方鴻安笑著給了他一個鼓勵的眼神。
“嗯！”
點點頭之後，林曉飛就這紗蓋的一頭，緩緩的掀開來。
眾人不由得是立即伸長了脖子，看迫不及待的看了過去。
隻見那小缸裡，原本是壓緊實的糯米，發酵之後，已經明顯變得鬆散蓬鬆了起來。
整個缸裡，多出了很多潛琥珀色的酒液。
尤其是在那中央，挖出一個圓形孔洞的地方，酒液更是相當的豐裕了。
“哇！”
在那更濃酒香的刺激下，眾人都忍不住感歎了起來。
林曉飛在看到麵前的景象之後，嘴角也不由微微一揚。
顯然，他自己對於這一缸的情況，還是很滿意的。
把紗蓋放下，他很快的取來一個錐形的竹子編的小錐簍。
這東西，在薪縣這邊有一個專門的名稱，就酒篩子。
是釀甜米酒的時候，在取酒的時候，用來隔絕酒糟，濾出酒液的。
林曉飛沿著中央孔洞的地方，把那酒篩子緩緩的壓進去。
擠壓之下，那孔洞中的酒液明顯變得更多了。
而且原本顯得有些渾濁的酒液，立即變得清澈起來。
在酒篩子中，明黃的琥珀色也是顯得更加純正了。
看到這一幕。
王通甚至是忍不住咽了一口口水。
林曉飛這邊，循著咽口水的聲音在看了一眼王通，笑了笑之後，也忙是拿起了一個取酒的竹筒子，開始往外取酒。
取出的酒，直接放到杯子上。
然後一杯杯的遞了過來。
這第一杯，自然是給到了方鴻安。
然後才是王通、方成濤、蘭淑芳和楊麗麗……
遞酒的同時，是可以明顯感覺到小夥子的臉上的表情是再度變得有些緊張了起來。
接到酒之後，方鴻安沒忙著直接喝。
而是先是仔細的看了一下顏色，然後把杯子放到鼻間，仔細的聞了起來。
觀其色，聞其味……
同時努力的回想著，上一世自己也細細品嘗過的蜂蜜酒。
不客氣的說，雖然記憶已經有些遙遠。
但就眼前這酒來說，除了顏色方麵，稍淺了一些，嗅到的味道來說，幾乎是跟前一世的品過的蜂蜜酒沒有任何的差異。
不過，這顏色方麵，也是應該這是新釀出來的酒，還沒有經過陳釀。
等經過陳釀，放置一段時間，這顏色肯定會更深一些。
這麼來看……
這第一壇就似乎是相當成功的。
方鴻安這有些感歎之際，一邊的王通已經是啊的一聲之後，驚喜的喊了出來：“好喝呀！”
卻原來，這家夥，已經是忍不住直接就喝下去了。
他這歎完，其他的人，也已經是跟著感歎了起來。
“有酒味，但甜甜的！好入口嘞！”
“這完全可以拿出去賣了呀！”
“感覺是比甜米酒好喝多了！”
……
一眾感歎聲中。
方鴻安也不由得是舉起了酒杯，淺嘗了一口。
這一口入嘴，首先是確實是又甜又有酒香，還能清楚的品嘗出蜂蜜的味道。
很好入口，味覺上傳來的體驗，給方鴻安的感覺，也是十分熟悉。
雖然跟記憶中喝過的蜂蜜酒，還是有一些差異，但差彆也絕對不大。
可以說……
完完全全的超出了方鴻安的預期。
等下了肚之後，也不燒胃，隻是有一股暖流入肚的感覺。
“曉飛！確實很不錯！”
方鴻安不由得是直接朝林曉飛豎起了大拇指。
這一個稱讚，是完全給了林曉飛信心。
他笑著點點頭字後，也忙是端起了自己的那杯，扇著手很是老道的聞聞氣味之後，才是抿了一口，然後吧唧著嘴，閉著眼細細的品味了起來。
一口……
兩口……
三口……
三口之後，他臉色變得平靜的同時，開始說自顧自的說了起來。
“甜味和酒香的配比也應該還有些問題，應該是蜂蜜下多了……”
“酒香氣也不夠醇厚，看樣子發酵的時間還是不夠。”
“還是有一絲辣，按安表哥說的，蜂蜜酒不應該是有這種辣勁，那看樣子，就是酒藥的配比，還多了些……”
“又或者，下酒藥的時候，糯米的溫度不夠，沒壓住辣草的辣勁……”
“時間還是短了些……”
……
喃喃的說了很長一段之後。
他搖搖頭歎出一句：“不行！問題太多了！失敗了呀！”
說完，把酒杯往桌子上一放，趕緊是拿出了提前準備好的那張紙，就刷刷刷的狂寫起來。
全然是不顧這房間裡的其他人。
眾人麵麵相覷的互看了一眼，驚訝而感歎……
就這，不愧是方鴻安口中說的專業的呀！
歎服著，悄然走出了房間，把整個房間留給林曉飛繼續總結。
反正……
就經過這一缸，幾個人是都想明白了。
這林曉飛，那真不愧是釀酒世家出來的。
專業！
在這一缸品嘗之後。
隨後的幾缸，眾人是更加期待了。
每次開缸，基本是都是到齊了。
而隨後的幾缸，每一次都給眾人帶來了一些驚豔和驚喜。
不過，與之形成鮮明對比的是，每次林曉飛都能找出一些缺點。
而且，這些缺點經他那麼一說，眾人或多或少還真是能品一些出來。
到後來……
在嘗得多了之後。
索性也就不直接參與了。
把品鑒完全交給了林曉飛。
如此……
足足在一個半月之後。
這天……
平平無奇的一個陰雨天。
林曉飛忽的帶著一個打酒的瓶子，找到了方鴻安。
這讓林曉飛滿意的蜂蜜酒，是終於釀製出來了。
在聽聞到這個消息之後。
王通、方成濤幾個人都湊了過來。
幾人品嘗之後，一致覺得，這比一個月以前的蜂蜜酒，果然是無論從各方麵，都要勝出一籌。
好評如潮。
方鴻安品嘗之後，也不由得是點點頭。
就這雖然是還沒經過陳釀，但口感和滋味，給他帶來的體驗，都感覺是比後世喝過的那些瓶裝出廠的要好多了。
這也就無疑說明，這蜂蜜酒……
是完全成了。
在得到方鴻安的肯定之後。
林曉飛也是相當的興奮，振臂一躍，帶著激動，把其中的經驗跟方鴻安他們分享了起來……
這一缸之後，林曉飛有按照那一缸的標準，複刻一批。
在保證做到複刻的成功率之後，開始由小缸轉大缸，開始了正是的釀製。
在第一缸大缸取酒，並得到眾人的一致好評之後。
這好是近兩個月的蜂蜜酒的釀製試驗，就算是順利以成功告終。
讓林曉飛的釀製的同時，方鴻安也是把目光轉向了養蜂場和縣城。
這近兩個月以來，方鴻安他們可沒有閒著。
這加工廠的地，過年前縣裡就批下來了。
貸款，也是可以隨時到位。
出了正月之後，方鴻安就跑了一趟縣城。，開始著手準備加工廠建設的事宜。
由政府的支持，又有三十萬的銀行貸款，在這雙重的保證下，加工廠建設的籌備，相當的順利。
建設的圖紙、材料、施工隊……
這些方麵，縣裡也提供了充分保證。
選好了日子，放過鞭炮之後，就正式開始動工了。
監工的事情，方鴻安叫縣裡幫忙搭線，請了一位專業的人士，又讓方鴻江去縣城幫忙看著一下……
他自己則隻需要把握整體的進度和質量就行。
這年頭，建設施工的項目還並不多，又是縣裡重點關注的項目。
施工隊那邊也很是重視。
再加上，方鴻安根據上一世在建築工地的經驗，還製定了一係列很是詳細的規程和計劃。
整個建設項目，推進的很快！
唯一麻煩的，是設備設施這些！
不過，這個加工廠。
畢竟也隻是個小型的加工廠。
隻是追求標準化、衛生化……
自動化的程度，也不是很高。
用到的設備，也不是很多。
費了心思收集定製之後，也就隻等著交貨了。
加工廠這邊建設得如火如荼的同時。
養蜂場這邊，一批批的蜂箱，在冰雪融化之後，就批量的搬了戶外，然後開始開箱放蜂……
初春的時節，雖然算不上大流蜜期。
但蜜源性植物也有不少。
開箱放蜂之後，憋了一個冬天的蜜蜂，開始出箱覓食……
山野間是一片生機勃勃的景象。
在養蜂場這邊忙碌起來之後。
方鴻安又馬上安排王通、方成濤、鄭全他們開始領著隊伍去收蜂。
那些在年前就準備好的誘蜂桶和誘蜂洞，在開春之後，果然是有不少都已經是誘到了蜂。
在收蜂回來之後，就立即組織第二批參與合作計劃的培訓，然後分蜂飼養……
如此。
在這還有些料峭春寒的時節，這一片大山之上，就已經是一片忙碌的景象。
……
這種忙碌，從開始之後，就一直沒有停下來。
第二批參與合作的農戶推廣到位之後，方鴻安找了上老支書，開始商量蜜源植物播種的事情。
早春時節，彆看開花的植物有不少。
但蜜源性的植物，其實並不多。
光是靠野生蜜源，以現在這種養殖規模和定點養殖的方式，是很容易出現“搶蜜”的情況。
所以，方鴻安早就製定了蜜源性植物的播種計劃。
並且，這個計劃，甚至是直接寫進跟養殖農戶的合作協議裡的。
為的，就是能統一組織人員，進行大規模的播種，更好的營造一個規範化的養蜂環境。
這播種的植物，方鴻安也想好方向。
這春天，主要就是兩種。
一種是紫雲英，一種是油菜。
油菜很好說，這東西本來就是整個薪縣乃至於瀟南地區，重要的油料作物。
上麵有收購任務，家家戶戶也需要吃菜籽油。
尤其是在去年石灣村的油菜，經過蜜蜂授粉，提升了產量之後，每家每戶的種植熱情都很高。
今年隻需要動員一下。
種植規模提升個一倍，完全就不是問題。
除了油菜，方鴻安還想到了另一種蜜源性植物——紫雲英。
八十年代，紫雲英在瀟南地區這一塊，並不多見。
主要是野生種並不多。
真正要多起來，得等到它的綠肥作用被推廣，才漸漸傳播開來。
但紫雲英其實一直是全國十大蜜源植物之一。
流蜜性很強。
紫雲英蜜，不僅口味風味獨特，營養也相當豐富。
很是受人喜歡。
後世，也是銷量最大的蜂蜜蜜種之一。
這東西，播撒也相當的簡單。
直接撒在地裡，就不用管了。
等氣溫上升，就會發芽，開花。
紫雲英開花很快，溫度合適的話，六十到八十天就可以開花。
而花期最長可以持續到40天左右。
如果分批播種的話，可以保障有兩個月的大流蜜期。
並且，這紫雲英還是一樣很重要的綠肥，如果是播種的山野間，自是不用管。
播種到稻田裡，等花期一過，把地一翻，紫雲英就可以作為綠肥可以為稻田帶來相當豐富的有機質肥料。
可以有效的提升水稻的產量。
也是因為有諸多益處，當初老支書在聽完方鴻安的計劃之後。
是立即統一了方鴻安的方案。
這紫雲英的種子，方鴻安是早在縣城的時候，就通過縣裡的關係，采購回來了。
紫雲英的種子，在整個長江流域，分布都很廣。
種子並不貴。
因為可以做綠肥，還有專門的國營農場培育。
種子一斤的話，甚至不到一毛錢一斤。
方鴻安一次性就采購了有數千斤，按一畝地大概播撒五斤種子的密度。
這一批種子，播撒一千畝田都不成問題。
跟老支書商議好時間之後，經過村裡一動員，幾個村裡的人，很快都蜂擁著過來領取種子。
這其中，除了那些合作養蜂的農戶，甚至是還有很多沒有養蜂的人，也都參與了進來。
(本章完)
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