“站長說得對。”蘇陽笑道。
騎手兄弟們紛紛認真地點了點頭，同時內心生出一陣感動。
蘇陽帶著眾人走進廚房，在大湯鍋裡加水，放到灶台上點火。
這時，眾人都已經掏出了手機，打開了視頻錄製功能。
蘇陽又拿出讓曹廠長幫忙買來的東百珍珠大米，淘米洗淨，說道：“首先米的選材上就要有講究，以東百的珍珠大米為佳，這種大米生長的周期比較長，煮出來比較綿香。”
“現在水還沒有燒開，不急著下米，今天是因為比較匆忙，按理說你們可以把珍珠大米提前浸泡一晚，這樣能讓粥熬得更快。”
眾人在一旁認真聽著，場麵一時間十分安靜。
除了蘇陽的聲音以外，就沒有人再說話，就像是一群學生跟著老師上課般。
接著蘇陽又拿出了豬前腿肉：“雖說橫切牛肉豎切豬，但今天做的皮蛋瘦肉粥，還是得用橫切法。”
蘇陽在砧板上切起了肉，為了能夠讓眾人看清，他刻意放緩了切肉的動作。
“豎切豬的原因是，豬肉相比牛肉嬌嫩，如果橫切的話，烹飪過程中豬肉容易散。”
“但煮粥的話，豬肉下入鍋中的時間並不長，要到很後麵才會下鍋，所以也就不需要擔心會散掉，這樣也能更大程度的保證豬肉的爽滑。”
雖說蘇陽刻意放慢了動作，但他切肉的速度卻依舊很快，讓眾人暗暗佩服起了他的刀工。
“切成我這樣的薄厚大小就行，如果你們覺得不好切的話，可以把新鮮的豬肉放到冰箱裡微微凍硬，這樣就會比較好切了。”
沒過多久，一大盤豬肉就已經切好了。
蘇陽又開始切起了蔥絲：“然後再切成這樣的薑絲……”
隨著一陣砧板上的“噠噠噠”聲響起，一根根粗細均勻的細薑絲很快就切完。
“等等等等…小陽啊，這對我來說好像有點超綱了。”站長在一旁瞪大了眼，直接被蘇陽的刀功給嚇了一跳。
“其實對於我們來說，恐怕都超綱了。”蔣紅隨之說道。
這切得又細又均勻，他們可做不到啊。
“哦…忘說了，薑絲意思意思就行，儘可能的細一些是最好的，實在不行……就拿擦絲器。”蘇陽說著，把薑絲扔進了裝著豬肉的碗中。
“那就好，我剛剛還在擔心，如果切得沒有你那麼好的話，會不會影響整體口味呢。”
站長鬆了一口氣，又擔心道：“主要是怕我們煮的粥味道會差上很多，到時候彆砸了你的招牌。”
蘇陽笑著擺了擺手：“沒事，隻要比例、選材、火候正確，味道大差不大，相關的配比我已經讓蘇筱芊發到了群裡。”
“到時候實操起來用稱重器稱，沒問題的。”
雖說他們一下就想做的跟蘇陽一樣好吃，會比較困難。
但如果嚴格按照蘇陽的做法，跟市麵上的比，那味道上的優勢還是極大的。