趁這個功夫，王大山又和了一盆棒子麵，準備做成貼餅子。
麵和好了，李紅軍和許建國也都來了。
林主任不用說了，都是認識的。秦書記他倆也是認識的，但秦書記卻不認識他倆。王大山給幾人介紹了一遍。
知道這些人都是王大山的合作夥伴，秦書記也很給麵子，放下了身段與兩人聊了幾句。許建國是個大大咧咧的人，並不拘束，秦書記問啥他答啥，憨厚中透著一股子精明。
李紅軍在京城見過世麵，也應對得體，說起話來頭頭是道，秦書記聽的暗暗點頭，覺得王大山身邊的人也都有些不凡。
中間王大山出來，讓李紅軍去菜地裡摘一些茄子、辣椒和各種蔬菜。又讓李紅軍騎著二八大杠去靠山屯買了二斤豆腐。
等他們都回來了，排骨大鵝燉了七七八八，王大山洗了幾個土豆，泡了一把乾豆角，連同豆腐茄子辣椒鵝血一起切了放進鍋裡繼續燉，再把和好的玉米麵貼進了鍋裡。
又過了半個小時，鍋裡的大鵝和排骨已經熟了，如果是其他人，那現在就可以吃了，但王大山還有最後一步，能讓這一鍋鐵鍋燉大鵝更加的美味。
他先是把鍋蓋打開，把棒子麵的餅子都揭下來放到盤裡，然後往鍋裡倒入了一些高度白酒，再把白酒點燃。
此時白酒在鐵鍋裡燃燒揮發，發出了幽藍的火焰。
一刹那間，酒香混雜著肉香，香飄滿院。
眾人被這香味吸引，一個個都忍不住狠狠的吞咽了幾口唾沫。
李紅軍更是毫無出息的湊到鍋前，使勁的吸溜著鼻子，恨不得腦袋都紮進鍋裡。如果不是秦書記和林主任在，他肯定要先下手為強了。
林主任忍不住稱讚道“我說大山，你這手藝真是絕了，光聞這味就知道肯定好吃，我是越聞越餓啊！”
秦書記雖然有些矜持，但他的表情已經出賣了他。
鐵鍋燉大鵝這道菜，雖然起源於唐朝，盛行於南北朝。但說實話，此時在東北還沒有流行起來。
不是因為大家不會做，而是沒有大鵝可吃。尤其是在東北農村，誰家也不會養大鵝。
在那個大鍋飯的年代，農民可以養豬，也鼓勵養豬，因為養豬是為了國家和集體養的，可以算工分，養幾頭都行，但養雞養鴨不行。養雞是為自己養的，是為了給自己家改善生活的，不是為集體養的。
所以各地紛紛規定養雞不能超過兩隻，超過兩隻就屬於資本主義的尾巴，是要被集體主義割掉的。
在這種情況下，幾乎所有的農民都把兩個養家禽的名額給了雞，因為雞下蛋快也好養活。
所以說，在很長一段時間裡，東北農村是見不到大鵝的。一直到80年代中期，農民們才有人開始陸陸續續散養大鵝，甚至開始辦起了養鵝場。
至少在這會兒，大鵝還是稀罕玩意兒，很多人彆說吃了，可能連見都沒見過。
滿滿一大鍋的大鵝排骨，再配上一些家常配菜，看起來就十分過癮。
王大山拿出了幾瓶二鍋頭給大家倒上，一人一碗，大夥兒圍爐而坐，邊吃邊喝。
隻是一口大肉，眾人立刻就被征服了。這一鍋鐵鍋燉大鵝，油汪汪，香噴噴。入口軟爛，鹹香適口。
在這個清湯寡水的年代，有這麼一鍋美味的大肉，那真是幸福到了骨頭裡。換一個肚裡沒有油水的人來吃，都得串稀。
於是大夥悶頭狂乾，都顧不得喝酒了，實在是如秋風掃落葉一樣殘酷。
喜歡重生80靠趕山狩獵實現財富自由請大家收藏101novel.com重生80靠趕山狩獵實現財富自由101novel.com更新速度全網最快。