第125章 胡辣湯_在線廚師:我在鄉村烹百宴_思兔閱讀 

第125章 胡辣湯(1 / 2)

清晨的菜市,叫賣聲、講價聲,一片喧囂。

江兵穿梭其中尤為引人注目,不是因為他的手機,而是周圍儘是大嬸。

"看著主播的樣子,我仿佛預見了自己老去的生活。"

"真是格格不入的畫麵。"

"主播在大嬸群中顫抖,哈哈哈。"

"不知江兵砍價的本事,能否贏過大嬸呢?"

"我也很想知道結果。"

江兵無暇顧及手機,未察覺粉絲們的戲謔。

他邊走邊審視兩旁的貨品,蔬菜必須挑選新鮮的。

肉類也要挑對部位。

某些特彆的食材,還得四處打聽。

江兵從菜市擠出,已是兩小時後。

望著滿載而歸的成果,他滿臉喜悅:

"東西都買齊了,咱們回去吧。"

路上,粉絲紛紛拋出疑問。

"你剛才到處找荷葉乾嘛?"

"買雞時,為何堅持要年輕的母雞?"

"今天又買了五花肉,是要做紅燒肉還是東坡肉?"

麵對這些問題,江兵從容回答:

"今天我計劃做叫花童雞,這道菜要用荷葉包裹著雞肉烹飪。"

"使用的是雛雞,肉質極其鮮嫩,這樣烹調出來的口感才最佳。"

這道新穎的菜品令他的粉絲們歡呼雀躍。

"又有新品嘗了!!!"

"是叫花童雞嗎?我隻聽說過叫花雞。"

"應該算是同一個菜係的變種吧。"

江兵眼睛不離屏幕,看到大家的困惑,便笑著解答:

"叫花雞與叫花童雞的做法大同小異,隻是後者選用的雞肉更嫩一些。"

話題順勢轉向了電視劇情。

到達工作室,江兵請司機幫忙搬運物品。

瞥了一眼時間,已近晚上八點。

他開始浸泡黑木耳,隨後動手和麵。

"早上我們就簡簡單單弄點,稍後請老板和微微上來一同享用。"

"還有剛才那位司機大哥,也給他準備一份。"

"這麼早就起床送我,真是辛苦他了。"

他熟練地加水和麵,迅速揉成一團。

有粉絲試圖模仿,可麵團剛準備好,江兵已經完成了揉麵的步驟。"難怪他總是說簡單,我才準備好麵團,他已經揉好了。"

"江兵的動作真流暢,如行雲流水。"

"哎呀,看他烹飪簡直是一種視覺享受。"

"大家猜猜他會做什麼呢?"

"包子?"

"燒賣?"

"或許是餡餅也說不定。"

利用麵團發酵的間隙,江兵取出胡蘿卜和豆腐。

豆腐切片,下油鍋略煎。

接著將胡蘿卜和煎豆腐切成細絲。

海帶泡軟,放入沸水中焯燙,再用清水衝洗乾淨。

等待海帶處理的空檔,江兵細心削淨生薑,切成小丁。

麵團發酵完畢後,他又揉搓一番,平鋪在桌麵上壓薄,撒上蔥花並抹油。

卷成長條,切塊,兩頭扭緊,然後輕輕壓扁。

壓平後擀成厚度適中的餅,放入熱油中。

烙餅時,他將海帶切成絲,另起鍋炒製各種配料和調料。

胡椒粉的香氣濃鬱,連他自己都不禁連打了兩個噴嚏。

趁著翻煎的空當,他給餅換個麵。

握著鍋柄輕巧一顛,餅在空中翻了個身,再穩穩落下。



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