傳說中的牛蛙終於找到了。
我被派駐新泰以後，實不敢一日忘牛蛙焉。位卑未敢忘憂國，吃請不忘有牛蛙。百忙之中常忙裡偷閒，閒暇之餘更是勇挑重擔，常獨步街頭，南來北往，東瞧西望，逢人便講，是否聽說牛蛙一事，可恨都沒說上個子醜寅卯來，又數次谘詢老油子員工，皆搔首不知所雲何物，我說像牛一樣的蛙也，眾皆對望搖頭，可恨無人能答。
傳說中的牛蛙到底在哪呢？
我從網上進行蛙肉搜索，得知牛蛙又名喧蛙，兩棲綱，大型種類，體重可達一公斤，因叫聲大而得名，雞叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙，低脂肪、高蛋白、味道鮮美，有滋補解毒和治療某些疾病的功效，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。（注意是患者，正常人最好不要輕易食用）原產於北美洲，1959年從古巴、日本引進中國內陸，主要在湖南、湖北等江浙一帶。
一年多過去了，經過多方打聽考證，功夫不負有心人，進入臘月的第二個冬天，偶在一小吃部小有斬獲，不枉辛苦一年多。
原來，在很早以前是有一處牛蛙店的，大約在新泰縣西半部或往北一點，具體位置不甚清楚，也就是現在的開發區一帶吧，方園不過十裡路，老板和大廚因瘋狂食用牛蛙引起公安部門的密切關注（公安局就在我處對過，離得很近），經查在食用牛蛙的過程中經常出現斷貨引發客戶不滿或投訴，多以下次不來吃或向消費者協會投訴等相威脅，老板命墩子師傅以青蛙代之方得以平息事端，事發後老板得到內部消息逃之夭夭，唯獨虧了墩子師傅抓替頂罪，尚在拘留所服役。當然牛蛙店也就可想而知了。
隨著牛蛙的找到，我心裡寬鬆了許多。細想，我們從新泰分離出去太久，很多事情包括對新泰的了解知之甚少，雖常在新泰居住，但都是早出晚歸，晚上能了解什麼情況，能知道多少變化呢？牛蛙就是一例，更不用說其他了。（www.101novel.com）