這是娘家的財物，夫家也不能插手，有了這筆錢，自己在夫家便不用小心翼翼看人臉色。
楊漓心中一暖，飄飄萬福道：“謝過三哥為妹妹們所謀深遠，漓兒感激不儘。”
楊湫也醒悟過來，跟在楊漓身邊盈盈拜倒，正色地道：“湫兒也謝過三哥。”
“好了，自家兄妹無需客套。你們且起來。執掌麵館要靠秘技，這幾日你們到愚院中來，上午傳廚技，下午授爾等典計、管理之法，你們要用心記下。”
…………
一連數日，董氏見女兒辰初出門，申末才歸家，有時便連三餐都在楊安玄的院中吃。
董氏知道楊安玄對女兒不錯，前些日子還暗中給了漓兒十兩金，這讓她這個做娘的感激之餘有些慚愧，當初為了安遠自己沒少說楊安玄的壞話。
如今楊安玄已將安遠拋在身後，遠兒恐怕再無機會與其相爭了。董氏認清事實，隻願安遠能獨掌一軍，將來像楊廣、楊思平兄弟相助楊佺期那樣，一家人互相扶持也好。
等到女兒回來，董氏將楊漓叫到屋中，問道：“漓兒，你這幾日到三哥屋中做甚？”
楊漓猶豫了一下，覺得不用瞞著娘，就把楊安玄教她廚藝，準備開設麵館，以後準備讓她和湫兒執掌麵館生意的事告訴了娘。
董氏合掌念了聲佛，道：“安玄能如此為你設想，他這個哥哥做得很好，娘要好好謝謝他。漓兒，你上次說安玄喜歡吃你做的米糕，娘明日早間做些，你給他帶去。”
楊漓微笑點頭，這是娘的心意，以前娘沒少針對三哥，如今一家人能和睦相處是好事。
不過，她沒有告訴娘，三哥所做的糕點遠比娘和自己做的好吃，在三哥的手中，那些吃食色香味俱全，想想都讓人生誕。
陽春麵、煎餅、饅頭、裹著各種餡被三哥稱做包子、餃子、燒賣的東西，種類繁多，樣樣好吃。
楊漓下意識地摸了摸了肚子，這幾日比平時多吃了不少，這樣下去過完年自己會胖上不少。
董氏吩咐庖房準備晚飯。
楊漓想起這幾天自己學會了做陽春麵，笑道：“娘，女兒跟三哥學會了做麵，便親自下廚做碗麵給娘嘗嘗。”
董氏欣慰地點點頭，道：“娘正好看看你的手藝是否有長進。”
烹飪廚藝是士家女子必修的婦功，董氏便有一手好廚藝，楊佺期得空便來她院中就食。
看著楊漓和麵，揉搓，動作嫻熟，董氏在一旁時不時的指點幾句。
麵切成細條下水煮沸加入冷水止沸兩次，然後撈起置於冷水盆中，董氏住嘴不再說話，這做法不同於常人所做。
炙豬肥出油，楊漓又取中午食剩的雞湯為湯底，待沸後加入麵條，煮上片刻撈入碗中。
湯清麵白，再灑上切好的蔥薑碎沫，香味撲鼻，讓人食指大動。
嘗了一口，董氏放下箸，厲聲對身旁的侍女道：“今日你們所見，絕不可對人提起，如有泄露，可彆怪我無情。”
侍女嚇得紛紛跪倒，賭誓發願不敢泄露。
董氏原本對楊安玄開設麵館有些好笑，麵館能賺幾個錢，蠅頭小利，不過是他好心替女兒謀些利罷了。
待吃過陽春麵後，董氏對麵館充滿了信心，這是可以傳家的手藝，能讓漓兒富足一生。
見娘喝斥侍女，楊漓心中暗笑，娘太小心眼了，自己與湫兒跟三哥學廚藝的時候，三哥就沒有逐走馬娘子和慧兒。
三哥告訴自己兩人，麵館開起來後肯定有人跟風，要想立於不敗之地不是靠降價、以勢相逼等手段，除了貨真價實外，靠得是自身的技藝無可取代，控製麵館的就是三哥教給自己和湫兒的秘技。
自己鎖在錢匣裡的書冊上抄滿了三哥所教的秘法：起溲發酵）法，“麵一石，白米七升，作粥，以白酒六升酵中，著火上，酒魚眼沸，絞去滓，以和麵，麵起可作”，此法是用來做饅頭、煎餅的。
製辣法，一升茱萸與十升豬油同熬，去渣後可得藙，味辛辣，加添入食中；食茱萸搗濾取汁，入石灰攪成，曰辣米油，同樣用於調味；還有去腥法、雜碎整治法、鹵肉法……
除了秘法，三哥還教會自己保密的手法，撈出殘渣銷毀，在料粉中摻雜顏色不讓人發覺等等手段。
楊漓知道輕重，唯恐漏過了一個字，便連湫兒也收起玩鬨心，認真地聽楊安玄講授。
每次回到住處，楊漓便小心地將抄錄好的秘技鎖進錢匣，拍拍貼身放好的鑰匙，這些秘技可比錢匣中的那十幾兩金子要貴重，說是金山也不為過。
對於三哥的一些提法，楊漓不是很懂，三哥提出麵館每天隻賣一定數量的東西，既能吸引人來又方便她們核算。
做生意不是越多越好嗎，為什麼三哥說麵館可以擴展，辣油之類用秘法所製的東西卻要控製好數量？
還有，三哥說麵館要想持續經營，要不斷翻陳出新，這樣才能保持自身的競爭力和吸引力，不怕彆人學去。
麵館開始隻準賣陽春麵、辣油麵和饅頭、包子之類，增加店鋪後再陸續推出一兩樣新的，煎餅、粟米粥或者油條，在麵食上添加豬、羊雜碎及鹵肉等物。
這點楊漓明白，不斷出現的新花樣會讓跟風之人學不勝學，客人們隻能在自家麵館吃到新奇的東西，自然會認準自家。
不管懂不懂，這些理念都讓楊漓耳目一新，感覺收獲滿滿。三哥懂得真多，自己跟他學了幾天感覺受用無窮，以後有機會要多向三哥請教。
董氏將陽春麵吃完，有些意猶未儘，笑道：“漓兒好廚藝，將來誰能娶你為妻可算有口福了。安玄還教你什麼東西？”
聽女兒輕聲說著糕點花樣，董氏心中充滿了驚詫，楊安玄身上發生的巨變似乎是從他掉入山崖開始的，莫不是掉入山崖時被妖怪附了身。
念頭閃過，董氏在心中呸了自己一聲，就算是被妖怪附身，也是隻好妖怪，自己念經的時候不妨替楊安玄也祈告幾聲。
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