“好嘞!”李清偉擦了擦汗,扯著嗓門喊道“禦膳房的夥計們,準備開始做飯做菜咯。”
鐺鐺的敲鑼打鼓聲響起,廚房那邊進入了緊張的備菜工作。
李昭今日要給他們上新菜,寓意著來年大家也都更上一層樓。
廚房之中摘菜的、洗菜的都忙做一團,哪怕水冷颼颼的,可是大家都忙得出汗。
根據李昭要求,將豬肉詳細分割開來,前腿肉、後腿肉、裡脊肉、肋排、豬耳、豬臉、豬腦、前腳、後腳……
每一樣都放在不同區域。
今日,李昭的菜也不是很多,隻做三樣,其餘的廚師就跟著學。
第一樣自然是豬腳,燉豬腳。
所有的豬腳都已經用砍骨刀切好,焯水。
第二道菜就是紅燒排骨,選用的也是最好的部位,都是需要小火慢燉的。
第三道菜就是豬頭肉,這是一道名菜,非常的下飯。
就在李昭在廚房這邊忙的如火如荼時,專門負責清洗桌子的趙春娥正在端著熱水擦洗。
漸漸的日頭已經出來了,今日是個不錯的天氣,至少沒有下雨。
“快點嘞。”趙春娥催促道。
她還需要布置場地,雖然這裡地方足夠大,也能夠放下無數張桌子。
可這畢竟是她第一次主持如此大的場景,心裡不免得意的同時更多的是緊張。
趙春娥是個強迫症,放下的桌子都必須對成一條線,誰若是放的不整齊她就和人急。
桌子凳子放置好,接下來清洗碗筷。
因為是所有工作的人一起聚餐,自然人數極多,光是需要的碗筷就得清洗個把時辰。
吳貂寺正在忙,忙著數錢。
以前,他會覺得數錢數到手抽筋是很快樂的一件事,可是現在他一點都不快樂。
錢太多了,重複了無數次之後他差點吐了。
更重要的是,錢不能有一次差錯,否則,錢多多那個家夥就會一直在耳旁嘀咕。
錢是用麻繩穿起來的,看起來格外養眼。
李忠正在忙著清點米糧,這也是今日要發放的,是一個天文數字,不容馬虎。
王爺已經夠敗家了,如果他們這些人不幫襯一點,王爺很可能三天就敗光家產。
不過,李忠也不心疼,因為他發現現在所有人都對王爺死心塌地。
小青很累,累的腳不沾地。
因為她正在忙著盯著秤,稱豬肉也是一個技術活兒,這些豬肉不僅要肥瘦均勻,還得要重量一致。
每當一塊肉切好後,她就會用大家趕工趕出來的稻草繩將豬肉穿洞掛好。
陽光下,這一塊塊大小和重量都差不多的豬肉形成了一道靚麗的風景線。
豬的下水也不允許丟掉,因為也都可以做菜。
幽王府周圍圍觀的人是越來越多,但圍觀的人其實更多的都是看熱鬨的。
今天但凡是能夠在這裡聚餐的基本上都在忙碌,就連趙靜茹和丫丫也不例外,她們還有蒹葭也在忙著洗菜摘菜。
“姐姐,你看!”
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