻炒！
各路大師傅看得目瞪口呆。
神力！
無窮無儘的神力！
雲巨人麵露敬佩，鯨皇走南闖北，確實少有河泊所這般到位的招待，畢竟要做一頓足夠分量和質量的夥食，難度相當之高。
溫石韻騎著烏龍，大開眼界。
遮天大鍋前後顛揚，熱火朝天，猛火快炒，鍋氣十足。
不消片刻。
鍋鏟敲邊，一「盤」炒冬三鮮順利出爐！
「再來！」
小屋龍密封好海碗隔熱保溫，再吐一個大碗，
上一個碗大口淺，這一個接近於桶，鍋鏟變為湯勺。
「衛提領，猛火！」
大火洶湧。
「倒山泉水！」
嘩啦啦，梁渠操縱清水，當頭澆入。
金烏之火穿透性極強，俄而，滾滾白煙冒湧，幾乎要聚成烏雲下雨。
圍觀廚師無不驚駭。
「銀魚！」
嘩啦啦。
三萬斤銀魚下入沸水騰浮。
「筍絲、火腿絲！」
「勾芡！」
「出鍋！」
天色漸暗，濃霧滾滾，所有人仰頭仰得脖子泛酸，歎為觀止。
河岸上，百姓人頭讚動，當成一場盛大表演，完全忘記回家。
衛麟從爐灶裡走出。
鍋邊徐嶽龍手指嘲笑。
梁渠眼尖，看見有人握緊拳頭。
蘇龜山穿上外套，拿出一個小勺，淺嘗一口鹹淡，確認無誤：「搞定！有勞二位，請鯨皇下來用餐吧，平陽水產豐盛，鯨皇貴不可言，思來想去，唯有憑此兩樣特產，或能招待一二。」
紅霞滿天。
白雲破碎，像是天裂開一個口，洪水傾瀉下來，澆築成一尊萬丈巨人。
萬丈，三萬米，六十裡，不過天際白雲長度的數分之一，儼然頂天立地！