齊明月上工之餘，又開始了每天上山跑一趟的習慣。
她當然沒有在山裡亂竄，而是尋找合適的隱蔽山洞，進入到夢想家園裡忙碌。
最近白天的時間越來越長，天氣也越來越熱，大家下工之後，喜歡開著房間門，坐在院子裡吹風、乘涼。
她若是天天一回來就把門關得嚴嚴實實，躲在黑洞洞的屋裡，一待就是一兩個小時，然後又說不出在乾啥，這肯定引來彆人的懷疑目光。
冬天這樣做沒問題，因為大家都一樣，關緊房門，窩在炕上取暖。
現在可不行。
因此，齊明月寧願多跑點路，借著摘果子、撿柴的名義，躲到山裡再進夢想家園。
她一部分時間用來熬製果醬和番茄醬；一部分時間用來製作各種乾豇豆和醬黃瓜；一部分時間用來做飯、做菜，繼續儲存現吃的食物；
還有一部分時間則到書房翻閱書籍，試圖找到可實操的古法來釀造黃豆醬。
夢想家園裡儲備的黃豆醬快要用完了。
前段時間，她曾瘋狂製作各種肉醬送給親朋好友，而這些肉醬都需要用黃豆醬作為底料，黃豆醬的消耗速度非常快。
儲藏室的物資都是不可再生的，用完就沒有了，她隻能想辦法自己製作。
肉醬、果醬這些，她穿越之前就動手做過，所以上手很快。
可是黃豆醬這個東西，她一直都是去超市直接買，從來沒關注過製作方法。
書房裡的電腦雖然可以開機，但連接不到現代網絡，無法上網搜索教程。
電腦硬盤裡保存著根據她的個人愛好下載的各種電影、電視劇和搞笑綜藝之類的娛樂資料，以及各種烘焙、做菜和小手工的教程資料。
現代的調味料種類豐富，隨時可買，她實在沒想起來提前下載調味料的製作教程。
這樣看來，夢想家園裡的味精、雞精還得省著點用呢。
距離它們問世還有好幾年，想買都沒地兒買。
這個年代的調味料很是單調，主要以食鹽、醬油、醋為主，據說很多厲害的大廚都能手動調製帶有個人特色的調味品，例如黃豆醬就是其中之一。
齊明月在現代時就聽說過，東北大醬是東北農村的傳統美食之一。
東北大醬是黃豆醬的一種。
李家溝大隊家家戶戶都有自己的大醬缸，對大醬有著獨特的熱愛。
一切皆可蘸著醬吃。
不過，齊明月僅限於知道東北大醬是黃豆發酵的，但對於具體的製作過程，一知半解。
無論是她，還是原主，都不是北方人，並沒有親眼見到過。
她也沒在知青院見到過下醬的大缸，不知道是什麼原因。
齊明月打算從老知青這邊先了解一些村裡的做醬技術，便來到第二進院子。
“琳琳姐，我在家就聽人說過東北大醬挺有名的，我看咱們知青院好像沒做呢，你知道怎麼做嗎？”
齊明月沒有兜圈子，直接開口詢問。
“這個啊，確實是，這裡幾乎每家都做。知青院沒做，主要是有些人不習慣大醬的味道，而且若要單獨做，得湊錢買一個新的大缸，大家意見不統一，最終就沒搞。”邱琳琳解釋道。