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81. 第081章 炸雞柳 這滋味,太美了……(1 / 2)

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梅娘笑道“吃著更香”

話還沒說完,武興就一溜煙跑了進來。

“飯做好了嗎早上吃什麼”

武大娘點了點他的額頭,笑道“就你鼻子靈,聞到香味跑得比狗都快去叫你大姐和大姐夫他們,都過來吃早飯了”

一說到吃,武興就十分積極,趕緊跑去喊人。

很快,一碗碗鴨血粉絲湯端上了桌,武大娘把燒餅熱了熱,娟娘煮了十多個雞蛋,雲兒撿了兩大碟泡菜擺在桌上。

梅娘從不克扣夥食,大家都是想吃什麼就拿什麼,這會兒其他人各自撿了自己喜歡吃的鹹鴨蛋、糟魚、臘腸等物,放在自己麵前。

看著滿滿一大桌子食物,武大娘想起三個月前,家裡連給梅娘請郎中抓藥的錢都沒有,一時間門恍若隔世。

要不然老一輩的人怎麼總說吃虧是福呢,自打梁家退了親,他們武家的日子反而越過越好了

就說這煮雞蛋吧,從前他們哪能這麼敞開肚皮吃

還有這燒餅,香腸,還有這鴨血粉絲湯,要是擱在以前,這麼好吃的東西,他們連見都沒見過。

武大娘這麼想著,拿起筷子挑了一筷子粉絲吃下。

滑溜溜的粉絲,再喝上一口香噴噴的湯,真香啊。

鴨血又嫩又軟,連著湯一起吃下去,比肉都好吃。

再咬上一口酥香的燒餅,這滋味,太美了。

武大娘吃得津津有味,其他人更是一邊吃一邊連聲誇讚。

“這湯真鮮啊,連豆泡都這麼好吃”

“我就愛吃這粉絲,又香又滑”

“鴨血原來這麼好吃啊,下次再殺鴨子的時候,我得把鴨血留下來,咱們還做這個湯吃”

眾人歡聲笑語,每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。

在梅源記吃得好,掙得多,乾活都格外有勁頭

吃完了飯,大家自覺地分工乾活,收拾桌子的,洗碗洗鍋的,略歇了一會兒,就開始準備午飯。

如今常嬸於嬸和鐵柱他們都很熟悉了,嬸子們吆喝著鐵柱等人去打水砍柴,自己則忙著洗菜燒火。

有梅娘在,又有娟娘和雲兒兩個熟手,中午的六大盆菜很快就做出來了。

今日中午又是賓客盈門,不到半個時辰,六個菜就賣得差不多了。

梅娘見前麵沒什麼事,正要回後院,就聽見門外傳來一陣喧鬨聲。

她抬頭看去,隻見一群孩子呼啦啦衝進了梅源記。

“梅姐姐,我們來啦”

看到打頭跑過來的孩子,梅娘眼睛一亮。

“慶哥,你怎麼來了”

何慶的門牙已經長出來了,這會兒見了梅娘更是笑得見牙不見眼。

“梅姐姐,我想你了”

其他孩子聽了這話,也紛紛叫嚷了起來。

“梅姐姐,我們也想你”

“梅姐姐,我們都想你”

看著何慶和他的小同窗們,梅娘不禁失笑。

“你們想我你們是想我做的好吃的吧”

何慶臉色微微一紅,笑嘻嘻地說道“梅姐姐,我們今日旬休,約好了一起來看你,我們真的沒騙你”

“好,好,我們慶哥是個小君子,當然不會騙人啦。”梅娘拉著何慶說了幾句話,看到何掌櫃跟在後麵進了門。

“你們這些小家夥,跑那麼快乾什麼”何掌櫃一個勁用袖子扇著風,曬得臉都紅了。

不止是他,其他那些孩子們也都是跟著各自父母來的,這會兒這些家長都跟著何掌櫃進了大堂。

何掌櫃走到梅娘麵前,笑道“梅姑娘,生意興隆啊”

“多謝何掌櫃,這幾日讓何掌櫃費心了。”梅娘向何掌櫃頷首回禮,又向雲兒說道,“快去泡幾壺水果茶,招待何掌櫃和慶哥他們。”

何掌櫃一怔,隨即便意識到梅娘的話是另有所指。

這幾日北市口的百姓和商販團結起來對付梁家,不賣給他家任何東西,何家開著北市口最大的米鋪,當然也是儘了一份力量。

何掌櫃明白了梅娘的意思,越發笑了起來。

“梅姑娘客氣了,都是老街坊鄰居了,互相照顧是應該的。”

他又不傻,如今武大娘的燒餅店每三日就要買十袋白麵,梅源記這米麵豆子更是全都從他家這裡買,武家已經是何掌櫃最大的客戶之一,那梁家才三口人,一年也吃不上幾袋米麵,不管是出於正義還是出於利益,他當然都要幫著武家了。

梅娘聽他故意說照顧兩字,就知道何掌櫃明白了她的意思。

兩人心照不宣地相視一笑,便揭過這個話題不談。

何慶早就拉著梅娘嘰嘰呱呱地說上了,其他孩子則直奔櫃台。

“娘,我好餓啊,我要吃粉蒸肉”

“我要吃水煮魚,還有蘑菇炒雞蛋”

“爹,給我買兩份軟溜豆腐唄,我聽年哥說,梅源記做的豆腐可好吃了”

這群孩子都是識字的,離老遠就看見了今日的菜牌,指著上頭的名字要吃這吃那。

梅娘一臉歉意地說道“真對不住,這些菜都賣光了啊”

聽到這句話,再看看櫃台裡空空的木盆,孩子們頓時都小臉一垮。

“嗚嗚,我好餓啊”

“怎麼這麼早就賣光了啊那我們吃什麼啊”

“爹,娘,我就要吃粉蒸肉”

何慶一看沒什麼菜了,也是大失所望。

“怎麼現在就沒菜了我早就想來吃梅姐姐做的菜了,好不容易今天休假”

何掌櫃說道“誰讓你磨蹭來著,非說要去拜孔廟,又要去拜文昌帝君,你們這些孩子一圈一圈拜下來,可不就耽擱時間門了嗎”

何慶扁著嘴,說道“娘說了,讓我誠心誠意去拜,菩薩才能保佑我考狀元呢”

“天天去拜菩薩的人多了,難不成他們都能考上狀元”何掌櫃嗤之以鼻,說道,“那天底下得有多少狀元啊”

何慶說不過他爹,又沒吃到梅娘做的飯菜,越發委屈了起來,眼看著就要哭了。

梅娘趕緊說道“慶哥彆哭,梅姐姐再給你做些吃的就是了。”

何掌櫃過意不去,忙說道“他一個男孩子,梅姑娘不用這麼慣著他,盆裡不是還有些剩菜嘛,我們隨便吃一口就是了。”

梅娘笑道“又不是隻有他一個,何掌櫃放心,費不了什麼功夫的。”

梅娘讓娟娘他們把有些涼掉的飯菜都拿後廚去熱一熱,自己則跟雲兒又做了幾樣快手菜。

番柿炒雞蛋,酸辣土豆絲,炒合菜,油燜蘑菇。

她見這些菜有些太素了,又讓於嬸洗了兩隻雞。

她把雞肉剔下來,餘下的雞骨讓娟娘加料醃一會兒,放入烤爐做成烤雞架,拆開又是一道菜。

剔下來的雞肉切成手指厚度的條狀,加入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋液和澱粉攪拌均勻。

醃好的雞肉均勻裹上澱粉,下入油鍋。

第一遍先炸一會兒,撈出來以後,把油用大火加熱,再複炸一次,放入一旁的笊籬上瀝油。

出鍋撒上調味粉,香酥美味的炸雞柳就做好了。

梅娘端著菜出門,卻看見何掌櫃正在跟一個年輕男子說話。

這男子她見過,好像是姓甘,家裡在北市口開著果子鋪,經常會來梅源記吃飯。

不過梅源記的顧客實在是太多了,她也隻是記得有這麼個人,看著臉熟而已,卻沒跟他說過話。

梅娘把菜放在桌上,笑道“真是不巧,今日中午的飯菜都賣光了,隨手做幾個小菜,大家隨便吃吃吧。”

見她出來,何掌櫃等人趕緊站起來。

“梅姑娘實在太客氣了,本來就是我們來晚了,又勞煩姑娘親自下廚。”

“我們真是有口福了,能吃到梅姑娘親自做的菜”

“梅姑娘辛苦了,多謝梅姑娘”

那姓甘的年輕人見到梅娘,臉騰地一下就紅了。

他跟著何掌櫃起身,嘴唇囁嚅著卻似乎不知道要說什麼,隻是呆呆地跟彆人一起重複了一句“多謝梅姑娘”。

梅娘向大家打過招呼,說了句慢用,轉身就要走。

何掌櫃卻趕緊叫住了她,說道“梅姑娘,你還沒見過甘家四公子吧”

梅娘轉過身,向何掌櫃和那人微微一笑。

“見過甘四公子。”

何掌櫃介紹道“這是甘家四公子,名祿源,也是讀書人,跟我們慶哥一起師從嚴先生他家裡開著過果子鋪,生意極好的”

梅娘隻當是生意應酬,微笑著點點頭。

甘祿源這名字倒是耳熟。

她猛然想起來,這不是後世京城裡的一個小區嗎

想到這裡,她臉上的笑容越發明朗起來,不禁多看了那人一眼。

甘祿源見梅娘對著他微笑,頓時緊張得連話都說不出來了,一張臉紅白相間門,雙手更是不知道往哪裡放了。

何掌櫃說了半天,甘祿源卻隻會怔怔地傻笑,梅娘也隻是淡笑不語,何掌櫃一個人說不下去了,隻得說了句“那梅姑娘快去忙吧”,放梅娘離開。

梅娘走後,何掌櫃坐了下來。

他見甘祿源還呆呆站著,視線看著梅娘離開的方向,趕緊伸手拉了他一把。

“快坐下,這麼多人看著呢”

當著一桌子孩子的麵,何掌櫃實在不想讓孩子們看到甘祿源這副花癡的表情。

好在孩子們已經被美味的飯菜尤其是那盆炸雞柳完全吸引,並沒有看到甘祿源的異常。

見甘祿源坐在桌旁,還是一臉夢幻的模樣,何掌櫃忍不住低聲說道“祿源,你剛才在想什麼呢好不容易見到梅姑娘,你怎麼連話都不會說了”

梅娘天天從早忙到晚,哪有空兒跟人閒聊,甘祿源又是個書呆子脾氣,見了梅娘連頭都不敢抬,更不用說主動搭話了。

甘祿源臉一紅,小聲說道“我我也不知道我這是怎麼了”


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