第177章 羊肉粉_孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球_思兔閱讀 

第177章 羊肉粉(1 / 2)

所有的配菜都煮好後,蘇陽在大湯鍋中加入鹽、雞精味精調味。

一碗羊肉粉想要好吃,糊辣椒也極為重要。

糊辣椒那獨特的糊香味,能賦予羊肉粉額外的風味。

蘇陽拿出燈籠椒與朝天椒,兩種乾辣椒一個增香一個增辣。

將其剪開一分為二後倒入鐵鍋,小火進行翻炒,激發出辣椒的香味。

過程中一股燥辣味不斷傳出,讓蘇陽沒忍住轉身咳了幾下。

將辣椒炒製焦香,表皮開始微微發黑,這時一陣獨有的糊香味緩緩飄出,這種獨有的香味正是糊辣椒好吃的主要原因。

蘇陽戴好手套,用手把炒好後的辣椒搓碎,這種工藝能夠讓辣椒粉最大程度的保留辣椒纖維,讓辣椒的原香味更足。

做好的糊辣椒失去了燥辣味,香辣而不燥,吃上去不會上火,而香味則是被更好的釋放。

要說唯一的缺點,就是有些費人。

哪怕有家庭抽油煙機在,蘇陽也依舊吸到了不少炒製時的燥辣味,讓他感到有些難受。

又把其餘的配菜切好後,所有的出攤準備都已完成。

蘇陽設置好鬨鐘,洗漱過後直接躺到床上開始補覺。

蘇依依今晚還是在李敏娜跟熊木純的公寓住。

李響亮對此十分不滿,打電話對李敏娜吐槽了很久,怪她搶走了自己的乾女兒。

隻不過,考慮到熊木純第二天送蘇依依上學比較方便,李響亮還是按捺住了內心的醋意。

這兩天,李響亮一家與熊碩一家,都出奇的沒有提出來蘇陽家蹭飯。

畢竟蘇陽之前送去了很多貴林米粉的鹵水跟配菜,這幾天他們無論是早餐、午餐、還是晚餐夜宵,吃的都是貴林米粉,仿佛吃不膩一般。

…………

淩晨一點,蘇陽準時來到了爽嗨嗨KTV樓下。

不出他所料,今天的食客比起昨天又多了不少,並且蘇陽還看見了一個十分熟悉的麵孔。

隻見自己車都還沒停好,梁超就帶著身後的記者與攝影師趕了過來。

又經曆了一番與李敏娜大差不大的采訪後,梁超感歎道:“攤神,不得不說,昨天你那一腳是真的帥啊,在哪練的啊到底,我也想去練練。”

“本能反應而已。”蘇陽實話實說。

先前的話自然是玩笑,梁超又跟蘇陽寒暄了幾句後,便讓電視台的記者們采訪起了現場的食客。

采訪所問到的問題,一是關於攤神的美食,二是昨晚的事件。

經過此事後,梁超再次認為周市長做出的決定極為正確。

“就憑攤神現在已經存在的閃光點,想讓江北市不出名都難呀。”梁超喃喃道。

現場有些古怪的是,許多大學生竟然都在刻意躲避著鏡頭。

記者發現,這些大學生的表情大多都有些從惆悵。

終於,記者總算逮到了一個願意出鏡的大學生:“你好,請問一下,我看現場的大學生都愁眉苦臉的,是因為排隊排太久了嗎?”

秦沐苦笑著搖了搖頭:“不是啊,攤神的東西肯定是值得排這麼久的。”

“那是為什麼呢?”記者疑惑。



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