在適當的時候加入八角、桂皮等調料，倒入料酒和醬油。
加水燒開，放入凍豆腐和血豆腐，再加鹽調味。
燴菜不怕燉煮，時間越長，味道越濃鬱。
粉絲看著他做飯，覺得似乎很簡單，但真到自己動手，才發現並不容易。
“我們這裡通常是血腸，那邊卻是血塊。”
“血腸看起來整齊，血塊看起來有點嚇人。”
“不知道吃起來會不會有什麼不同呢？”
江兵做了兩道菜，間隙中抬頭看了一眼，看到粉絲們的疑問，笑著回答：
“血腸因為外麵有豬腸包裹，外觀好看，也更容易保存，但味道可能更重。”
“有些人不喜歡腸衣的味道，處理起來就比較麻煩。”
“這裡的血塊更純粹，吃起來味道可能淡一些，但口感不會受影響。”
說話間，他已經處理好了手中的魚。
在每條魚身上劃上花紋，放入鍋中炸至定型。
想了想，江兵將剩下的豬肉剁碎，加入薑末做成肉丸。
炸好後放在一旁備用。
多餘的油倒掉，鍋熱後加入香料和生抽等調料，將魚放入燉煮。
廚房內外彌漫著香氣，讓微微和助手無法在房間裡待下去。
走出來看到江兵忙碌的身影，她們走過去問道：“需要幫忙嗎？”
江兵看了她們一眼，轉身從鍋裡夾出兩塊大骨頭遞過去。
“你們嘗嘗味道如何？需不需要再加點鹽？”
微微和助手看了看，顯得有些為難。
直播間的粉絲恨不得代替她們品嘗。
“看起來就好吃，還冒著熱氣呢。”
“這……真不知從何下手啊！”
“我頭一次見骨頭這樣做法。”
“直接上手，這樣的骨頭就是要用手抓著吃才香。”
“江兵什麼時候做菜還需要彆人嘗味道來決定加鹽了？”“就是找個理由讓微微先嘗，計較那麼多乾嘛。”
一直支持這對情侶的兩個人都忍不住笑了出來。
江兵正忙著炒菜，沒注意到。
微微倒是看見了，但她眼神飄忽，假裝醉了沒看到。
她小心翼翼地抓起一根骨頭咬了一口，眼睛立刻亮了起來。
助手更是誇張，吃得臉頰上都是醬汁。
“哢嚓哢嚓，真香啊，怎麼感覺這些骨頭上的肉比我們平時吃的更好吃呢？”
看著她吃得開心，兩位辛苦燒火的工作人員也忍不住吞口水。
“那個江兵，我們辛辛苦苦乾了這麼久，能不能讓我們試試菜呀？”
江兵看著他們灰頭土臉，一臉可憐，便點點頭，指著兩口鍋說：
“想吃什麼自己盛，一會兒還有彆的，彆吃太飽了。”
工作人員歡呼一聲，迅速去拿碗。
當鍋蓋一揭開，看到裡麵滿是濃油赤醬的大骨頭和油潤的酸菜，兩人的目光都亮了。
觀眾看著他們毫不顧忌地大口吃燴菜，手裡還拿著大骨頭啃，都不禁打開了外賣軟件。
“我點了份可樂雞翅，也啃啃骨頭。”
“我點了份酸菜炒粉，不知道和燴菜差距大不大？”
“前麵的姐妹，酸菜炒粉和燴菜完全是兩種菜，味道肯定不一樣。”
“正在開會的人不能點外賣，好可憐。”
“開會！那你還在看直播？”
“哈哈，我就在附近，現在正開車過去呢。”
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