食肆後院不大，勝在乾淨，院子裡有一棵桂花樹，樹下放著桌椅。
李延寧請顧淮謹入座，胡鵬程去倒了一杯茶水招待。李延寧跑進廚房，把葉柔特地煨在小灶上的飯菜端出來。
“顧兄第一次來，嘗嘗本食肆的招牌菜之一紅燒肉，這是肉釀豆腐、爆炒豬肝、炒時蔬，還有魚丸湯。”李延寧介紹完，用公筷給顧淮謹夾菜，示意他嘗嘗。
顧淮謹每道菜都嘗過去，味道確實好。紅燒肉果然不負所望。
他最討厭動物的內臟，但看李延寧和胡鵬程吃得津津有味，鬼使神差地也夾了一塊豬肝，口感嫩軟，一點腥味都沒有，意外地不錯。
三個半大的小夥兒，四道菜連同一道湯吃得乾乾淨淨。
飯後，三人回去上學。
路上，顧淮謹問：“你家食肆準備怎麼整頓？”
“你這麼關心我家食肆？是不是覺得我家的飯菜特彆好吃，怕以後吃不到了？”李延寧笑著問。
胡鵬程道：“說真的，我也好奇，你家食肆鋪麵小，位置有限，但客人多，有小菜單省力不少，你還能怎麼整頓？重做小菜單嗎？話說，你那個火一烤就出現字是什麼技術？怎麼從來沒聽你提過？”
胡鵬程與李延寧從小一塊兒長大，自認為對李延寧很了解了，這個防偽技術一出來嚇了他一跳。太神奇了！
顧淮謹也看過來，眼裡充滿好奇。
“烤火現字嘛，這個簡單，用乾淨的毛筆蘸醋寫字，等乾了就看不見字，待火一烤就出現。”
李延寧神秘兮兮地說，“至於食肆如何整頓嘛，兩天後你們就知道了，我先賣個關子。”
“寧弟，你可真會吊人胃口！”
李延寧笑而不語。
天色已經暗了，顧府燈火通明，卻依舊安靜，偌大的府宅顯得冷清沉鬱。
顧淮謹坐在書桌前，正拿著毛筆寫字，下筆卻無痕。停筆後，待字跡風乾，將寫完字的紙張放在蠟燭上烤，剛剛寫過的字果然顯示出來。
李延寧沒有騙他。這樣的方法他竟然想得出來，確實聰明。
門外貌美的小丫鬟行了側身禮道：“少爺，老夫人請你去用餐。”
顧淮謹放下筆，理了理衣裳前去廳堂。
顧府隻有老夫人顧氏和顧淮謹祖孫二人。顧老夫人年事已高，身體不太好，曾經的高門貴女，如今隻能在這秀越縣聊度此生，她不甘，便把希望寄托在顧淮謹身上。
顧老夫人：“近日學問可有長進？”
顧淮謹行禮後道：“奶奶，近日與一同窗交流學問，從他那裡學會了不少看問題的新角度和新思路。”
聽到一向冷淡待人的孫子口中第一次這般誇人，顧老夫人不禁好奇問：“是哪家的小公子？”
“他隻是一個農家子，靠自己的努力進了縣學。”
顧老夫人點點頭：“有真學問便去多交流學問，若是人品也端正可靠可以結交結交。”
“好。”
顧淮謹扶著顧老夫人入座，丫鬟婆子陸續上菜。
顧老夫人入座後問：“你近日可有與你父親寫信？”
顧淮謹一頓，沉默不語。
“唉，你們父子啊，一個比一個強。父子倆哪有隔夜仇，這般僵著，還不是便宜了彆人！”
顧淮謹依舊不語，為祖母布菜。
“聽奶奶的，跟你父親服個軟，你是顧家的長子長孫，也是顧家的希望，該是你的就去拿回來。”顧老夫人苦口婆心道。
“我知道你怨他，可他畢竟是你父親，他有他的苦衷……”
“奶奶，先吃飯吧，粥涼了傷胃。”顧淮謹打斷顧老夫人的話。
“罷了，吃飯吧。”顧老夫人想著顧淮謹考取功名後，父子倆總得見麵，到時候再勸勸。
四天後，和興食肆再次開業。中午散學後，李延寧和胡鵬程一刻不多待地跑回食肆幫忙。顧淮謹也晃晃悠悠地來看熱鬨。
顧淮謹剛到玉林街的小巷口，便見到有人排隊。他沿著排隊的隊伍向後走向食肆，隻見隊伍中有提著籃子的婦人，有拿著大碗的大娘，也有一些家丁、丫鬟和婆子。
顧淮謹讓阿福去排隊買些易消化的菜回去給顧老夫人嘗嘗，自己則到食肆裡參觀。