根據每天兩次擠奶的情況，相當比例的母牛能夠終生產奶超過公斤。
目前的趨勢顯示，該品種的平均年產量為8181公斤奶，乳脂含量為4，乳蛋白含量為35。
成熟的愛爾夏牛體重約為450公斤，其為紅白花牛，紅色有淺有深，變化多樣。
6、瑞典紅牛（平均每年約8噸）
瑞典紅牛，彆名瑞典紅白花牛，源自於英格蘭短角奶牛和蘇格蘭愛爾夏牛，是瑞典一種優質的奶牛品種。
它具有出色的生育能力、乳腺健康和長壽的特點，被廣泛認為是一種多功能的品種。
不僅能產出豐富的牛奶，還能高質量的牛肉。
瑞典紅白花牛身形適中，主要被紅色的毛皮所覆蓋，並伴有白色的斑塊。
其年產奶量大約為8000公斤，乳脂含量為44，乳蛋白含量為36。
成年公牛的身高約為140厘米，體重在500至600公斤之間。
它們是非常適宜生產高品質牛奶和肉類的優質品種。
7、昂格爾恩牛（平均每年約757噸）
據稱，昂格爾恩牛是與牛奶生產相關的曆史最久遠的牛品種之一，從1860年起就存在著。
這些奶牛的外觀呈紅色，每年每頭奶牛的產奶量可達7570公斤。
據說，它們產出的牛奶被認為是含有最高脂肪含量的牛奶。
8、根西牛（平均每年約7363噸）
根西牛原產於海峽群島的根西島，與澤西牛相似。
這些奶牛的外貌色彩多樣，有潔白如雪、鮮豔橙黃和深紅色的毛皮，它們以生產世界上口感最佳的牛奶而聲名遠揚，世界各地無不欣賞。
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除了無與倫比的風味，這種奶牛所產的牛奶還因其豐富的維生素a、脂肪和其他各種營養物質而倍受矚目，更有人認為這種奶牛所產的牛奶還能具備防癌的功效。
這類特殊品種的奶牛每年可為我們帶來7363公斤的高質量牛奶，為我們的日常生活增添了一份健康和美味的享受。
9、乳用短角牛（平均每年約7噸）
短角牛是一種原產於英國英格蘭東北部的牛，這種牛是通過改良當地土種長角牛而來的，因此它們的角相對較短小，被毛多為深紅色或醬紅色，少數為紅白沙毛或白毛。
發育成年的公牛體重大約在900到1,101novel.com0千克之間，母牛體重在600到700千克之間。
短角牛可以分為有角和無角兩種。它們的角細短，呈蠟黃色，而角尖是黑色的。
乳用短角牛的平均年產奶量為7,000公斤，其中乳脂率為333，乳蛋白率為315。
花牛屬於中型到大型的品種，奶牛每750公斤體重時高達145厘米，公牛每1000公斤體重時高達150厘米。因此，在農場中飼養這種牛非常10、德斯·樸蘭尼斯紅白花牛（平均每年約69噸）
德斯·樸蘭尼斯紅白花牛，起源於歐洲北部，是一種紅白花牛品種。
這個品種的奶牛具有許多優點。
首先，它們的產奶量很高，平均年產量可以達到6900公斤。
其次，奶中蛋白質含量高，非常有營養價值。
此外，它們還具有長壽的特點，可以生育多年。
德斯·樸蘭尼斯紅白有價值。
它們產的牛奶中含有13的脂肪以及其他豐富的營養素。
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