"焯水時，放點蔥薑和料酒較好，如有花椒也可，同樣去腥。"
待沸水撇去浮沫，撈出潔淨的肉塊。
再次放入清水中，加八角、花椒，蔥薑。
"多加水，大火煮四十分鐘。"
"現在我們將羊腿和羊排放進烤箱。"
忙完這一切，江兵開始製作涼菜。
完成所有工序後，他瞥了一眼鐘，大聲宣告：“開飯了。”
先上了幾碟涼菜，同時爐火熊熊，大鍋內熱氣騰騰，香氣四溢。
江兵不慌不忙地翻動著羊肉，羊肉片落入鍋中，瞬間激起油煙繚繞。
他身體微傾，手中的鏟子卻未停歇。
各式調料依次灑落，香氣愈發醇厚。
“油爆肉出鍋了。”
將菜肴盛入盤中，迅速涮鍋準備下一道佳肴。
“看主播烹飪簡直是一種享受。”
“這麼多菜，還能遊刃有餘，廚藝高超。”
“主播炒菜的樣子真是賞心悅目。”
“你們有沒有注意到，主播越來越利索了。”
“本來就不是邋遢的人，隻是起初條件有限罷了。”
“這應該是孜然羊肉，看上去很誘人。”“不知道主播做的大盤雞和我做的哪個更美味呢？”
粉絲們熱議之際，江兵已將孜然羊肉烹製得恰到好處。
“這道菜不需要炒得太久，否則肉質會變老。”
“我們去看看羊蹄怎麼樣了。”
羊蹄已煮至酥軟，隻是湯汁尚多。
江兵加大火力，揭開鍋蓋繼續熬煮。
“我們要收一下湯汁，讓羊蹄更加入味。”
觀眾看著鍋中色澤誘人的羊蹄，不禁垂涎欲滴。
“這羊蹄看起來棒極了，滿滿的膠原蛋白。”
“主播這道菜做得非常成功。”
“我是西北人，這道菜做得非常地道。”“我以前從沒嘗過羊蹄，現在看主播做，感覺應該很好吃。”
“找個時間去餐館點一份試試，好吃的話推薦給你們。”
江兵的眼睛始終緊盯著羊蹄，時不時用鏟子攪拌，以防粘鍋。
五分鐘後，湯汁緊緊吸附在羊蹄上，他才停止動作。
“麻辣羊蹄出鍋。”
待工作人員將菜一一端走，江兵又轉向大盤雞。
轉小火慢燉，輕輕翻動幾下。
“天哪，土豆看起來很綿軟。”
“雞肉看起來味道十足，真想咬一口。”
“原來真的有人能把菜做得和圖片一樣，太厲害了！”
“我要有這樣的手藝，早就娶妻生子了。”
“主播在烹飪上真的很有天賦，絲毫不遜於米其江的廚師。”
架子肉已烤製一段時間，為了使其受熱均勻，江兵特意多次翻麵。
剩下的三道菜中，大盤雞率先完成。
接著是架子肉，最後是手抓羊肉。
等待期間，江兵迅速完成了開水白菜和羊雜湯。
所有菜品上桌後，江兵擦了擦手，找了個位置坐下。
忙碌了兩個多小時，確實有些疲憊。
原本就酸痛的手臂此刻更是難忍。
“主播的手臂好像有點問題，是不是受傷了？”
“之前主播搬葡萄出村，可能是太累了。”
“主播今天早點休息吧。”
“對，早點休息，我們明天見。”
喜歡在線廚師：我在鄉村烹百宴我在鄉村烹百宴（www.101novel.com）