村裡的娃娃們都圍了過來,又是興奮又是害怕。
一隻隻肥碩的大豬被抓到板凳上綁好,他們都不敢去看,卻又忍不住去看。
對於這些老屠夫們來說,殺豬宰羊就是一個過程。
將豬綁好之後,大木盆就已經放了下來。
一刀子進去,豬開始瘋狂掙紮,這時四個人都壓不住,還得多來人才行。
豬血涓涓流下,最後將一個大木盆都給放滿,不過盆中還是放了一些熱水的。
這時,即便是豬血流乾都不能掉以輕心。
因為豬還有可能有很大的力氣掙脫,所以得繼續等待。
直到徹底沒有生命氣息,這才解開繩子,丟入了滿是滾燙熱水的大桶中。
屠夫們已經拿著自己的刨子站在木桶邊開始刮豬毛,這也是個力氣活,彆看這些豬已經都不能動彈了,但要想把毛刮乾淨,沒點手腕子的巧勁可是不行。
孩童們最是歡快,在周圍打量,往往能夠引來大人們的逗趣。
李昭靜靜的看著,熱霧在火光的映照下升騰而起,每個人都在忙碌,臉上都帶著笑容。
屠夫們笑了,他們今天的工錢很高,因為王爺給了紅包。
幫廚的人笑了,她們今天的工錢也很高,聽說還可以分到肉。
小孩子們笑了,因為爹娘說,今晚做完就可以回家了,還可以吃肉。
高高的雙人梯子已經在空曠的地帶架好,上麵再放上一根大腿粗細的木棍,這樣一來,宰殺的豬就已經掛在上麵。
“來個人,幫忙將豬血抬進去!”
豬血非常多,因為盆中提前加入了熱水的緣故,所以,豬血反而不會提前凝固。
等到開始凝固,最起碼都是半個小時之後的事情了。
這時豬血其實是最鮮嫩最可口的。
一盆盆的豬血被抬到早就準備好的地方放置,蓋上竹罩子,防止有贓物、雜物飛到上麵。
在一條條長凳子搭建好的平台上,一塊塊已經分割下來的巨大豬肉開始被肢解。
李清偉忙得不亦樂乎,因為王爺說了,今日主要的目的就是聚餐,就是讓大家吃好喝好,領錢領取糧食回家過年。
因為幽王府做這一切的時候本來就沒有避開外人,所以當這裡開始準備時,吸引的人越來越多。
整個幽王府已經很久沒有這樣熱鬨過了,除開平日做工的時候。
“這麼多豬肉吃的完嗎?”站在遠處圍觀的人帶著一絲羨慕的說道。
他們已經不會再問豬肉能不能吃這種蠢話,彆人的豬肉帶著濃重的膻味,自然是不能吃的,可是幽王這裡的豬肉經過了特殊處理,養的時候就很乾淨,一點都不膻。
吃過的都說好吃。
一雙雙飽含期待的眼睛直勾勾的盯著,他們很羨慕,可是,卻也隻能羨慕。
“殿下!”龍家安帶著人湊到了李昭的麵前,李昭的睡意也早就被凍醒了,“咱們都將家裡的盆帶過來了。”
李昭搓了搓自己的臉頰,在兩個貼身丫鬟的攙扶下站起來道“都記得自家的盆吧?不記得也沒關係,到時候自己去找。”
“先將盆都拿去洗掉,等下得裝菜,你們今天就負責打下手。”
“是!”龍家安立即笑了。
“李清偉!”
“在在!”李清偉滿頭大汗道“殿下,準備開始嗎?”
“開始吧。”