如果你隻有這一家食肆，在紅火掙的銀子也是有數的。這樣一來，菜譜的價格肯定上不去。
田掌櫃差點沒被陸莊氏給繞迷糊了，但好歹算是聽明白了。總而言之，人家是希望跟規模更大的食肆合作，來謀取更大的利益。
田掌櫃心道：這個女人不是男的，如果是男的，說不上會做出多大的成就呢！
很不幸的是，自家老板就有這個能耐！在四國開的食肆上下算一算少說也有二百家左右，
在這片大陸上，共分為四個國家：大啟朝，鳳臨朝（女皇統治），麗朝，秦朝。
現在屬大啟朝的國力最強，最繁華，最富有，可以說是實至名歸的強國。
“銀子不是問題，但有一點咱們得‘先小人後君子’，菜譜賣給我家，你就不能再賣給彆家了。”
“那是必須的。我們可以簽個契約文書，這樣雙方都放心。”
田掌櫃暗暗思忖著，心裡算著小九九。一道菜就算給三百兩，自家老板這麼多的食肆，一、兩天也就賺回來了，甚至用不上。
這個婦人是個精明有能力的！結交上她，說不定以後還會有啥驚喜等著他。
田掌櫃想到這兒，他爽快地開口道：“一口價，每道菜三百兩，四道菜一共一千二百兩。你看如何？”
“既然田掌櫃如此的爽快，那我還有啥不同意的，成交！”
陸莊氏沒想到菜譜會這麼值銀子，完全超出了她的預期——她的心裡價位是一百兩銀子。
小文子拿來筆墨紙硯，把紙鋪在桌子上，把墨磨好。
田掌櫃拿起毛筆，認真地把兩份契約寫好，遞給了陸莊氏。
陸莊氏接過文書認真地看了一遍，又補充了一點。如果菜譜是從佳美齋泄露出去的，她這方概不負責。
田掌櫃心裡佩服，這個婦人心思縝密，辦事還真是滴水不漏！可惜了……可惜是一個女人！
契約文書寫好，雙方簽字畫押，並按上手印。雙方各持一份，這份契約就算正式生效了。
陸莊氏認真地把四道菜譜詳細地寫下來，遞給了田掌櫃。
田掌櫃看陸莊氏寫著一手漂亮的簪花小楷，不由得更高看了她一眼。本以為隻是個普通的農家婦人，誰曉得人家是個有學問的！
為了表示對陸莊氏的重視，田掌櫃親自陪著她來到廚房。
胖大廚看自家掌櫃的親自陪著這位婦人進來，他曉得買賣已經談成了。他高興極了，看來自己又能學到新菜了！
陸莊氏跟著胖大廚再次來到了小廚房——為了防止新菜譜泄露，新菜都是在這裡研製的。
陸莊氏認真仔細地把每一道菜都教胖大廚做了一遍，並把要注意的細節都告訴了他。
胖大廚每做好一道菜，陸莊氏都品嘗一口，覺得味道還不錯。畢竟人家是專業的，多做幾遍，肯定會比她做的更好吃。
廚房裡的眾人都很驚詫，自家老板從外麵帶回來，放在廚房裡已經有兩年之久的紅果果，竟然還有做菜這個妙用，真是不識貨啊！
田掌櫃問道：“陸大嫂，你是咋認識這個紅果果的？”
“實不相瞞，我小時候看過一本遊記，裡麵有這個紅果果。它叫辣椒，是番邦才有的品種。它有藥用價值，也能食用。
另外，我看你們這兒還有澱粉，不曉得是在哪兒買到的？”
田掌櫃愣了一下，澱粉可能就是那個叫粉麵子的東西。
“陸大嫂，那是我們老板從彆國帶回來的。說是做菜用的，但我們用不好，一直不得其法。”
“不是所有菜都適合用澱粉。對於燉菜以及汁水較多的菜，可能需要勾芡，這得你們慢慢地摸索。”
“陸大嫂，你曉得澱粉是啥東西做出來的嗎？”
“應該是馬鈴薯，俗稱土豆的植物加工出來的。此物的產量非常高，可以做菜，又可以做主食。