“這地方確實有些獨特之處。”
雲磊坐在主位，如今他已經在禮部成功坐穩了尚書的位置，手底下的人雖然之前對他不服，但如今已經漸漸轉變了自己的想法。
故而在陳涵淼調任禮部侍郎，邀請雲磊一同出席的時候，一些聽到此事的人也跟著一起來了。
陳涵淼本來隻想著請自己的直屬上司還有同輩的一些官員，沒想到後麵又加了些人，直接就湊滿十二人，基本上禮部中有官位的人都來了。
“此處乃是內人推薦給下官的。”
陳涵淼笑了笑，語氣中帶著點驕傲“下官保證這望月樓的菜色都是各位大人未曾吃過的。”
“喔？”
雲磊聽了這話有些好奇，他看著陳涵淼，溫聲道你這話說的倒是讓本官有些好奇了，究竟是什麼東西，讓你這麼肯定？”
“這是秘密。”
陳涵淼有些不好意思地笑了笑，溫聲說“主要是這望月樓的主人藏的緊，但必定會給大家一個驚喜的。”
“陳侍郎這麼說，那我可就好奇心滿滿了。”
這會說話的是和陳涵淼同品級的侍郎，名為李福燈，他是堅定不移的唐明榮追隨者，原本以為上一任吏部尚書走了之後自己能夠上位，沒想到雲磊來了，直接把他的幻想打破。
不過唐明榮許諾他等雲磊走後運作運作就直接把他推上去做尚書，所以這段日子他一直都在給雲磊使絆子讓他出醜。
沒想到這個商賈出身，沒有任何科舉經驗的雲磊居然精通四書五經，而且對一些政事上還有屬於自己的獨到見解，這倒是讓他有些意外。
每次李福燈以為自己能夠成功拿下雲磊的時候他都會逢凶化吉，把他給他挖的坑跳過。
李福燈知道有這事不能做太過，在那些常規手段全部都已經做過，而雲磊卻一直都安然無恙之後，他便清楚有些事不是他應當繼續做下去的了。
他是想要禮部尚書的位置，但也不想得罪陛下，尤其是二皇子還未定下來，所以他平穩下來，彆被雲磊發現是最好的。
“李大人儘管放心。”
陳涵淼看著他，輕笑著說“這菜式一定會讓大家滿意的！我給大家打包票！”
“好！哈哈哈。”
雲磊爽朗地笑了笑，笑著說“那我們就要等著你說的好菜式了。”
“這是自然！”
包廂裡的人談話談的熱火朝天，後廚裡，韓霜錦盯著在做雕花的主廚。
廣福樓的師傅緊趕慢趕也還在路上，但望月樓的開業日子已經定下，便不能夠推遲，她便直接從奴隸市場買了一個。
其實也是她運氣好，正常情況下在奴隸市場買奴隸是不怎麼能夠買到這種有一技之長的人，畢竟這些人很快就會被人買走，會留下來的，或多或少都是因為身體不舒服或者是年紀太大了。
而韓霜錦買下來的這個師傅年紀並不大，三十出頭的模樣，因為歲月的洗禮和發生在他身上的變故，身上給人一種飽經世事的滄桑感。
韓霜錦遇到他的時候，他正在被人牙子抽打，長鞭落在身上，他一聲不吭，眼中似乎也沒有了光芒。
“這是個硬骨頭。
站在韓霜錦身旁的人牙子恭敬地說了聲“小姐要不然還是換一個呢。”
“為什麼打他？”
韓霜錦有些好奇，其實要滿足她要求的人並不是很多，在聽到人牙子說曾經有一個人開過酒樓，後來被自己的妻子連累之後隻能夠把自己賣了抵債的時候，她有些詫異，想著過來看看。
結果過來看看的時候就看到了人牙子正在抽打他。
“這布止棱來我們這裡的日子也不短了，他確實是有一手好刀法，但是那沒用啊，既然已經把自己賣了，就彆假裝清高了。”
人牙子摸了摸自己的八字胡，接著說“也不是沒有客人來這裡問過他，隻不過沒多久就被人家退回來了，說是買回家讓做菜的，結果他可倒好，挑三揀四的，如果達不到他要求的寧願被打也不做菜，您聽一聽，這多荒謬！不知道的還以為他是主子呢。”
“人我要了。”
韓霜錦聽了這話眼眸不自覺一亮，這人還真是不一樣，若是真的能夠達到她的要求，那自己就滿足他的那些要求，有何不可？
“您確定？”
人牙子聽了這話有些詫異，又問“這人可已經被送回來許多次了，您這想好了？”
“想好了，人給我吧。”
韓霜錦擺了擺手讓人停下來，來到了他麵前，把自己手中的帕子遞給他。
布止棱沒有去接，而是抬頭看著她，冷冷地說“如果隻是買我回去做菜的話，這位東家要考慮清楚，若是廚房裡的物件不妥，我全部要換。”
“沒問題。”
韓霜錦毫不猶豫點頭，看著他，鄭重地說“隻要你能夠做出我滿意的東西，整個廚房你說了算。”
“成交。”
布止棱看到了她眼中的肯定與毫不猶豫的信任，當下毫不猶豫就應了下來，眼前的人，和之前那些來買他的一點都不一樣。
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“回吧。”
韓霜錦把他帶回了望月樓，在路上把自己對望月樓的布置全部告訴了他，一字不落。
“東家很相信我。”
布止棱不自覺抿了抿唇，接著說“您還沒有見過我做菜，甚至我們是第一次見麵，為何…”
“因為我相信自己的直覺。”
韓霜錦看著他，笑著說“我相信你能夠做出好的菜來，因為你對自己有要求，不是隨便的人。”
“多謝東家。”
布止棱心頭的戒備放少了一點，韓霜錦先是帶著他去了藥鋪把身上的傷都看過之後拿了藥，這才帶著他去望月樓裡。
雖然還有警惕，他心頭的感動其實還是挺多的，布止棱沒想過韓霜錦帶著他的第一件事是去藥鋪。
“展示一下吧。”
韓霜錦沒有多說什麼，隻把東坡肉這道菜毫不猶豫教給了他，讓他做出來試試。
布止棱站在廚房的時候還有點發愣，她沒想到韓霜錦直接把廚房都交給他了，而且還把一切的自主權都交給他打理，說如果有不適應的就直接與旁邊的小廝說就可以了，他會安排全部換掉。
更讓布止棱沒想到的是，這位東家居然還把菜譜直接給了她，這與他之前遇到的東家完全不一樣。
布止棱按照韓霜錦給的菜譜，很快就直接把東坡肉給做了出來。
東坡肉作為後世的名菜之一，不少人都極為推崇，它入口的口感非同一般，色澤明亮，特彆適合作為宴席的一道菜出現。
布止棱取出了一塊將豬肉，刮淨皮上的餘留豬毛並洗淨，而後將洗淨的豬肉放入冷水鍋中，坐在一邊的小廝往爐中丟入炭火，大火燒開水。
豬肉煮至血沫浮後再煮約摸一刻鐘的時間，然後撈出放在一旁晾涼。將晾涼的豬肉切成四四方方的肉塊，並用棉線綁好，以便燉煮時不變形。
隨後他在砂鍋內先鋪一個竹墊，然後放入洗淨切好的薑片，南朝有生薑與蔥，但是韓霜錦至今還沒有發現香菜等配料，故而也隻好暫時將配料定為生薑與蔥，幸而有生薑在，這豬肉的腥臊味能夠去掉大半。
南朝也還沒有研製出料酒，韓霜錦自己搗鼓了一下算是勉為其難做出了簡易版的料酒，作為望月樓的秘密武器之一。
布止棱按照韓霜錦說的那樣，將切好的肉塊皮朝下放入砂鍋內，加入鹽調味，然後從旁邊取來了花雕酒倒入小小的一杯，而後再倒入清水沒過豬肉。
韓霜錦在廚房中專門為砂鍋準備了一個小一點的爐子，小廝在一旁把火燒旺，而後布止棱將砂鍋放到爐子上，大火燒開後，韓霜錦讓布止棱撇去浮沫，然後加蓋繼續燉煮半個時辰。
南朝還沒有冰糖這些東西，隻有白糖還有麥芽糖，韓霜錦此前試了一下，白糖與麥芽糖加下去的效果都有點一般般，故而她這次還是決定加一點點白糖，不要太多，否則會偏甜，而後將豬肉塊翻過來，皮朝上，再燉煮小半個時辰。
半個時辰之後，整個廚房已經散發著肉香味，布止棱有些詫異地看著麵前的砂鍋，似乎沒想到這砂鍋中居然完全聞不到豬肉的腥臊味。
他將燉好的肉塊皮朝上從砂鍋中取出放入大碗中，入蒸鍋大火蒸一刻鐘。
在此期間，他讓小廝洗了些許青菜，放入開水鍋內焯燙，然後撈出。
擠乾青菜的水分後，韓霜錦用少許的鹽和家中那種自己手工榨的香香菜籽油拌勻後放入小砂鍋內。
將燉好的肉湯放入炒鍋內，吩咐小廝把火燒的稍微旺一點，隨後加適量水澱粉勾芡，這一步也是韓霜錦自己配置的澱粉水，布止棱在一旁學著，很快就記下了這個步驟。
勾芡後的肉湯泛著油光，帶著肉香味讓人不自覺想來嘗一口，布止棱將勾芡的肉湯倒入放有小白菜的小砂鍋內。
燉好的東坡肉看起來有點duangduang的，韓霜錦用筷子輕輕地戳了一下，滿意地點了點頭，然後把東坡肉放進了砂鍋裡，用勺子把肉湯輕輕地澆在了肉塊上。
“絕。”
布止棱看著砂鍋中的東坡肉，不自覺咽了口口水，對韓霜錦已經佩服的五體投體。
他是個廚癡，最喜歡的就是讓普通的食材在自己的手下變成精美的菜肴，他從未想過豬肉居然能夠做成這樣的美味，看向韓霜錦的眼神都帶了幾分狂熱。