所謂小吃大會，是每年正月十一到正月十三在橙江邊舉行的小吃盛會。
它最初是由太祖皇帝派人組織的，因為深受百姓喜愛，一直延續至今。
不論貧窮還是富有，隻要想在這幾日賣吃食的，都可以來橙江邊擺攤，不用交攤位費，也不用擔心有人驅趕。
為了表示對百姓的重視，大會期間，聖上會親自到場，並對自己喜歡的吃食給予獎賞。
有一年，一個老漢做的燒餅深得聖心，當場被賜了大禹第一餅的牌匾。那老漢全家由此翻身，成為京城富戶。
可以說，小吃大會京城每年最大的盛會之一。
許多人為了能被聖上注意到，甚至提前兩個月琢磨吃食。
黎語聽著嘉寧郡主的介紹，內心有了決斷。
“我參加。”她道。
嘉寧郡主立刻開心“你需要什麼儘管跟我說，我全部給你找來。
因為還剩四天時間，回家的路上，黎語便開始琢磨吃食。
按嘉寧郡主說的，小吃大會上做什麼小吃都可以，那麼，她就做些現代的小吃。隻有與彆人區分開，才更容易吸引大家的視線。
黎語想了一路，到家時，做好了決定。
她要做澱粉腸，麵筋和脆皮肉腸。
澱粉腸就不必說了，現代的時候，它深受廣大民眾喜愛，上至九十下至五六歲的孩童都喜歡吃。
麵筋也不用多說，撒上燒烤料，用薄薄的麵餅卷著，最是美味。
至於脆皮肉腸，在火上烤到爆皮，一口咬下去，唇齒留香。
除了這三樣，她還想了其他的，像是漢堡，鍋盔，薯條薯片，但是她仔細思考了下，覺得沒必要全弄出來。
這三樣就夠了，畢竟在現代接受過廣大人民群眾的考驗。
其他的可以當做備用，有必要的時候再展示。
確定好了食譜，黎語把需要的食材和工具都寫下來，第二天一大早去采購。
她先找了鐵匠，讓他幫自己打造燒烤需要的炭盒、鐵絲網。然後找木匠定製專用木簽，最後買雞肉，豬肉，澱粉，麵粉等各類食材以及各類調味料。
羊腸是食材中最難買的，現下年還沒過完，買羊肉的人極少，賣羊肉的農戶在這種情況下根本不殺羊，黎語轉了幾家，隻找到一戶有羊腸的，而那點羊腸隻夠做幾十根腸。若是她想要更多的羊腸，就必須買整隻羊。
澱粉腸可以不用腸衣，肉腸卻不行，得找嘉寧郡主幫忙多弄些羊腸，她應該可以找到渠道。
黎語在心裡想著，決定等會兒回去就把腸做出來一些，下午給嘉寧郡主送。
此外，還有燒烤的炭，銀霜炭其實是最好的選擇，但它太貴了，而且在那種小吃大會上用銀霜炭並不合適，黎語最終選了一種中等炭，起煙小，不影響燒烤的味道。
把該的都買回家，黎語立刻準備做腸。
把雞胸肉和肥豬肉切成條，依次加上醬、鹽、白糖、胡椒粉、自製的五香粉等調料拌勻，然後放到乾淨的石臼中搗成泥。
來京城後，黎語想到自己可能經常用石臼，所以搬到這院子後沒幾天，她就找了個新石臼，比清水村家裡的那個小一些，但完全夠用。
整個家裡，隻有路玄的力氣最大，於是搗泥的活自然而然的地落到了路玄頭上。
肉泥打出來後，裝到碗裡，放到她昨晚提前弄的冰上冷凍。
京城的天氣在這時候幫了大忙，不必用硝石，靠自然溫度就能製出大大小小的冰塊。
像是橙江能在這種情況下不凍住，完全是因為有人十二個時辰看著，不讓它凍上。
黎語忙忙碌碌。
把肉泥凍十五分鐘後，加水澱粉攪拌，再次搗打至完全融合，出來後第二次冷凍，攪拌。
這一次黎語準備的料少，不到一個時辰，澱粉腸的料已經整理完畢。