“現在,大家可以看到,鍋中的板油塊已經開始出油了。”陳北指著鍋中逐漸冒出的油珠,“這就是豬板油中的脂肪,在受熱後融化的結果。我們要做的就是耐心等待,讓這個過程自然發生。”
【光看這豬油顏色,就一定香到爆炸!】
【鍋裡的豬板油在融化,香氣四溢,隔著屏幕都能聞到!】
【煉豬油也是個技術活啊!】
【感覺口水都要流下來了!】
【陳老爺的解說好專業,跟著學肯定能煉出好豬油!】
隨著時間的推移。
鍋中的油越來越多,原本肥厚的板油逐漸變得乾癟。陳北用鏟子輕輕按壓,板油塊中的最後一絲油脂也被擠壓出來。
“好了。”
“現在煉製已經完成了大半。”
陳北小心翼翼的用漏勺將雜質濾去,隻留下純淨的豬油。
“現在。”
“我們將豬油盛到大盆中,讓它自然冷卻。”
“接下來我們換成肥肉,煉製豬油。”
陳北繼續重複上述步驟。
足足一個小時後。
整整兩大盆雪白的豬油,便煉製完成了。
額外,還有一大盆香噴噴的豬油渣。
“看,這就是煉製好的豬油。”陳北對著鏡頭展示,“它的顏色雪白透亮,香氣撲鼻。無論是炒菜、燉湯還是做點心,都是絕佳的選擇!”
豬油
【哇!這豬油看著就無敵香!】
【豬好饞油渣啊,隔著屏幕都能聞到香味!】
【做菜、燉湯、做點心,豬油全能選手啊!】
【學廢了,一會就去買肥肉跟板油!】
【‘一步之遙:’:太對了!這就是我小時候吃過的豬油,很純!我已經迫不及待,想來一碗香噴噴的豬油拌飯了!】
【‘總有叼民丶想害朕’:陳老爺,這豬油我也要,賣我一份!】
【‘滬上皇’:豬油渣跟豬油,我全要!】
豬油渣!
直播間。
網友們都饞瘋了!
“抱歉,這豬油除了給“一步之遙:”的,剩下的我打算自己吃,不賣了。”陳北搖頭道:
“畢竟就這麼多,賣了我吃啥?”
““害朕”、“滬上皇”。這豬油也不是啥稀罕物,你們倆要是饞,根據我得方法自己煉豬油不就得了?!”
這時。
“砰砰砰!”
院門,被敲響了。
“誰?”
陳北走出屋外,看向院門口。
然後。
陳北愣住了:⊙.⊙)!
......
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