在村長的召喚下，村民們紛紛來幫忙。
很快，白菜就被打包好，陸續發出去了。
江兵忙活了一會兒，累得滿頭大汗。
直到下午四點，村長才催他回去休息。
在院子裡坐了不到半小時，他就喊工作人員開車出去買食材，說是晚上要做美食來慶祝。
微微想阻止，但看到村民們來回忙碌，臉上洋溢著滿足的笑容，她也覺得應該慶祝一下。
江兵在市場上逛了一圈，買了很多大骨頭。
粉絲們看到成袋的大骨頭，開始猜測他晚上要做啥。
"是要燉湯嗎？大骨頭湯超好喝。"
"煮麵條也不錯。"
"用湯做的菜應該更鮮美。"
江兵坐在車上，搖搖晃晃幾乎要睡著了。
抬頭時，他剛好看到粉絲們的討論，笑著說：
"不是燉湯，南方人比較愛喝湯，北方人可能不太習慣。"
"大骨頭用來醬燉，味道很棒。"
醬大骨頭，也是東北的一道名菜。
做法簡單，吃起來過癮。
粉絲們來自全國各地，很多人沒聽說過這道菜。
"燉大骨頭？我們這裡沒有這種做法。"
"都說東北人愛吃燉菜，確實一點不假。"
"主播，燉大骨頭容易嗎？"
"我猜主播會說：很簡單。"
"哈哈，他好像沒有覺得難做的菜。"
江兵讓工作人員把食材都搬下來，開始分工。
有人負責生火，有人洗菜，他則負責切菜準備。
抽空看了一眼手機，看到他們的調侃，他無奈地笑了笑。
"燉菜真的很容易，隻要把食材和調料放進鍋裡就行了。"
"東北菜的份量通常很大，如果你們來玩，點菜時可彆點太多哦。"
這話勾起了粉絲們的回憶，他們都開始講述自己在東北的奇特經曆。
"主播這句話很重要，如果我早點聽到，當初就不會一口氣點九個菜，結果一個都沒吃完。"
"東北菜的分量是真的大，就怕你吃不飽呢。"
“這饅頭比你的拳頭還大，吃一個就飽了。”
“我是個南方人，平常吃的包子都是小巧的，那次我去東北出差，點了一籠包子，結果……”“哎呀，東北的包子是按個賣的，成年人吃兩三個也就夠了，你竟然要一籠，真是厲害啊！”
江兵聽到他們的笑聲，心情愉快地繼續做菜。
白菜和土豆都已準備就緒，還有酸菜。
所以江兵沒有買太多食材，大部分是肉類。
村長家有兩個鍋，他打算都用上，如果不夠，他會把自己的鍋搬下來。
首先，將大骨頭放入冷水中煮沸，焯水後洗淨。
鍋裡少放些油，加入冰糖炒糖色。
大骨頭放下去，讓糖色均勻裹住。
再放入薑片、八角、桂皮、香葉、料酒、生抽、耗油和豆瓣醬。
翻炒一會兒，加入熱水。
放一點點醋，可以讓肉煮得更爛。
蓋上鍋蓋慢慢燉煮，然後去洗酸菜。
把肉切薄片，豬血切成塊。
鍋熱後，肉片丟下去，逼出油脂，放入蔥薑炒香。
放入酸菜翻炒，時間越長，酸菜的味道就越濃。