於是等緩了幾分鐘，陳飛又要開始接下來的步驟了，如今這個荔枝黑魚隻做到了一半，接下來還有一些步驟需要陳飛來自己去操作。
等已經把這個黑魚煎至兩麵金黃陳飛確定了一下成色，然後忍不住滿意的點了點頭。
魚的香味也開始彌散開了，但是這一點還是不夠的。
畢竟陳飛最終的目標就是最傳統的一道美食荔枝烤魚。
在古代，荔枝烤魚可是一道奢侈品牌。
畢竟魚是可以好得的，但是這個荔枝就算是王公貴族，也隻有在特定的時間會上供，所以說能發明出這道荔枝烤魚的大廚陳飛是不得不佩服。
他把這個烤魚給撈了出來，然後放在一個大的盤子裡麵。
陳飛開始接下來的步驟了。
此時的陳飛已經把它要準備的這些配菜給準備好了，於是他把這個煎炸至兩麵金黃的黑魚放在這個配菜的上麵。
此時一道荔枝烤魚的形狀已經初具模型了，接下來就是開始準備接下來的步驟。
陳飛又重新起了一個鍋。
這個是要做烤魚的底料的。
烤魚的底料是重中之重，好的底料能決定一個烤魚的味道，這也是很多大廚在做魚的時候最重要的一個難題了，很多人的體量做的不太好的話，他最終做出來的烤魚其實是不怎麼好吃的。
就如同市麵上的那些烤魚的味道一般般，但是如果它的底料做的非常美味的話，這家美食的味道肯定也是好評如潮的。
所以在這一點上，陳飛是非常嚴謹的。
他重新起了一個鍋。
另起一鍋加入少許油，放入蒜末、薑末和洋蔥碎爆香，加入1袋清油火鍋底料、2勺豆瓣醬、10根辣椒段、荔枝果泥和200水繼續翻炒，待醬汁沸騰後，倒小碗澱粉水勾芡。
火鍋底料是陳飛自己抽空的時候做的，外麵的底料陳飛吸不過，所以他就自個兒做了一些，畢竟有時候家裡麵還可以吃吃火鍋什麼的。
現在是冬天，吃火鍋什麼的最好了。
隻是做出來的時候，他們還沒有付出行動。不過過兩天他們家可以到，是準備吃一次火鍋。陳飛想到這又忍不住笑了笑。
炒菜的響聲刷刷的響起，隨著時間一分一秒的過去了，食材的香味也開始彌散開來。
陳飛忍不住輕吸一口氣，發現這樣炒出來的底料確實是非常香的。
尤其是把混著荔枝的果泥給放進去一起炒了之後，簡直是讓人胃口大開。
伴隨著荔枝的香味，還有辣椒的香味，再加上其他配料的香味，最終彙集在一起，成就了一道至高無上的美味底料。
將近十幾分鐘之後，陳飛終於停下了手裡麵的動作。
他拿出一個乾淨的小勺子，然後輕輕咬了一勺底料吃進了嘴裡麵。
瞬間陳飛的眼睛就是一亮。
實在是太美味了。
混雜著荔枝香甜可口的味道，還有其他食材的味道，這簡直讓人無法形容到底是怎麼樣的美味。
很好吃，非常好吃。
由這個底料做出來的烤魚，一定是最最最美味的。
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