拉姆齊除了一直在監督進度以外，也會給大家一些提示跟指導，當然唐劍跟斯蒂文也是一樣，一會大屏幕出現了倒計時。
拉姆齊看著手表“3、2、1，好所有人停手，下麵是我們品評作品的時候了，當然作品雖然沒完成，但是完成度可以達到90以上的也算完成。”
三人開始了品評環節，18位選手隻有3位是擅長烘焙類的廚師不合格直接被淘汰，剩下的15位基本上都完成了自己的作品，畢竟人家也是廚師來著，隻不過不算名廚。
因為大家的完成時間有先有後，而且這道菜不易放涼了吃，所以就誰完成了三位評委就品評誰的菜。
第一位完成的居然是拉姆齊的小情人，唐劍捅了捅拉姆齊“你是不是給她支招了？”
拉姆齊搖頭“沒有，畢竟這道菜都是咱們仨現琢磨出來的，而且嘿嘿你以為我是什麼人都能看上的嘛，當初我就知道這妞很強。”
唐劍三人開始品嘗他的菜，先是擺盤上就基本上還原的沒什麼差彆，然後品嘗魚肉炸製的程度，酥脆可口而且醬汁也均勻地裹在了魚肉花球的每一處，至於醬汁調味的稍微味道差一點，不過已經算是很完美的一道複刻作品了。
畢竟都是專業廚師，接下來的幾部作品可以說也都中規中矩，無非就是在刀工的完成度上有些區彆，最終剩餘的15位選手裡有8位晉級8強賽。
到了8強基本上又回到了西餐的本質，唐劍也依然公正公平地跟著做評委，最終不知道是拉姆齊的私心還是他的小情人真的很厲害，居然獲得了這一季的冠軍。
選手們比完賽有直接回國的，也有反正拿到了簽證順便去神州大地遊覽一番的，不過唐劍要回家的時候卻被拉姆齊跟斯蒂文給堵在房間不讓走。
唐劍無奈地說“你們是跟我們東方人學含蓄了嗎，有話說有屁放，堵在門口跟我說話就是不讓我出門，有什麼事能不能說出來？”
倆人互相閒了下，還是斯蒂文說的“比賽結束了，你準備怎麼處理錄影棚？”
唐劍一愣“那些廚房用品都拆了當員工福利發了，至於場地廚房這邊就作為酒店的廚房，吃飯的餐廳就作為這間酒店的餐廳唄，這還用說嘛？”
倆人一起搖頭“暴殄天物，這麼美麗的環境給那些廚子做自助餐用。”
唐劍算看出來了這倆人就是衝著自己的餐廳來的，於是抱著肩膀“兩位，你們說一說吧你們是怎麼個意思？”
拉姆齊直接說“我們有兩個方案，一個是我們三家各開一家分店在這裡，另一個就是咱們三家合開一家餐廳，不過這回我跟斯蒂文老師要求有4個月的主廚時間。”
唐劍聳了聳肩“我兩家餐廳都忙不過來，再說我不能來做主廚的情況下，我手裡的廚師也不夠用，那這樣我把餐廳出租給你們。
你們願意叫什麼都行，是兩家合開也可以，是分開自己開也可以我就不參與了，不過你們真的確定要在這鳥不拉屎的地方開？”
拉姆齊搖頭“這裡可是寶地怎麼會鳥都不拉屎，首先以咱們三個的名聲，就算餐廳開在廁所也會有人慕名而來，其次你這餐廳守著這麼大的影視城，實際上每天的客流並不少。
而且你這新開的酒店可以想象以後你們神州的明星大腕也不能少了，所以偏是偏了點但是餐廳的營業情況我們是非常看好的。”
唐劍一想也有點道理，他說“那就這樣，我不收你們租金，我以這家餐廳為股份加盟，你們也可以用我的名號，但是我不參與經營跟隻掛名譽主廚不會來做菜，咱們三家合開這家餐廳總行了吧。”
拉姆齊跟斯蒂文擊掌慶祝“哈哈，我就說唐會答應的，我們都想好了名字，就叫artisan餐廳。”
唐劍皺著眉“雖然您二位都是國寶級廚師，但是我算不上吧，用工匠作為餐廳的名實際上是說工匠精神，我可不配。”
斯蒂文哈哈大笑“孩子，那隻是你的妄自菲薄，誰又能經常去做國宴，你除了兩屆夏奧以及未來的一屆冬奧，跟你老師可沒少做過國宴，所以你也擔得起這個匠字。”
唐劍不知道怎麼跟老外解釋神州的工匠精神，神州雖然什麼木匠、篾匠等很多人的職業都帶匠，但是真正能單獨被稱為“匠”的都是指“巨匠”，那都是一代宗師，他可不覺得自己有那麼厲害。
不過跟一幫老外解釋什麼叫做“匠”也有些多餘，他索性就破罐子破摔吧，“匠”就“匠”吧，我就當自己是茅子了醬香味的。
已經新年，唐劍從這裡回去就開始忙碌參加德芸社封箱的事情，而拉姆齊跟斯蒂文在得到唐劍的首肯之後也不回國了，找來設計師團隊，以及自己的後廚團隊，緊鑼密鼓地再籌備artisan餐廳。
唐劍回家已經9歲的兒子驚喜地跑過來“爸爸你回來了。”
唐劍摸了摸小家夥的頭“時間過得真快，一晃你都這麼大了，妹妹也快上小學了。”
唐謹瑜晃掉爸爸的手“爸，你能不能彆總摸我的頭，大林哥說就是讓你摸得他都不長個。”
唐劍笑罵“你聽他胡說，你看你師父那個身高，你大林哥長得高才有問題那，對了你師父給你開蒙了嘛？”
唐謹瑜點頭“開了，我跟思陽哥現在每周日都去師父那裡學習一天，師父跟乾爸要是忙就找高風叔。”
唐劍哈哈一笑“行呀，能同時受到你師父跟你乾爸教育的人目前隻有你大林哥跟孟哥，你們小哥倆是第三第四，你看看前邊那倆哥哥的成就，你們以後也不能差了。”
唐謹瑜說“爸你是不是把自己忘了，世界上前邊那倆哥哥是你們仨教的，我跟思陽哥現在就你沒教過我們來什麼了，你總東奔西跑的？”
唐劍被兒子懟得直撓頭，是呀他以前經營飯館時間多，小嶽、小孔跟小孟都是他教的，就是後來的張赫倫也是他教了一半，反而自己兒子跟乾兒子他好像還真沒教什麼本事。
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