小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了，臨出時鍋時再撒上少許蔥花。
素燴竹蓀很簡單，葉繁星把幾樣時蔬同竹蓀一起，放入鍋中，加入適當的調料燴炒就成。
葉繁星看了看外麵的日頭，不由的加快了手上的動作。
殊不知，灶房裡的香氣早就飄到了堂屋，被這香味勾的每個人都饑腸轆轆了，所以，他們一邊聊著天，還時不時的朝灶房那邊瞟。
這時樹哥兒問道“星哥兒，魚我已經處理好了，你這還有啥需要我幫忙的嗎?”
“樹哥兒，快把魚遞給我！”
葉繁星一手接過了魚，不忘補充道“樹哥兒，你再幫我把竹蓀改刀成片狀。”
葉繁星拿到魚後，先去頭，再去尾，然後用小刀在魚身上劃開一道口子，去掉主刺。
將分離出來的魚肉改刀成片，並將其用鹽、蛋清、少量麵粉拌勻；油溫在三成熱時，把魚片把魚片放入鍋中，待滑散發白後再打撈，這樣可以避免魚片變得不成形。
鍋中留餘油，放竹蓀蛋，蔥、薑等調料爆炒幾下，下魚片，烹入滋汁，翻勻裝盤即成。
這就是竹蓀蛋溜魚片！！
就在這個時，小楠兒從堂屋跑了過來，嗅了嗅那股香味“小爹爹，太香了！楠兒肚中的饞蟲都要跑出來了。”
葉繁星看了一眼捧著肚子，一副可愛模樣的小楠兒，隨即莞爾一笑。
“不怕，小爹爹馬上就投喂這隻小饞蟲。”
小楠兒一聽要好飯了，便一溜煙似的跑出了灶房。
葉繁星無奈地抬起頭，衝著那跑走的小身影喊了一聲“楠兒，你慢點，不要急！”
小楠兒哪裡聽的進去，一門心思要回堂屋坐好，等著飯菜上桌呢。
宋皓明知葉繁星可能會做很多新菜，就上次那個“餛燉片湯”來說，他對這桌菜的賣相可不敢保證，不過味道肯定好極了！
畢竟，誰也不會像葉繁星那樣，舍得放油鹽醬醋各種香料。
江影看著樹哥兒和棗哥兒菜先後都端上來五道菜了，整個人都驚呆了，“我的天老爺啊！這比過年的年夜飯還要豐盛，星哥兒這手藝真的沒得說，太香了！”
葉玉山攔住了還要去灶房看看的棗哥兒“星哥兒呢?咋沒過來?”
“他在後麵弄湯呢！！”說完扒拉了一下葉玉山拽著自己的大手，接著道”快鬆開，我再過去看看。”
江影也連忙開口道“對對，棗哥兒，你快去跟星哥兒說不用再做了，這些菜已經夠了。”
有了上一次宴請的經驗，宋皓明知道葉繁星的最後一道菜肯定是湯，便開口解釋，“沒事，叔嬤，星哥兒馬上就過來了。”
江影鬆了一口氣，說道“那就成，都不是外人，弄這麼多乾啥。”
宋浩明笑道“對，不是外人，到時候大家可要多吃點！”
就在這時，葉繁星從灶房端著竹蓀玻璃雞片湯走了過來，見眾人都是一臉笑容，便道“怎麼是不是我手藝不成，讓大家笑話了？”
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