燒肉選用的是上好的五花肉，肥瘦六四分，燒肉的表皮烤得金黃酥脆，油脂宛如冬日裡的第一場初雪，泛著晶瑩的光澤，白花花的，一口咬下去發出嘎吱響，唇齒留香。
“好吃。”賀雅芝點點頭，伸手又夾了一塊，“這肉看著香，吃起來更香。”
遲蘭輕笑，“燒肉可以說是我們這裡的傳統名菜了，清明祭祖，宴會酒席都一定會有燒肉。”
她又給賀雅芝倒了杯茶，“不過這個吃多了會膩，雅芝姐你少吃點，後麵還有不少好菜呢。”
她用公筷夾了雙拚的另一位主角放在賀雅芝碗裡，“嘗嘗叉燒，經典燒味怎麼會沒有叉燒呢？這個也好吃，我跟知意兩個都愛吃。”
“好吃啊，甜甜的，這是梅花肉吧？”賀雅芝自己也是開烤肉店的，雖然是豬肉，但也還是吃出來了。
聞知意出聲科普了，“叉燒一般采用的都是梅花肉，裡脊肉，後腿肉，當然還有豬頸肉。”她給自己夾了一塊，“口感偏甜，肉質鮮嫩緊實還多汁，油脂入口即化。”
其他人都吃過了，唯獨對麵的男士還沒吃過。
她把桌麵轉到蔣珣麵前，“嘗嘗，味道如何？”
他看著聞知意的舉動，哪怕知道她是出於好心，但這無疑取悅了他。
男人夾了一筷子，“好吃，還挺下飯的。”
肉質緊致美味的叉燒喚醒了他沒有半分油水的肚子，剛才的幾塊豬手不過開胃小菜，如今饑餓的胃恣意歡喊著歡迎油水的到來。
聞知意拍了下腦袋，“誒呀，忘記了你們吃飯習慣吃主食。”說罷又騰騰站起身朝門外喊去，“麻煩上一盅飯，謝謝。”
米飯很快就被端上來了，連同一起來的還有第二道菜燒雞，第三道菜燒鵝。
份量不多，燒雞要了半隻，燒鵝要了下莊。
“來，快嘗嘗。”此時的聞知意就像一隻忙碌的小蜜蜂在為美食當著搬運工，“這兩個也是我們粵式招牌菜喲。”
燒雞已經被烤得皮肉分離，雞皮上的油脂已經完全被烤乾，隻剩一層薄薄的皮，一咬下去酥脆無比，雞肉還保留著最原始的雞味，肉汁還在不斷往下滴，香嫩可口。
燒鵝可以用六個字總結——皮脆，肉嫩，汁好。燒鵝沒有燒鴨的那種膻味，被烤得酥脆的皮下還蘊藏了一層油脂，香而不膩，鵝肉也很緊實多汁，搭配著酸梅醬一起吃，彆提多有滋有味了。
她把每個人大快朵頤的樣子拍攝進去，一邊輕聲問，“味道怎麼樣？”
賀雅芝忙裡偷閒看了她一眼，知道自己現在是視頻裡的主角了才稍微收斂一些，“知意啊，這兩道菜比那個臘味雙拚還好吃。”
她舉起了手中的鵝腿肉，“尤其是這個燒鵝真的好好吃，搭配上酸梅汁真的吃得停不下來了。”
女孩嗬嗬一笑，聲音軟中帶糯，還有一些得意，“阿姨你愛吃就行，我後麵還有不少好菜呢。”
鏡頭一轉，她本想拍攝一下蔣珣的，但是想了想還是隻把他的下半張臉錄進去，“好吃嗎？”
男人正準備打第二碗飯，顯然是已經吃上頭了，他對著她展示了一下手裡的空碗，聲色寵溺的同時還帶著一絲無奈，“你說呢？”
他頓了頓，喉結上下滑動，還是把心裡話說出來了，“你們南方人不僅人小，連碗也很小。”
蔣珣說得完全是肺腑之言，“這個碗也太小了，還沒我半個巴掌大。”
賀雅芝聽聞也嗬嗬笑起來，“對啊，不然怎麼滴你們這的人普遍都不高，原來飯碗也這麼小，可能濃縮就是精華吧。”
呼聲最高的燒鵝成為第一位退場的選手，賀雅芝不情願地放下筷子，端起茶杯抿了一口，“我算是知道為什麼知意點這麼多菜了，南方的菜好吃還精致，不像咱們那大東北，做完了直接給你裝一盤子，就這麼上得了，愛吃不吃，沒人慣得你。”
聞知意表示十分讚同，“對啊，我們南方除了人小，彆的什麼都很大，來的路上你們也看到了路邊的綠植了，比如鐵樹和大王椰，是不是很大？”
其實她原本想說的是南方的蟑螂和老鼠都是十分大的，不過客人還在吃飯，還是不要不禮貌了。
服務員小姐姐又上菜了，這次上的是清蒸花螺和九節蝦。