另一邊,冒烤鴨所需用到的鹵湯也熬煮的差不多了。
鍋中放入破殼的黃梔子、花椒、乾辣椒、香料包、食鹽、白糖進行調味。
最後再把先前烤鴨時滴下的鴨油倒入鍋中。
鴨油下鍋的一瞬間,多種食材的味道混合,一股奇特的香味便飄了出來。
蓋上鍋蓋,繼續熬煮半小時。
…………
八點,隨著一輛輛大巴車開進工廠,蘇陽也開始忙活了起來。
今天還是拿號排隊的形式,場麵雖未熱鬨至極,但也整齊有序。
“你們是不知道,昨天那百京烤鴨,那叫一個香喲。”
“什麼?你昨天也來了啊,該不會是從黃牛那買的票吧!”
“怎麼可能,所有的名額都是實名製的,我就是純屬運氣好,哈哈哈……”
“羨慕,我也想吃百京烤鴨。”
“也不用太羨慕,今天所有能來這的人,都已經足夠幸運了,而我更是當之無愧的幸運之王。”
“……”
食客們的討論聲不絕於耳,對那名連著兩天都抽中名額的食客更是羨慕有甚。
冒烤鴨的出餐流程並不難。
李氏兄妹跟熊木純已經在幫著蘇陽冒起了烤鴨。
時間方麵由蘇陽把控,他們隻需要到時間撈出即可。
烤鴨不需要冒的太久,三分鐘即可。
蘇陽在每個打包盒底放上一點味精、胡椒粉、胡椒粉,蒜粒蔥段、花生碎。
將冒好的烤鴨直接放入碗中,澆上一勺帶著紅潤鴨油的鹵湯,如果食客喜歡吃香菜,那就再撒上一把香菜。
每一份冒烤鴨蘇陽都會搭配上一份米飯,這些米飯都是高壓鍋現煮的米粉,由餘霜幫著蘇陽煮。
食客們拿到冒烤鴨後,立馬坐到了大圓桌前吃了起來。
昨晚工人們搬來的大圓桌並沒有撤走,而是留了下來,方便食客們使用。
整個工廠二樓,此時都被冒烤鴨的香味與食客們的爆讚聲所淹沒。
“這冒烤鴨,跟我之前外賣點的,完全不一樣啊。”一名食客不斷把鴨肉送入嘴中。
“確實不一樣,根本就不像是一個世界的東西,攤神的冒烤鴨簡直就是在對市麵上的冒烤鴨,進行著降維打擊……”
“這好吃到炸了啊!好香,太香了。”
“皮還帶著一些脆嫩,鴨肉的口感既嫩又多汁,每一口都帶著鹵香,太入味了,好好吃啊……”
“我覺得咱們江北市的那些冒烤鴨,真多得給攤神學習學習,他們的冒烤鴨,鴨肉裡一點味道都沒有,而且鴨肉表麵全是火鍋味。”
“而且分量很足啊,這留到明天中午,再加一點蔬菜進去,又是美美的一餐。”
“確實足,但我這碗冒烤鴨估計剩不了…我感覺這鹵湯拿來泡米飯都好吃到起飛。”
“在這冒烤鴨的美味下,就連米飯都變得更可口了,攤神,米飯限不限量啊?”一名食客問向了蘇陽。
他吃的速度極快,此時碗裡的米粉已經被吃的一乾二淨了。