一秒記住無彈窗，更新快，免費閱讀！
冬天的日子日子過得快,天氣越來越冷,大家都天天待在屋裡都不敢出門,孩子們也嫌冷隻願意窩在屋裡,牛鮮花本想趁此時候買些學習用品教倆孩子念書的,但是寒冷呼嘯的北風不得不讓牛鮮花放棄這個念頭，這大雪天上城裡要在外麵走個大半天的,非凍死不可。
在這個貧窮的年代,整日待在家裡也很無聊,百無聊賴的牛鮮花嘗試去隔壁毛驢家和牛蘭花家串串門子,各位在家的小媳婦們生活也就是是編筐織綹，縫衣服納鞋墊，坐在炕頭拉家常，嘮的什麼磕呢，話題扯來扯去都扯不開一個話題，那就是豬肉。今年的豬長得好不好今年能分得幾斤豬肉都希望能分得肥一點,這樣就能多練出一點豬油來，過個好年。
凡事都不禁念叨，日子就這麼被大家念叨來了
“殺豬啦,殺豬啦”
“快跑，看殺豬去。”
大早上的,牛鮮花就被院子外麵人們吵吵嚷嚷的議論聲吵醒了，倆孩子都比牛鮮花興奮的多，家裡的爐子還沒熱就都坐起來了，坐在炕上也不嫌冷了,直接就自力更生的套衣服，牛鮮花看牛犢那一臉勁使不到地方的樣子，接過他的棉褲，幫他理理順。
“娘，快點，快點”牛犢一臉急迫。
“著什麼急。”牛鮮花一邊幫他穿衣服一邊說。
“哥，你等等俺。”妞妞看牛犢虎虎生風的穿衣方式，也急的跟什麼似的。
牛鮮花一邊照顧兩個孩子一邊讓她們彆著急，穿好了衣服的牛犢跳下炕看著牛鮮花慢條斯理的給妞妞穿衣服的樣子急得像熱鍋上的螞蟻，“哎呀，娘，妞妞，俺先去了。”話還沒說完，一陣風似的跑出去了。
“哥，你等等俺”一看牛犢走了，妞妞胡亂的套了套衣服，也蹦下去溜了。
牛鮮花笑笑，這沒見過世麵的小屁孩，殺豬有什麼好看的。
在牛鮮花嘴裡沒什麼好看的殺豬過程可是牛家村一年一度的盛世，大家一個個都是藏也藏不住的笑臉。牛鮮花穿好衣服，拿起個盆出門了，昨天牛蘭花還親自到牛鮮花家來跟她交代過，說讓牛鮮花拿個盆過去，說不定還能弄點豬血呢。
勞動人民的智慧是豐富的，牛鮮花相信這一點。
殺豬行動遠比牛鮮花想的熱鬨的多，牛鮮花不用問路就能順著人聲和大雪中的足跡判斷出殺豬的地方在哪。就憑著這麼冷的天氣還能把全村人老老少少都聚集在一起，殺豬行動熱度可見一斑。
院子裡的雪被掃開，幾個勁兒大的莊稼漢在院子裡待命，地上擺的大盆，架子，刀，繩子和一口架著炭火的大鍋，一應俱全。
“聽說今年的豬喂得可好呢，長的可肥呢，估計咋也得能比去年多分二兩豬肉。”
“也不知道今年能不能分到點後臀肉。”
“俺還是覺得五花肉好吃，有肥有瘦，那可真香呢。”
“俺倒是想要點奶脯肉。”
“你倒是挺會想，誰不想要奶脯肉，煉點豬油一冬天都能吃上葷腥了。”
不同年代的環境不同，大家的訴求也不同，牛鮮花聽了聽旁邊的媳婦婆婆們議論，一直沒有人說到自己上輩子在菜市場最喜歡的最貴的裡脊肉，牛鮮花一開始不解，覺得是農村人不懂，後來才想明白，這農村人一年才吃一回肉，誰家不想吃肥肉，越肥越好，不僅吃著香，還能煉豬油。
牛鮮花正聽大家說著各個部位豬肉的各種優缺點，卻被嗷嗷待宰的豬叫聲吸引過去。
一頭兩百多斤的大肥豬被趕了進來，牛瘸子指揮著幾個大漢將豬的四肢梯子捆起來，大喝著把豬抬起來放在一個架子上，四個大漢壓著豬身子，豬頭懸空，下麵放著一個大盆。
村裡經驗豐富的殺豬漢子拿出磨得鋥亮的刀朝著豬脖子就是一刀，豬大叫，暗紅色的豬血就順著流下到了豬頭下麵的盆中，血腥味驟起，豬叫聲慢慢小下去，血液漸漸流乾，豬命嗚呼了。
牛鮮花被剛剛的一幕嚇的不輕，周圍人聲嘈雜，牛鮮花看著周圍熱情的村民，實在搞不懂，這麼血腥，這有什麼好看的。
豬已經死了，大漢們把豬取下，旁邊大鍋上燒的水早就開了，滾燙的開水氤氳著快樂的氣息，大家把豬抬起來往鍋裡一放，有人在旁邊用瓢舀著水澆在豬身上，撕拉一聲，院子裡都是燒豬毛的氣味，然後就是刮豬毛，拿著刀刃沿著豬皮上上上下下，豬肉露出白白的豬皮，刮完毛，一人拿著長尖刀把豬延中間剖開，取出五臟六腑。
大家津津有味的看著這場解剖遊戲，一邊討論著豬的心肝脾肺腎都怎麼煮才好吃，豬肉還沒分呢，大家嘴裡的唾液早就分泌好了。
這波人忙著將豬大卸八塊，另一頭豬早已經被拴好捆著放在木架上了，好像是聽到了同伴的遭遇，知道大限將至，這豬掙紮的更厲害，都被捆著放到架子上了，卻又掙紮著滾下地來，村裡的孩子們指著在地上掙紮的豬笑作一團。
賴頭子是負責抬豬的人之一，這時候也笑罵道，“這畜生臨死也不老實。”
“這畜生也知道是過年呢，高興的都撲騰了。”周圍的人笑。
牛瘸子拐著腿過來，皺著眉頭看著他們，“畜生畜生的叫說笑甚說笑，吃豬肉還堵不上你們的嘴。”牛鮮花聽村民們聊起過，這牛瘸子因為瘸了一條腿，被隊長安排到豬圈去喂豬，看他的樣子，想這兩頭豬都是他喂大的，不管怎麼說，也是有感情，在這歡樂的氣氛下，可能真正難過的就他一個人。
其他人看著牛瘸子的臉色，不再說笑了，牛瘸子拐著腿走到一邊，“一、二、三，走”賴頭子和幾個大漢數著數又費力的把大豬又重新抬到架子上。
“賴頭哥，今年這豬多少斤，倆頭都比去年的看著大呢。”一個女孩子在旁邊踹著袖子問，聲音清脆好聽。