“姨,您嘗嘗。”
夏幼之舀了兩片肉放到塑料碗裡,遞給了大姐。
“這可使不得。”大姐連忙擺擺手,“這肉你們可是要賣錢的,咋能給我吃呢?”
現在肉多金貴呀!
就算住鎮上,那也隻能隔三差五吃點。
“沒關係,您要是覺得好吃了,就推薦親戚朋友來買。”夏幼之笑著說。
“是啊,嘗嘗吧。”夏母接上話。
雖然她也心疼這個肉,但自己閨女話都說出去了。
“那我嘗嘗。”
大姐看見實在推脫不了,就笑嗬嗬的接過碗。
看到碗裡兩塊大肉,心裡暗歎夏幼之的大方。
“姨要塊小的就行,嘗嘗味兒。”
說著,大姐便把那兩塊肉倒回鍋裡。
夏幼之隻能挑了塊小的,淋上點鹵汁。
賣菜的大姐咽了咽口水,就著鹵汁把肉倒進嘴裡。
呀!
這豬肘肉……
怎麼這麼好吃!
肥而不膩,吃起來軟,卻又帶了一點嚼勁。
看著賣菜的大姐陶醉的表情,夏幼之笑了。
“丫頭,你們家這肉真是比我在市裡吃的都要好,賣四塊錢,可真的是一點不貴。”大姐誇道。
嘴裡的豬肘肉怎麼都舍不得吞下。
“姨,你剛也聽我媽講了,這是用我們家祖傳秘方做的,我敢說,整個海州市就此一家。”夏幼之自信地說道。
這是出來前,夏幼之跟夏母商量好的說辭。
當初夏母也問過她,怎麼懂得做這些鹵味。
夏幼之也隻是敷衍地編了個理由,說是從書上看到的。
夏母就沒有疑問了。
畢竟在她心裡,夏幼之聰明能乾,成績又好,這鹵肉做法從書上發現也正常。
但為了避免樹大招風,母女倆就商量了這個說法。
現在交通不便利,經濟也不發達,南方菜式還沒傳到這兒來。
夏幼之也知道自己鑽了個空子。
再過幾年就不好說了。
不過到時候,她也能有其他的賺錢方法。
說話間,陸陸續續有人騎車來城東買菜。
一個穿著打扮都比較時髦的大姐聞到香味,停下自行車。
“這咋這麼香呀。”大姐笑問。
當她看到那鍋鹵肉時,十分驚訝,“這是什麼呢?”
夏幼之瞧著眼前保養得當,看著四十不到的大姐,笑嗬嗬的回答,“姐,這是我們家祖傳的鹵豬肘。”
說著還拿勺子轉了兩下。
豬肘在鹵汁中旋轉,看著甚是誘人。
“這丫頭嘴就是甜,我這歲數都能當你姨了。”
時髦大姐嘴上雖這麼說,但那滿臉的笑容還是掩蓋不住開心,“這豬肘怎麼賣呢?”
說話間,攤上又多了幾個停下自行車的人。
這香味實在誘人!
“姐,今天我們第一天開始賣,價格不貴,四塊錢一斤,買超過一斤,我們送二兩肥腸。”夏幼之笑著說道,順手就把肥腸那個鍋掀開。
“四塊一斤?”一旁六十多歲的大爺驚訝,“這麼貴呀?”
“大爺,這哪貴呢?”夏幼之道,“您去菜市買個生豬肘,還得三塊五一斤呢,就算講了價,
也還得三塊錢,還帶骨,
我這豬肘肉可是實打實的,去了骨的。您看看這鹵汁,都是用了上好的牛骨熬製的,
加了十八味香料,更彆說其他調料。這還得在家熬製八個小時,又悶了一晚上,
相當於一天一夜才做出來的,就這味道,這價格我都覺得虧了。”
說完,眾人聽得愣住了。
想想還真是,這帶骨的豬肘還得三塊一斤。
這麼算下來,價格確實還算公道。
夏母和馬靜蘭在一旁,聽得一愣一愣的。
她們從來不知道夏幼之這麼能說。
“這味道,那是真沒得說的,我剛剛嘗了一點,那味道可好了。”賣菜的大姐在一旁說道。
“還能嘗呀?那也給我們嘗嘗。”大爺起哄道。
其他人也跟著起哄。
“我那是不信,出了錢嘗一塊,要不你也出錢嘗一塊?”大姐譏諷道。
“哎,我說李忠媳婦,你咋還幫著外人呢?”大爺氣道。
“老六叔,這肉金貴,你要嘗,那個也要嘗,那人家這一家子還用賣嗎?”大姐不屑道,“再說了,
我那是怕這丫頭吹牛,就花了三毛錢買了一小塊嘗嘗,我可是付了錢的。”
眾人聽完,都不好意思再起哄。
圍觀的人越發的多。
“大家不用吵了,這四塊錢一斤的豬肘肉,肥腸一塊五一斤,肯定是值得的。大家可以少買點回去嘗嘗,
好吃再來買,隻要是今天買鹵肉和肥腸的,也不用超過一斤了,就超過半斤,我們就送二兩肥腸,
算是我們的開業優惠,後麵可就沒有了。”
夏幼之笑嗬嗬道。