因為賣的腸粉足足有1000份，所以醬汁也需要多準備一些。
蘇陽拿出一個大不鏽鋼盆，在裡邊加入純淨水、冰糖、雞粉、魚露、老抽、生抽。
這一盆調料水先放置一旁備用，開始額外準備小蔥、香菜、生薑、大蒜、紅蔥頭、香芹、泡發好的冬菇。
除此之外，為了增加醬汁的鮮味，蘇陽還額外準備了蝦米跟泡發好的乾貝。
起鍋燒油，將素的配料全部都給放進去煸炒。
待炒到接近乾香後，下入蝦米跟乾貝，炒至乾香，炒出香味。
接著倒入事先調好的調料水，大火燒開後轉成小火煮上五分鐘，關火。
現在還不能立刻盛出來，需要讓這鍋醬裡的料繼續浸泡30分鐘，以便徹底逼出香味。
這一鍋醬汁的味道十分濃鬱，蘇陽剛一關掉抽油煙機，那一股誘人的香氣就充斥了整個廚房。
蘇陽趁著這時間洗了個澡，他以今晚還得起床為借口，讓依依今晚跟著李敏娜睡。
半小時後，將醬汁裡的料渣打出，倒入了食品箱中。
腸粉的醬汁就準備完畢，又將明天做腸粉的大米給泡上後，將其放入到冰櫃中。
蘇陽明天打算做石磨腸粉。
現在大部分的腸粉店，都是直接用破壁機打出的米漿，為的是省時省力。
石磨的比較麻煩，口感卻是要更加細膩。
現在能為明天提前做的準備也就隻有這些，畢竟大米需要泡上一整晚，米漿肯定是不能提前做了。
…………
淩晨2點，蘇陽被鬨鐘喚醒。
他心想著這個時間，李敏娜跟依依肯定是睡著了，所以便薅了波係統的羊毛，讓係統送了兩個石磨跟兩個大蒸箱給他。
麵對有利於完成任務的物品，係統依舊十分慷慨，直接就安排到了蘇陽的空間裡。
由於石磨很重，蘇陽便直接走出彆墅，將兩個石磨給直接從空間弄到了電動三輪上。
至於兩個大蒸箱，他則是放到了院子裡，提前預定了拉貨服務，讓拉貨公司幫忙天亮後拉到體育館。
不得不提的是，這石磨確實重的很，哪怕以蘇陽如今的肉身強度，想要搬起來也得花上全身的力氣。
好在電動三輪的質量足夠硬，要是換成普通電動三輪，恐怕剛把石磨放上去，車就得塌。
弄清楚這些後，蘇陽一直睡到了早上6點。
昨天提前聯係好的肉商準時將新鮮的食材給送了過來。
一手交錢一手交貨，蘇陽迅速地把豬裡脊跟豬肝處理好。
豬裡脊本身就很嫩，考慮到之後還需要醃製，所以蘇陽並沒有切得不像豬肝那樣特彆薄。
這樣一來，吃起來才有肉感，吃起來才夠爽。
豬肝的處理相對而言要麻煩些。
雖然都是新鮮的豬肝，但也少不了清洗出肝裡的血液，否則吃起來還是會發腥，味道不夠乾淨。