李敏娜先是吃了一口烤雞腿肉串，然後又拿著烤肥羊吃了一口。
“這家店雖然以醬烤為主，但是醬料大多都是用的同一種，像雞腿肉這種油脂不太豐富的食材，用甜口的醬會很搭。”
“可如果連烤肥羊也都用甜口的醬來烤，吃上去就顯得有些膩了。”
“不過這也是因人而異啦，我隻是給出個人的參考。”
蘇陽看著李敏娜笑了笑：“主播現在越來越專業了。”
“哈哈哈…那必須的！”李敏娜頗有些小驕傲。
蘇陽又吃起了烤魷魚。
這家店的烤魷魚是一整個的，雖然不是大魷魚，但吃起來卻也比魷魚足過癮很多。
“魷魚值得誇獎，至少用的不是凍貨，現在市場上很多魷魚都是堿發的，那味道一吃就能吃出來。”
“嗯！”李敏娜也吃起了烤魷魚：“這烤魷魚好吃的，炭火的香味與醬汁的回甜，讓魷魚變得十分美味，比起正常的烤法，顯得風味十足。”
“目前為止烤魷魚是這家店最好吃的烤串。”
…………
蘇陽跟李敏娜已經把所有的烤串都吃了一遍。
為了節約時間，也為了讓後期視頻剪輯起來更加方便，兩人每一種烤串都隻吃了一口。
現在輪到烤魚了。
要的兩條烤魚，味道都是一樣的。
“之前出攤時，就有食客跟我分享過，說青林市的烤魚都是這樣的做法。”
“新鮮的海魚不需要過多醃製，簡單的撒鹽調味後，配上特製的酸辣蘸醬，以及擠些檸檬汁吃。”
蘇陽並沒有著急擠檸檬汁，而是夾起了一塊魚肉，也沒有蘸醬：“我先嘗一口白的。”
然而他隻是放到眼前湊近一看，表情就變得有些不對勁起來。
他把這塊烤魚放入了嘴中吃了起來。
“比起烤串，烤魚的就顯得有些不儘人意了。”
“這家店的烤魚並非全程都用炭火烤，而是用鐵板先煎了一下，然後才放到炭火上烤製。”
“其實如果操作得當，這樣的做法也能讓魚皮做的很脆，但現在吃起來……魚皮不夠焦脆，並且魚肉也相對的沒那麼嫩。”
“主要原因在於，這些烤魚的煎製過程，屬於是這家店提前預製，但由於放置的時間過久，就導致魚皮表麵回潮。”
“再經過炭火烤製，魚皮自然也沒那麼脆了。”
蘇陽又夾起一塊魚肉，蘸了些酸辣醬吃。
“這個醬很有獨特，能吃出一些海鹽風味，十分清爽。”
蘇陽說著，挑起了一塊蘸醬裡的香菜梗：“隻不過這蘸醬裡的香菜，有些發蔫。”
“雖然麻煩了一點，但最好還是少量多次的製作。”