前一天上山挖土回來的時候蓋在土上的小樹枝，此刻正在沈星落手上，他還在一遍遍地反複將鼻子湊上去聞。
李牧川聽到聲音過去看看，“昨日在山上挖土回來隨手折的，怎麼了嘛？”
沈星落又湊近了些聞了聞，確認過後說“你聽說過神仙豆腐嗎？”
“聽說過”，李牧川思索半刻後反應過來，“就是這個東西做的？”
樹枝上麵沾滿了泥土，沈星落也顧不得臟不臟了，抓在手裡瘋狂點頭。
“對，就是它，還是花晟告訴的我就是這個樹的葉子可以用來做神仙豆腐。”
李牧川沒見過這東西，就連神仙豆腐都是無意間在網上刷到過，他也沒怎麼留意過。
“它的根、枝、葉可以祛風濕，消腫毒，用於風濕關節痛，跌打損傷很有效果；它的花和果實也可以祛風濕，解熱毒，這可是好東西。”1
“你會做嘛？”，李牧川接過那平平無奇的小樹枝看了看，“神仙豆腐？”
“會！！”
沈星落信誓旦旦地點頭，反正他記得製作方法，那就是會。
“這在哪裡，你帶我去摘回來”，廚房還有李牧川炒好放著的芝麻，於是補充道“明天帶我去。”
“好”，李牧川揉揉沈星落腦袋，“花晟是誰？”
“哎呀不重要，就是我大學同學，你又不認識，快去做芝麻醬去。”，沈星落推著李牧川往廚房走。
芝麻是全部放到一鍋裡麵炒的，做芝麻醬的話等到芝麻變成微微的焦黃色，並且在鍋裡劈裡啪啦地響的時候就可以了。
現在全部炒好的芝麻都是這個程度，全部撐盛起來在一個大盆裡。
要做香油的話這個程度就不行，還要繼續小火慢炒，一直炒到看起來快要糊了的樣子，芝麻已經有一點泛黑就可以了。
炒的時候一定要把握好度，要不然做出來的芝麻醬就會發苦。
炒好的芝麻裝到一個盆裡端到院子裡用石磨磨碎，石磨慢慢磨出來的芝麻醬會很細膩濃稠，兩個人邊聊天邊磨速度還挺快。
“這是不是就是芝麻醬啊”，沈星落看著盆裡焦糖色的芝麻醬問。
李牧川把石磨上麵殘留的芝麻醬全部弄進盆子裡，“這樣也行，不過我準備做二八醬，不是純芝麻的。”
“我就說呢，這看起來顏色就不像我見過的芝麻醬”
然後在裝有芝麻醬的盆子裡按照1085的比例倒入開水，邊倒邊攪拌。
芝麻醬遇到熱水後就會變得越來越濃稠，在攪拌之後油和水就會快速地分離。慢慢地，芝麻醬裡麵的油就會浮在最上麵，這種方法也叫水代法。
攪拌過後，再找來一個大湯勺，輕輕在芝麻醬表麵拍打，這樣可以加快香油浮上來的速度，然後就可以把這一盆放到一邊靜置等待。
剩下的芝麻就可以用來做芝麻醬，芝麻醬不如香油那樣耐放，而且做起來速度也快，李牧川就沒有留很多芝麻出來專門做芝麻醬，等吃完了再做就行。
花生也是他早就炒好的，去掉花生外麵的紅皮之後和芝麻一起放在石磨上磨，花生和芝麻的比例是2:8，所以這也叫二八醬。
也有人在做芝麻醬的時候會加入一些炸過蔥薑香料的清油，但是那樣做的話芝麻醬不易儲存，還比較容易變味，所以他做的時候不準備放那些東西，等要吃的時候再加就是了。
磨完之後在盛有芝麻醬的盆子裡加上一些細鹽和一些些白糖，攪和攪和之後就可以找來無油無水的罐子把芝麻醬裝進去。
雖說是芝麻醬沒有香油耐放，但是隻要保存得當，它也是可以儲存很久的。
“好香～”，沈星落流著口水在一旁看李牧川裝芝麻醬，“下午看娘回來不回來，到時候做個芝麻醬燒餅吃吃看。”
回來就一起教了王氏，明天一早就能給鋪子裡換一種早食了，不回來自己就一大早跟她一起出發，在店裡教她。
等芝麻醬裝好後，靜置在一旁的香油也可以開始過濾灌裝了。
在無油無水的乾淨罐子上搭上一塊乾淨的乾棉布，用勺子輕輕地把盆裡浮在表麵的油撇出來，剛做出來的芝麻油會比較渾濁，放置幾天之後就會越來越清澈。
這樣做出來的小磨香油香味非常濃鬱，遠遠地就能聞到一股香味。
“哇，剩下的這些是不是芝麻醬，那咱們應該晚些時候再做那什麼二八醬的。”，沈星落在一旁聞著香味兒驚呼。
他倒是經常會用香油和芝麻醬，親自看著彆人做還是頭一回，這純天然無添加，這不比外麵買的健康多了？
李牧川搖搖頭，“不行，這些芝麻炒得太過了，會很苦，不能吃的，隻能留下來當肥料。”
芝麻要麼出油，要麼出醬，過濾完油的東西都不能算作芝麻醬了，那都是剩下的芝麻渣。
“行吧”，沈星落點點頭，沒什麼好可惜的，“那家裡的肥還挺多的了，這下爺爺總該不擔心家裡的田地肥不夠了吧。”
“嗯”，李牧川收拾好罐子盆子的，摟著沈星落往回走，“等秋收之前咱們再去買些地回來，讓爺爺也當一回大地主。”
“村裡有那麼多地給咱們買嗎？”
“村裡沒有咱們就去彆的地方買莊子，專門種土豆和後麵的茶樹，到時候辣椒種子有了，也都是要種上許多的。”
“那行，荒地開出來也能養，咱們家的豆渣也太多了，有時候大哥還會送一些些給來買豆腐的鄉親們，教他們做豆渣餅呢。”
“對了”，沈星落腳步一頓，又繼續說“明天咱們去摘斑鳩葉1，你拿一些粗壯的枝葉回來試試自己扡插看看，我記著那樹喜陰，到時候咱們給它搭個草棚”
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