那老人提起自己買的乃是狗肉,竟然有些懼怕之態,也不知道是為什麼。
“老人家,這馬牛羊雞犬豬古稱六畜,自三皇五帝到了現而今,不都是吃這些牲畜啊,哪有不吃的道理,你怎麼……看著還有些怕?”
“出林龍”鄒淵看著這老人的狀態,十分不解。
那老人一臉的委屈,一邊用鐵鉤子把那滾燙的狗肉勾出來放在案板上切塊,一邊說道,“三位有所不知啊,老小兒世代屠狗為生,本是徐州沛縣人世,世代賣狗肉為生,吃了的都說好,誰知道半月前叫人砸了攤子,毒打一頓啊!”
那老頭說到了此處,估計是心裡頭憋屈,居然流下來兩行老淚來。
要說這沛縣狗肉,這三人也都聽說過,這在中國曆史上也是鼎鼎大名的
沛縣狗肉又名黿汁狗肉,成品色香味獨特,彆具風味,呈棕紅色,色澤鮮亮,氣味濃香,味道鮮美,入口韌而不挺,爛而不膩,無腥異味,肉不帶皮,不用刀切,用手撕,梁山泊寨主狄泉上輩子那就是江蘇徐州沛縣人,吃沛縣狗肉長大的,要是叫他知道這老兒的狗肉一絕,非歡喜得發瘋。
“老人家,是何人欺辱與你?速速說來聽聽!”
在場三人,雖然都是占山為王的強盜出身,可是古語有雲,“仗義每多屠狗輩,負心多是讀書人”,他們雖然占山為王,但也有良心在身上,路見不平,拔刀相助乃是本色,遇見不平之事,如何能不幫上一把?
“三位客觀一看就是仗義的人啊,老漢我要是不說說這事,心裡頭也憋屈的很,今日便與三位說上一說。”
那老漢把酒壺放在火上溫酒,這邊轉過身來訴說。
按照這老漢的說法,他原本在街上賣狗肉,相安無事,遠近聞名,但半個月前,本地團練使古達黎新娶了個東京來的第四房夫人,那日上街看見他的狗肉攤子,直接叫人砸了攤子,趕走食客,又把他給痛打一頓。
“潑婦!賣狗肉礙著她何事!”
聽了是這麼一回事,那三人便齊聲罵了起來。
“原來那四夫人最愛養狗,家裡養了不少名犬,視若兒子,說是狗通人性,我殺狗賣狗有傷天和,禽獸不如,險些把我給打死啊!還讓我的老主顧都不許再吃狗肉,老漢我這才跑到這深巷子裡來躲避啊,三位客觀啊,老漢活了八十多了,做她祖爺爺都夠了,在她眼裡還不如條狗啊……我樊家代代屠狗賣肉,幾時曾聽說過這狗肉不能吃啊!”
“閣下姓樊,莫非是……”
“錦袍將”嶽真一聽老人說自己姓樊,就感覺不對。
“這位客官想是博學多才的,不錯,老漢祖上正是昔日扶保了大漢開國皇帝漢高祖劉邦的舞陽侯樊噲,自我老祖宗開始就是殺狗為業啊!”
那老漢說道。
“這何曾聽說這狗通人性就不能吃!牛馬騾子豈不是更通人性,沒見人少吃,那雞更是五德靈禽,吃的人少了嗎?”
“出林龍”鄒淵罵道。
你愛狗可以,但是人家吃狗也沒錯啊,憑什麼吃狗是殘忍,吃雞鴨豬羊牛就不殘忍,有這樣的道理嗎?
早在遠古時期,三皇開化,五帝定倫,神農嘗百草,得五穀以濟世,早就根據自身生活的需要和對動物世界的認識程度,先後選擇了馬、牛、羊、雞、狗和豬進行飼養馴化。
中華民族的先民們篳路藍縷,經過漫長的歲月,將野生動物逐漸訓化成為家畜,古人有雲“牛能耕田,馬能負重致遠,羊能供備祭器”,“雞能司晨報曉,犬能守夜防患,豬能宴饗速賓”,還有“雞羊豬,畜之孽生以備食者也”。
六畜各有所長,為人們的生活了基本保障。,自然也有汗馬功勞,為人類貢獻了血汗,而六畜取長補短,為人類的生息繁衍做出了極大的貢獻,因之,六畜也被人類全都選入十二生肖中,其他六位是鼠、虎、兔、龍、蛇和猴,後者有的虛無縹緲,有的令人望而生畏,也有的與人相安無事,更有的卻危害四方,隻有這六畜世世代代與人和平相處,已是人們生產生活的好伴侶,動物的種類成千上萬,惟有六畜和人的關係最為密切。
這六畜自然是有功的,但是你說他們有功所以就不能吃,那也是不行的。
甚至還有更極端的說是吃肉就是殘忍殺生,要所有人吃素的這種類似佛家的語言,實際上這也不對,你吃素,那植物也是有生命的啊!
難不成是吃肉殘忍,吃植物就不殘忍都是有生命的啊!
要論吃狗肉的曆史,那在《周禮》中就記載著吃狗肉的事件了,要知道《周禮》是西周時期周公旦所著,所以我們可以看出中國古代人吃狗肉,距今有三千多年曆史了。
《禮記》記載的是秦漢以前各種禮儀論著,可見春秋戰國時期就開始吃狗肉了,並且當時周天子也是吃狗肉的,狗肉在當時被列為“八珍”。
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到了漢朝,那自然不必多說了,開國皇帝劉邦就是狗肉的忠實粉絲,甚至在在《鹽鐵論》中有關於平民吃狗肉的記載“今富者祈名嶽、望山川,椎牛擊鼓,戲昌俱象。中者南居當路,水上雲台,屠殺羊狗,鼓瑟吹笙。貧者雞泵五方,衛保散臘,傾蓋社場。”
當時的情況是隨隨便便的平民百姓都可以花錢吃上狗肉,並且推動了肉狗飼養業的繁榮展,以至於"屠狗商販,遍布三吳"。
“老人家您祖輩屠狗,這狗肉當是你這種做法最好了!”
這邊三人雖然氣憤,但是嘴上也沒停下來,都是在吃這狗肉,那“獨角龍”鄒潤吃得口滑爽快,止不住的要吃,又要來蒜泥沾著吃,隻有兩個字,痛快!
“此言差矣,這祖輩賣狗肉,老漢不是誇口,這狗肉的做法我是一清二楚啊,這吃狗肉古之有之啊,彆看現在的風俗說我們狗肉上不得席麵,可是想當初在周朝這可是天子才能吃的八珍之一啊,據說這《禮記》中記載狗肉和粟米飯搭配在一起食用利於脾胃,這漢代的《鹽鐵論》中提到過狗肉乾的做法,把這將狗肉煮熟之後,撒上薑粉和花椒粉曬乾,再根據不同的口味撒上調料,就製成了傳說中的庸脯,還有這漢代大文人枚乘在他的《七發》中介紹過狗肉和山珍做成的肉羹,是難得的美味,這狗肉的做法可太多了,老漢我倒是都會做,隻可惜無處施展,賣了一輩子狗肉,最後被毒打一頓,真是……唉!”
這老頭說起狗肉來,兩眼簡直都直放光彩,屬實是家學淵源所致。
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